
чинают ежедневно отбирать для прививки черенки с хорошо набухшими глазками. Черенки, у которых глазки не набухают в течение 10— 12 дней, отбраковывают.
Прививка. Наиболее распространенным способом прививки одревесневших виноградных черенков для выращивания привитых саженцев является косая копулировка. Прививка проводится в помещении прививочной мастерской, где каждый прививальщик имеет свое рабочее место — стол.
подвоиные и привойные черенки по мере надобности подаются на стол в небольших ящиках. Прививальщик должен иметь при себе остро отточенный прививочный нож, чистую, мягкую тряпку (для вытирания ножа) и оселок. Он подбирает одинаковый по толщине черенок подвоя и привоя и быстрым движением ножа делает на них косые срезы. Длина косых срезов, одинаковая у обоих черенков, должна не более чем в полтора раза превышать толщину черенков.
Косой срез на подвое делается на одной из его боковых сторон. Лучший результат дает копулировка «на ребро»: срез на подвойном черенке делается по ребристой боковой его стороне.
На привое срез делают со стороны глазка, отступив от него на 1—1,4 см. Сразу после того, как па подвое или привое сделан косой срез, производят зарезку на нем язычка. Язычок зарезают так, чтобы он начинался выше места нахождения сердцевины и по длине был равен примерно 7з косого среза (рис. 36).
Для лучшего соединения привоя с подвоем язычки при снятии ножа слегка отгибают последним, после чего соединяют привой с подвоем, вводя язычки один за Другой.
При прививке нельзя допускать раскалывания черепка или повреждения язычков. Правильно проведенная прививка по способу копулировки с язычком обычно не
— 144 —
требует обвязки места соединения привоя с подвоем. Одно из основных условий прививки — чистота помещения, рабочего места, а также чистота рук и применяемого инструмента.
Прививочные ножи (рис. 37) должны быть отточены до состояния бритвы, быть чистыми и находиться в полной исправности. Даже незначительное загрязнение места соединения привоя с подвоем может привести к плохому срастанию и резко снизить выход первосортных привитых саженцев при выращивании их в школке.
Ручная прививка требует высокой квалификации прививальщиков и значительных затрат труда. В последнее время было сконструировано много прививочных машинок (автоматов), в том числе и с электрическим приводом.
В Украинском научно-исследовательском институте им. В. Е. Таирова сконструирована прививочная машинка— полуавтомат. В этой машинке при помощи электромотора приводятся в движение несколько циркулярных пилок, которые вырезают на привойном черенке два прямоугольных зубца (шипа), а на подвое — соответствующие им углубления (зазоры). При работе как этой, так и других прививочных машинок, 'необходимо строго следить за тем, чтобы диаметры подвоя и привоя были одинаковы и черенок возможно меньшее время соприкасался с режущими частями машинки (во избежание ожогов древесины).
Так как большинство таких автоматов требуют конструктивной доработки, основным способом остается ручная прививка. Опытные прививальщики делают до 800 прививок и более за рабочий день.
Качество прививок в значительной степени зависит от контроля выполненных работ. Качество работы, выполняемой каждым прививальщиком, должен проверять специалист-приемщик.
— 145 —
сти'шпалер. При ведении кустов врасстилку побеги связывают .пучками.
Одновременно с подвязкой побегов проводят пасынкование и удаление усиков. При этом пасынки прищипывают обычно над вторым листом, а усики — у их основания. Оставление усиков способствует искривлению побегов и сильно затрудняет сбор лозы.
Различные подвойиые сорта обладают неодинаковой способностью к образованию 'пасынковых побегов. Особенно много пасынков на побегах сорта Рупеетрис дю Ло, относительно мало — Берландиери и его гибридов.
Для лучшего вызревания лозы проводят чеканку верхушек побегов .перед остановкой роста.
Обработка почвы на маточниках подвойных лоз в течение года такая же, как и на плодоносящих 'виноградниках европейских сортов. Она сводится к проведению осенней и весенней перепашки и 4—6 культивации за вегетационный период. Особое внимание должно быть уделено применению удобрений в соответствии с характером роста кустов и степенью вызревания лозы. При сильном росте лозы, но плохом ее вызревании на богатых почвах нужно отдавать предпочтение фосфорнокислым и калийным минеральным удобрениям перед азотными и навозом.
При культуре подвойной лозы, включая подбор лучших для данной местности американских сортов, необходимо учитывать местный опыт и результаты исследования.
