Патологія обміну речовин

Зміст

1. Поняття про обмін речовин.

2. Голодування та його види.

3. Порушення обмінів речовин:

   1. білкового;

   2. жирового;

   3. вуглеводного;

   4. мінерального;

   5. водного.

4. Порушення кислотно-основного стану.

5. Хвороби, що пов’язані з порушенням обміну речовин:

   1. аліментарна дистрофія;

   2. аліментарна анемія;

   3. аліментарна остеодистрофія;

   4. кетози;

   5. білом’язова хвороба;

   6. ензоотична атаксія ягнят.

6. Гіпо- і гіпервітамінози.

Прочитайте

1 Налетов Н.А. Патофизиология и патанатомия животных, 234 – 246 с.

2 Мазуркевич А.Й., Тарасевич В.Л., Клугі Дж. Патофізіологія тварин, 135 – 170 с.

Зверніть увагу

1. Поняття про обмін речовин.

Обмін речовин складається з двох процесів: катаболізм – розщеплення великих харчових молекул на більш дрібні з утворенням енергії і анаболізм – синтез клітинних компонентів (білків, жирів) з поглинанням енергії.

Основний обмін визначається кількістю енергії, яка звільняється в організмі при спокої, натще серця і при зовнішній температурі 16-18°С.

2. Голодування та його види.

Голодування – процес, що розвивається при відсутності або недостатності корму. Залежить від віку, статі тварини і індивідуальних особливостей.

Повне голодування – при відсутності корму. За клінічними ознаками розрізняють байдужість, збудження, пригнічення, параліч і смерть.

Неповне голодування – недоотримання калорій, коли тварина їх хронічно недоотримує.

Часткове голодування (якісне) розрізняють: білкове – не забезпечується азотиста рівновага (кількість азоту, що надходить в організм та виділяється з нього повинна бути однаковою); якісний (амінокислотний склад білків): нестача лізину затримує ріст і розвиток, менше утворюється гемоглобіну; при дефіциті валіну розвивається м’язова слабість; аргініну – знижується сперміогенез. Вуглеводне при недостатньому надходженні вуглеводів; жирове – ліпідів; мінеральне – макро- і мікроелементів; водне – води, через 1-2 дні тварина відказується від прийому корму, накопичуються продукти розпаду, розвивається інтоксикація; вітамінне – відсутність в кормі вітамінів.

3. Порушення обмінів.

Порушення білкового обміну відмічають при надмірній годівлі білковим кормом, порушеннях травлення, при хворобах печінки, нирок, крові, інфекціях, інвазіях. Підвищується вміст білку у крові – гіперпротеїнемія.

Порушення жирового обміну – нестача жовчі для емульгування жирів, ферментів підшлункової залози (ліпази) порушує їх розщеплення і всмоктування в кишечнику. Проявляється гіперліпемією – збільшення жиру в крові. Жири розщеплюються на жирні кислоти, а при недостатності вуглеводів жири розщеплюються до кетонових тіл і виникає кетоз; надмірна кількість вуглеводів в раціоні призводить до ожиріння.

Порушення вуглеводного обміну. Гіперглікемія – підвищення цукру в крові, при великому надходженні вуглеводів з кормом, посилений розпад глікогену і знижене їх використання тканинами. Гіпоглікемія – зниження цукру в крові при вуглеводному голодуванні, пухлинах мозку, враженні печінки; в тварин неспокій, пітливість, судоми, підвищене слиновиділення, прискорені пульс і дихання. Цукровий діабет – при враженні або виснаженні бета-клітин підшлункової залози, відмічають глюкозурію, поліурію, кетонурію, гіперглікемію.

Порушення мінерального обміну – недостатнє надходження мінеральних речовин з кормом або надмірне виділення з організму.

Кальцій – основний компонент кісткової тканини. Нестача призводить в молодняку до рахіту, а у дорослих до остеомаляції, кістки стають крихкими, деформуються, ребра стоншуються, змінюється форма копита.

Магній – біостимулятор обмінних процесів, нестача призводить до конвульсій, тетанії, запаморочення і смерті.

Залізо – необхідне для синтезу гемоглобіну, міоглобіну і дихальних ферментів. Нестача призводить до анемії.

Йод – нестача призводить до розростання щитовидної залози і супроводжується порушенням обмінних процесів, затримкою росту, зниженням продуктивності.

Кобальт – необхідний для кровотворення, при нестачі знижується синтез вітамінів групи В, розвивається анемія.

Селен – нестача викликає порушення обміну сірковмісних амінокислот і ліпідного обміну.

Порушення водного обміну проявляється у вигляді затримки води в організмі або зневоднення. Підвищене виділення води призводить до згущення крові, посиленого розпаду білків, підвищення осмотичного тиску. Накопичення води в організмі призводить до набряків і водянки.