Профілактична дезінфекція і дезінвазія в рибництві

В профілактиці заразних хвороб риб важливе значення мають дезінфекція і дезінвазія водойм, знарядь вилову, інвентарю, живорибної тари. При цьому для кожної речі, а також для кожної категорії ставка рекомендується свій комплекс санітарно профілактичних і рибоводно-меліоративних заходів. Їх необхідно проводити з урахуванням сезону, віку риб, якості джерела водопостачання. наявності проміжних хазяїв деяких паразитів риб і переносників збудників заразних хвороб. Будь-яке порушення в правилах дезінфекції ставків різко знижує, а частіше за все робить неефективною обробку дезінфектантом.

Дезінфікуючі засоби, що використовуються в ветеринарній санітарії

В практиці рибоводних господарств для дезінфекції використовують як фізичні, так і хімічні засоби. В якості фізичних застосовують кип'ятіння, обробка крутою парою або полум'ям. В якості хімічних дезінфектантів використовують дезінфектанти (рис. 15):

- негашене вапно СаО

- гашене вапно Са(ОН)₂

- хлорне вапно СаОСl₂[CaC(ClO)]

О

- формальдегід Н – С

Н

Рисунок 15 – Вапно для обробки ставів.

Механізм дії дезінфектантів

Негашене вапно

СаО + Н₂О = Са(ОН)₂ Δ = - 65 кДж/моль

(Примітка: 4,18 кДж витрачається на 1 ккал) тобто реакція іде з виділенням великої кількості тепла до закипання води

Гашене вапно

Гідроксид кальцію Са(ОН)₂ хоч і погано розчиняється у воді (в 1 л води – 1,56 г Са(ОН)₂), але все ж насичений розчин Са(ОН)₂ це луг.

Са(ОН)₂ Са⁺² + 2ОН^- який реагує з кислотами і солями. Білок – основа всього живого являє собою ланцюг амінокислот, які знаходяться в розчині тих чи інших солей. Тобто проходять реакції з амінокислотами і солями

RCOOH + Ca(OH)₂^- = Ca(RCOO)₂ + H₂O

Са(ОН)₂ + М₂СО₃ = СаСО₃ + М(ОН)₂

проходить денатурація білка і руйнування тонкою біологічної структури.

Хлорне вапно

СаОCl₂ CaCl(ClO)

проходить така реакція:

СаОCl₂ +H₂O – 2HClO + CaO + O

на сонячному світлі така:

HCLO + hy HCl + O

а при контакті з повітрям таке

С а(OCl)₂ + CO₂ CaCO₃ + Cl₂

тобто при дезінфекції хлорним вапном виділяються три денатуруючі речовини

НCl – що реагує і з білками, які мають амонійні групи NН₂

О – атомарний кисень, який здатен окислювати всі речовини

і Cl₂ – галоген, що реагує з більшістю як органічних, так і неорганічних речовин, які являються основою будови живих збудників як інфекційних інвазійних хвороб, так і переносників цих захворювань.

Формальдегід ( формалін 40%)

O

H C

H

Формоль, формалін мурашиний альдегід завдяки наявності подвійного зв'язку, який легко розривається формальдегід здатен реагувати з усіма речовинами в реакції приєднань.

Формалін утворює параформальдегід, який теж має токсичну дію.

О ОН

Н – С Н – С – Н НО [-СН₂О)nН

Н Н

О

ОН[-CH₂O]nH НС + Н₂О

Н

Миючі засоби

Поверхнево активні речовини, які мають миючу і бактерицидну дію

Терміна обробка:

• нагрівання;

• кип'ятіння;

• фламбування;

Механізм дії термічної обробки полягає в тому, що білок – основна частина всього живого знаходиться у вигляді колоїду, який має фізичну властивість віддавати воду і згортатися, ланцюжки білка розкручуються склеюються між собою і переходять в нерозчинний стан. Цей процес називається денатурацією і відбувається він при температурі близькій до 65^о.

Яскравим прикладом денатурації білків при підвищеній температурі являється побіління і затвердіння білка яйця при підвищенні температури.

Порядок проведення дезінфекції і дезінвазії ставів, знарядь лову, інвентарю, спецодягу, транспортної тари (Витяг з Ветеринарно-санітарних правил для рибоводних господарств)

Ложе ставів, рибоводосборні канави, водоподаючі і водозбірні канали і заболочені ділянки ставків, а також річища струмків і джерел, які проходять по ложу ставків. дезінфікують і дезінвазують негашеним або хлорним вапном з розрахунку негашеного вапна 25 ц, хлорного 3-5 ц на 1 га обробляємої площини при температурі не нижче 10^о.

Гідротехнічні споруди дезінфікують 10-20% суспензією негашеного або хлорного вапна.

Дезінфекція ставків

Нерестові ставки після спуска води, дезінфікують укриваючи дно водойми рівним шаром негашеного вапна з наступними рихленням грунту. Рибозборні і осушувальні канави дезінфікують хлорним вапном (5 т на 1 га). Укоси дамб, донні водоспуски, решітки, водозабірні лотки і ніші гідротехнічні споруди обробляють суспензією негашеного або хлорного вапна.

В господарствах неблагополучних по інфекційним і інвазійним хворобам риб, за 25-30 днів до нересту ставки після очищення дезінфікують, а після того промивають.

Виробні ставки очищують, осушують і дезінфікують 10-20% суспензією негашеного або хлорного вапна (рис. 16, 17).