Заготовка лозы на маточниках американских лоз совмещается с проведением обрезки кустов. Ее следует начинать сразу после опадения листьев и заканчивать до наступления устойчивых морозов. Для удобства лозу режут на части, длина которых в два раза больше, чем требуется для получения подвойных черенков. Так как для прививки в большинстве случаев требуются подвойные черенки длиной 40—50 см, то обычная длина нарезаемых лоз 100—150 см.
Заготавливаемая подвойная лоза в основном должна отвечать таким же требованиям, какие предъявляются при заготовке посадочного материала европейских сортов винограда.
Условия временного или зимнего хранения подвой-ной лозы, так же как перевозки или доставки на значи-
— 140 —
тельное расстояние, должны полностью удовлетворять требованиям, предъявляемым при храпении и перевозке посадочного материала европейских сортов.
§ 31. Подготовка прививок к посадке в школку
Подготовка прививок к высадке в школку состоит из ряда операций: 1) подготовка подвойных (американских) и привойных (европейских) черенков к прививке; 2) производство самой прививки; 3) проращивание прививок (стратификация); 4) закаливание прививок.
Все операции по подготовке посадочного материала к посадке в школку проводятся в специальных прививочных мастерских. Хорошо устроенные прививочные мастерские, рассчитанные на производство 1—2 млн. прививок в один год, оборудованы не только для выполнения указанных операций, но и для хранения черенков и саженцев, для запарки опилок, упаковки прививок и др.
Устройство помещений и порядок их расположения должны обеспечивать поточность производства всех
операций.
Помещения прививочной мастерской и теплицы должны быть обеспечены отоплением, электроэнергией и водопроводной водой, иметь подсобные помещения — комнаты для персонала, кладовую для инструментов, топливный склад и пр. Для питомника, рассчитанного на ежегодное производство 1 млн. привитых саженцев, помещение для хранения посадочного материала должно обеспечить возможность одновременного хранения в период ноябрь — май 550 тыс. метровых подвойных лоз, 225 тыс. полуметровых подвойных черенков и 500 тыс.
саженцев.
Помещение для производства прививок должно быть светлое, хорошо утепленное и оборудовано столами и скамьями для работы 35 прививальщиков, двух контролеров и подсобных рабочих (для точки ножей).
Помещение для хранения и запарки древесных опилок оборудуется закромами для хранения 5 т сухих и мокрых опилок и такого же количества структурной почвы, а также двумя деревянными ящиками размером 2,2X1,2 и высотой 1,5 ж; помещение должно быть рассчитано на работу двух человек по просеиванию и пропарке опилок.
— 141 —
Все прививки, не отвечающие требованиям, должны быть исправлены либо забракованы.
Сделанные прививки должны отвечать следующим основным требованиям:
одинаковая толщина привоя и подвоя (привой может быть немногим тоньше, но не толще подвоя);
прочное соединение привоя с подвоем (при легком встряхивании привой не должен отделяться от подвоя);
отсутствие механических повреждений или следов грибных болезней;
полная сохранность глазка у привоя.
После проверки качества привитые черенки укладывают в специальные ящики, предназначенные для проращивания прививок — их стратификации (рис. 38). Стандартные ящики для стратификации прививок вместимостью 700—800 шт. делаются высотой 50 см, шириной 45 см и длиной 50—65 см. Между планками ящика должны быть щели шириной 1 см. Одна из боковых стенок ящика — выдвижная; она снимается перед заполнением или опорожнением ящика. Ко времени заполнения ящика должно быть заготовлено достаточное количество опилок из мягкой породы дерева (сосны, липы или ольхи), хорошо пропаренных или 2—3 раза обработанных крутым кипятком. Опилки предварительно просеивают на грохоте, смачивают водой и смешивают с 2—3% дробленого древесного угля.
Перед заполнением прививками ящик устанавливают таким образом, чтобы открытая верхняя его сторона была обращена в сторону укладчика, а сторона с выдвижной стенкой находилась наверху и была открыта. На дно ящика, поставленного наклонно, плотно укладывают слой влажных опилок толщиной 5—7 см; на них кладут слой
— 146 —
влажной структурной земли толщиной 6—12 см. На наклонную сторону ящика, обращенную вперед, укладывают слой опилок толщиной 5—7 см. Прививки укладывают так, чтобы их основания вплотную соприкасались с землей, уложенной на дно ящика, а верхушки были направлены к открытой его стороне. Прививки (вплотную одна к другой) укладывают рядами, пересыпая эти ряды слоем опилок толщиной 2—2,5 см. Нижние части прививок пересыпают структурной землей так, чтобы их основания были прикрыты на 2—3 см. На верхний слой прививок укладывают слой опилок толщиной 5—6 см. Прививки должны укладываться так, чтобы между ними и боковыми стенками ящика оставалось свободное пространство шириной 4—6 см. Это пространство по мере укладки прививок также засыпают влажными опилками, строго следя за тем, чтобы у стенок ящика они были хорошо уплотнены. В заполненном ящике все верхушки прививок должны находиться на одном уровне.
