Задание 5 «расчет показателей эффективности инвестиций»

Кафе-кондитерская «СахарОК» в своем реконструированном и расширенном кондитерском цехе планирует выпускать пирожные на продажу оптовикам (сетям магазинов и супермаркетов) по следующим оптовым ценам: эклер 53/k грн. за кг, кекс шоколадный 50/k грн/кг, рулет бисквитный 48/k грн/кг.

Таблица 7. План продаж кондитерского цеха на три года

Вид продукции	Объем продаж, кг
	2014	2015	2016
Эклер	2200+2∙В	2300+3∙В	2500+5∙В
Кекс шоколадный	2700 – 5∙А	2900 – 4∙А	3400 – 3∙А
Рулет бисквитный	1900 + С	2300 + С	2800 + С

Реконструкция включала в себя закупку оборудования, которая обошлась кафе-кондитерской в (105+D) тыс.грн. В кафе принят прямолинейный метод начисления амортизации (равными суммами ежегодно). Затраты на производство продукции приведены в табл. 8.

Таблица 8. Калькуляция себестоимости продукции кафе-кондитерской «СахарОК»

Статья калькуляции	Сумма, грн/кг			Всего по цеху, тыс.грн./год
	Эклер	Кекс шоколадный	Рулет бисквитный
Сырье и материалы	20–k	18–k	17–k
Энергия на технологические цели	0,32	0,3	0,3
Заработная плата с отчислениями	2,5∙k	2,2∙k	2,3∙k
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО):
- амортизация				…
- ремонт оборудования и расходные материалы	0,15	0,15	0,15
Общепроизводственные расходы:
- переменная часть	1,1	1,1	1,1
- постоянная часть				9 – А
Административные расходы				22 – А
Расходы на сбыт:
- переменная часть	0,4	0,4	0,4
- постоянная часть				12 – А

5.1. Составить план по прибыли и денежным потокам на 2014-2016 гг.

5.2. Рассчитать следующие показатели:

5.2.1. Рентабельность продаж в каждом году проекта

5.2.2. Текущая приведенная стоимость проекта (NPV)

5.2.3. Индекс доходности инвестиций

5.2.4. Срок окупаемости инвестиций

Сумма инвестиций составляет (200 + В) тыс.грн. (закупка оборудования, ремонт помещения, внедрение и др.). Ставка дисконтирования (0,16+А/100).

По рассчитанным показателям сделать выводы, приемлем ли данный проект для реализации.

СЕКРЕТНЫЕ ПОДСКАЗКИ

Задание 1 решается с помощью расчетов общего маржинального дохода.

МД = Цена – Переменные расходы

Рентабельность = ((Цена – Полная себестоимость) / Цена)∙100%

Задание 2 необходимо начать с определения необходимого объема хмеля и солода, исходя из норм расхода. Выбрать поставщика по конечной цене потребления (с учетом транспортных затрат).

Задание 3 лучше рассчитывать в килограммах (т.е. в формуле оптимального объема партии заказа годовая потребность в сырье – в килограммах). Общие годовые затраты состоят из затрат на приобретение товара, затрат на хранение и затрат на выполнение заказов.

Задание 5 лучше начинать с расчета себестоимости (всех калькуляционных статей) и цены (выручки) на весь объем продукции на 2014 год, далее такие же таблицы на 2015 и 2016 года. В результате чего получаем выручку от реализации продукции на каждый год, полную и усеченную себестоимость, которые потом используем в плане по прибыли и денежным потокам.