В господарствах, в яких є інфекційні і інвазійні хвороби риб дезінфекцію повторюють весною, за 25-30 днів до заповнення ставків водою.

Рисунок 16 – Внесення вапна по сухому ложу ставу

Рисунок 17 – Обробка ложа ставу за допомогою вапнувального барабану на кінній тязі.

Нагульні ставки очищують і дезінфікують восени і весною. Якщо спустити воду неможливо, то її відкачують насосом Ділянки, які неможливо висушити (ями, бочаги, водозбірні канави, річища струмків і джерел) обробляють негашеним і хлорним вапном. Ложа ставків очищують від пнів, коренів. жорстко рослинності, а бочаги і ями засипають ґрунтом. Річища струмків і джерел. по можливості, випрямляють.

Літні маточні ставки після спуска води, очистки і осушення ложа обробляють негашеним або хлорним вапном. Ділянки, які залишаються вологими, засипають сухим грунтом. Літні маточні ставки на протязі зими повинні залишатися сухими.

Карантинні ставки при відсутності в них риби треба утримувати без води, але в повній технічні справності і готовності до розміщення в них риби.

Зимувальні ставки дезінфікують весною після спуска води і вилову риби. Перед тим очищують в них канави, ще вологе ложе засипають негашеним вапном. На протязі всього літа ставки утримують сухими, рослинність викошують, а ложе боронують.

В господарствах, неблагополучних по контагіозним захворюванням зимувальні ставки дезінфікують перед осіннім заповненням водою. Якщо після заповнення водою вода буде вміщувати більш 0,1-0,2 мг/л вільного хлору, а рН вище 8,5, її замінюють свіжою.

Дезінфекція знарядь лову

Неводи, волоки. сітки. сачки, багри і інші знаряддя лову ретельно миють від мула і риб'ячого слизу, очищують від трави, просушують. Після цього дезінфікують.

Бавовняні лляні, капронові витримують впродовж 2-х годин в 2% розчині формальдегіду або в 0,5 розчині мідного купоросу, після чого ретельно миють чистою водою, капронові можна кип'ятити.

Дерев'яний рибоводний інвентар (сортувальні столи, бочки. рибні ноші. ручки сачків, багрів піддають механічному очищенню і вимиванню в чистій воді, а потім обробляють 10-20% розчином хлорного вапна, після чого промивають гарячою водою до усунення духу хлору. Залізні багри і гачки обпалюють.

Відра очищують і миють 3% гарячим розчином кальцинованої соди.

Живорибні діжки спочатку миють чистою водою, потім 3% водним розчином хлорного або негашеного вапна, а після того промивають кип'ятком до повного вимивання вапна і духа хлору.

Брезентові шаплики спочатку промивають водою, потім кип'ятять впродовж однієї години, або їх витримують в 2,5% вапняному розчині впродовж 12-ти годин після чого промивають до повного вимивання вапна.

Дезінфекція спецодягу

Спецодяг очищують від бруду і занурюють в 2% розчин формальдегіду на 2 години або кип’ятять у воді з миючими засобами (мила, соди) впродовж 30 хвилин, а потім миють.

Кожане взуття мажуть дьогтем, а гумову обмивають 2% розчином формальдегіду або 10% розчином негашеного вапна.

Рисунок 18 – Рибоводний спецодяг, що підлягає обробці.

Всі види дезінфекції повинні бути зафіксовані в спеціальних актах, в яких вказується метод обробки, об'єкт обробки, дезінфектант і його кількість. Акт має бути підписаний ветеринарними спеціалістами і представниками адміністрації господарства.

Таблиця 11 - Порядок проведення профілактичної дезінфекції в рибництві

Об'єкт дезінфекції	Дезінфектант	Робота концентрації дезінфектанту	Особливі умови дезінфекції
Ставки	Негашене вапно Хлорне вапно Гіпохлорид кальцію	25-30 ц/га 3-5 ц/га 1,5-2,5 ц/га	Зняття мула, бруду, зайвої рослинності t води вище 10оСрівно розкладають на поверхні
Гідротехнічні споруди	Негашене вапно Хлорне вапно	10-20% розчин вапняне молоко	Ретельне очищення Витримують впродовж 2-х годин
Знаряддя лову (невід, брудні сіті)	Формальдегід Формальдегід Мідний купорос	2% розчин 4% розчин 0,5% розчин	Ретельне очищення витримують 2 і години Витримують 30 хвилин Витримують впродовж 2-х годин
Живорибні ємкості (брезентові гани, носилки)	Формальдегід Негашене вапно	4% розчин 2-3% розчин	Ретельно очищують Обробляють 1 годину і годину Вимивають
Дерев'яний інвентар столи, діжки, носилки, цебра	Хлорне вапно Формальдегід	10-20% розчин 4% розчин	Попередньо очищують і миють гарячою водою до зникнення духу хлору Тричі зрошують і ретельно полощуть
Відра	Кальцинована сода Хлорне або негашене вапно	2-5% гарячий розчин 10% розчин	Миють після того полощуть так само
Живорибні вагони. цистерни і їх обладнання	Хлорне або негашене вапно	20% суспензія	Ретельно очищують і обробляють дезінфектантом витримуючи годину і промивають
Плавучі засоби і механізми	Хлорне вапно	20% розчин	Тричі зрошують з інтервалом в 1 годин
Спецодяг	Формальдегід	2% розчин	Витримують продовж 2-х годин і вимивають водою
Гумове взуття	Формальдегід	2-3% розчин 10% розчин	Ретельно очищують і миють так само