1.3. Требования риса к условиям произрастания

Требования к температуре. Рис – теплолюбивая культура. Температура воздуха и почвы оказывает значительное влияние на онтогенез рисового растения с самых первых его этапов – с прорастания семян. Семена прорастают при температуре 10-12°С, жизнеспособные всходы появляются при 14-15°С. Минимальные температуры в фазе кущения 15-18°С, цветения – 18-20°С, начале созревания зерна – 19-25°С. Оптимальная температура для роста растений 25-30°С, максимальная – 40°С.

Низкие температуры сильно тормозят рост и развитие риса. При температуре ниже 17-18°С он недозревает. Заморозки 0,5° уже опасны для него, а в 1°С губительны. Сумма эффективных температур за период вегетации у различных по скороспелости сортов колеблется от 2200°С до 3200°. Большинство сортов имеют период вегетации от 90 до 140 дней.

Требования к влаге. Рис по своей экологической природе гигрофит. Он выдерживает длительное затопление слоем воды 10-15см. Транспирационный коэффициент колеблется от 500 до 800, но постоянный слой воды приводит к снижению транспирации риса. Наиболее экономно расходует влагу на образование сухого вещества. Наибольшая потребность в воде отмечается в критический период (кущение – выметывание), поэтому без орошения рис дает низкие урожаи даже в очень влажных районах.

Сосущая сила корней и листьев слабая. Всасывающая поверхность корней невелика, так как мало корневых волосков. Необходимость обильного водоснабжения объясняется и небольшим содержанием воды в тканях риса (в 2 раза меньше, чем у пшеницы). Слой воды на поле улучшает тепловой режим и условия минерального питания, промывает засоленные почвы, сохраняет их от эрозии, способствует борьбе с сорняками и допускает длительное бессменное возделывание риса, создавая благоприятную среду для его произрастания. Оптимальная влажность воздуха для риса 70-80%.

Требования к свету. Большая часть сортов риса – растения короткого дня, однако имеются формы, которые успешно развиваются в северных районах его ареала, необычных для культуры риса вследствие не только малого количества тепла, но и продолжительного светового дня.

На развитие всходов существенное влияние оказывает свет. Особенно хорошая освещенность необходима в начале всходов. Она способствует накопления питательных веществ в растениях, что усиливает рост листьев, корней и почек стеблей, позволяет образовать узел кущения ниже поверхности почвы. Недостаток света задерживает закладку и разрастание почек и затягивает кущение. Оптимальное освещение для риса – 40-60 тыс.лк. Пасмурная погода отрицательно сказывается на продолжительности вегетации и продуктивности риса. Слишком большое число пасмурных дней (более 40% всех дней вегетации) приводит к задержки развития, запаздыванию созревания, увеличению количества пустых колосков и недозрелых зерен.

Требования к почве. Рис возделывается на самых разнообразных почвах. Лучшими для риса являются наносные почвы речных долин и приречных низменностей и вообще почвы среднетяжелые, богатые глинистыми и иловатыми частицами с непроницаемой подпочвой; лучшие почвы для риса должны обладать: а) небольшой проницаемостью, исключающей излишние затраты оросительной воды; б) большой поглотительной способностью; в) плодородием. При наличии водопроницаемой подпочвы (песчаная, галечная, хрящеватая) оросительную воду удержать нельзя и поэтому надо отбросить всякую мысль о возможности рисосеяния на таких участках.

Поэтому единственным фактором ограничивающим возможность возделывания риса на том или ином типе почвы, является ее водопроницаемость. В связи с этим рис выращивают на луговых, болотно-подзолистых, черноземных, каштановых и других почвах. Оптимальные условия рис находит на почвах, которые сформировались при участии гидрофитной растительности и богатых органическим веществом.

Немаловажное значение для риса имеет реакция почвенного раствора. Рисовое растение более чувствительно к отклонению в сторону щелочности, чем кислотности почвы. Оптимальная реакция почвенной среды для него слабокислая – рН 5-6,6, но он мирится и с более кислой реакцией, так как при затоплении активная кислотность почвы падает.

Следует отметить, что на солонцах и солончаках при большом количестве солей рис растет плохо, но при незначительном их наличии в почве может нормально развиваться. Он хорошо выносит среднезасоленные почвы с концентрацией солей не более 0,5%. Проростки риса погибают при исходном содержании в почве 2-3% солей, хлористого натрия – более 0,3% от сухой массы почвы [2, 3, 9, 10].