В заполненный ящик вставляют выдвижную (боковую) стенку, ставят ящик на свое дно, а на верхушки прививок укладывают слой опилок толщиной 7—8 см. Каждый заполненный ящик нумеруют, ставят дату заполнения, количество прививок, сорт привоя и подвоя, указывают фамилию прививальщика. Все эти данные регистрируют в специальном журнале, после чего ящики с прививками направляют в теплицу для стратификации.
Стратификация прививок. Теплицы для стратификации прививок представляют собой наземные помещения с боковым освещением, двойными оконными р амами и утепленным потолком.
Во время стратификации температура в теплице должна круглосуточно поддерживаться на уровне 25—26° С, а относительная влажность воздуха — в пределах 75— 85%. Термометры для измерения температуры воздуха в теплице и в самих ящиках следует размещать в разных местах теплицы так, чтобы ртутный шарик термометра находился на уровне места спайки. Влажность воздуха измеряют гигрометром.
Температура и влажность должны отмечаться три раза в сутки: в 5—б часов, в 13—14 и в 21—22 часа.
Два-три раза в день теплицу следует проветривать в течение 20—30 мин.
-.147 —
Выделение участка под питомник проводит специальная комиссия, которая составляет акт, где указывает площадь участка, почвенные условия, рельеф, характер сорной растительности, а также источник орошения и принятый севооборот.
От правильной организации территории питомника зависит качество ухода за ним, производительность труда и в конечном счете выход и качество получаемых саженцев.
При определении размеров питомника следует учитывать ежегодную потребность и возможный выход стандартных саженцев по сортам с единицы площади.
Для облегчения механизации работ по уходу за питомником полям севооборота следует придавать форму вытянутого прямоугольника в соответствии с уклоном местности и будущим направлением рядов. Длину рядов, а следовательно, и поливных борозд устанавливают в зависимости от уклона местности. При тщательной планировке участка и общем уклоне до 0,002° длина рядов должна быть в среднем равна 100 м. При более значительном уклоне ряды должны быть короче.
Для равномерного поступления воды в междурядья школки ширина поля питомника должна быть 200—250 ж. Таким образом, площадь каждой клетки школки будет равна 2—2,5 га. Через каждые 100 м нарезают поперечные дороги шириной 4—5 м. Вокруг участка, выделенного под питомник, оставляют дорогу шириной 7—8 м параллельно рядам школки и 8—10 м в поперечном направлении. Между полями севооборота оставляют дороги шириной 6—8 м.
Кроме того, для посадки защитных насаждений вокруг всего участка оставляют полосу земли шириной до 10 м. Вдоль всех полей севооборота должен проходить магистральный канал для подачи воды.
Под посадку школки почву готовят плантажным плугом с предплужником в осенний период по достижении почвой необходимой спелости. Глубина плантажа в степных и предгорных районах 60 см.
Поднятый с осени плантаж не боронуют (оставляют в состоянии пласта); в таком виде он лучше накапливает влагу. Чтобы поверхность участка была ровной, перед поднятием плантажа проводят обычную вспашку с последующим выравниванием поверхности грейдером.
— 130 —
Если на отведенном участке имеются большие неровности (бугры, впадины и др.), их выравнивают тракторным бульдозером.
Для повышения плодородия почвы перед подъемом плантажа вносят минеральные удобрения: 350—400 кг/га суперфосфата и 200—250 кг/га калийной соли. Органические удобрения в виде перегноя или навоза (25—30 т/га) вносят под предшествующую культуру.
Весной после просыхания почвы заделывают развальные борозды (выравнивают и рыхлят плантаж на глубину до 22 см при помощи чизель-культиватора поперек плантажной вспашки). Для лучшего выравнивания поверхности плантажа вслед за чизель-культиватором пускают волокушу.
Весенняя обработка плантажа должна проводиться очень тщательно, чтобы создались лучшие условия для посадки, развития растений и ухода за школкой.