Вариант 4

Анализ утфелей за декаду:

СВ, %

СХ, %

Ч,%

I кристаллизации

92,5

87,0

94,0

II кристаллизации

93,0

78,7

84,6

I II кристаллизации

94,0

73,1

77,8

Показатели

За декаду

От начала

сезона

Переработка свеклы, т

16021,5

192258,0

СХ в свекловичной стружке, % к ее массе

17,73

17,98

Потери сахарозы в жоме, % к массе жома

0,45

0,41

Выход жома, % к массе свеклы

80,0

80,0

Потери сахарозы в осадке, % к массе осадка

1,20

1,30

Расход СаО на очистку диффузионного сока, % к массе свеклы

2,7

3,1

Взвешено белого сахара, т

27941,0

СХ в белом сахаре, % к массе сахара

99,70

Взвешено мелассы, т

9975,0

СВ в мелассе, % к массе мелассы

81,60

82,00'

СХ в мелассе, % к ее массе

46,70

49,00

Чистота мелассы, %

57,20

59,80

Продукты

Объ-

ем

м³

СВ, % к

массе продукта

Масса

утфеля, т

Соковый верстат

60,0

Сироп с клеровкой в сборниках

10,0

58

Клеровка в мешалке

5,0

60

2 оттек утфеля 1 кристаллизации в сборнике

6,0

79

I оттек утфеля 1 кристаллизации в сборнике

14,0

82

Оттек утфеля 2 кристаллизации в сборнике

13,5

81

Аффинационный оттек

8,0

78

Продукты в вакуум-аппаратах 1 кристаллиза­ции: N1

17,0

86

N2

12,0

64

Продукты в вакуум-аппаратах 2 кристаллиза­ции:

22,0

91

Продукты в вакуум-аппаратах 3 кристаллиза­ции: N1

12,0

84

N 2

18,0

91

Утфель 1 кристаллизации в распределителе

22,0

Утфель 2 кристаллизации в распределителе

13,7

Утфель 3 кристаллизации в мешалках-

кристаллизаторах

134,8