1.2. Технология возделывания

Лучшими предшественниками яровой пшеницы являются озимые по чистым парам, удобренные пропашные, чистые от сорняков бобовые культуры и многолетние травы. Так же хорошим предшественником является кукуруза на зелёный корм или силос. Нежелательно сеять пшеницу по яровым колосовым при интенсивной технологии, поскольку ухудшается не только водный и пищевой режим этих полей, но и их фитосанитарное состояние.

Наряду с предшественниками важную роль при возделывании пшеницы по интенсивной технологии играет комплекс организационно – хозяйственных и агротехнических мер, связанных с подготовкой почвы. Основную обработку проводят дифференцированно с учётом принятой системы в севообороте, предшественника, засорённости поля и влагообеспеченности почвы (2).

При размещении яровой пшеницы после озимых культур на тяжёлых и заплывающих почвах обработку начинают с лущения стерни дисковыми лущильниками на 6-8 см, затем отвальную вспашку или на незасорённых полях более легких нечернозёмных почвах при недостаточной влагообеспеченности применяют плоскорезную обработку или безотвальное рыхление. При засорённости полей многолетними корнеотпрысковыми сорняками после предварительного лущения стерни на 12-14 и на 14-16 см проводят отвальную вспашку на 28-30 см. При размещении яровой пшеницы после пропашных культур зябь целесообразно поднимать отвальными плугами.

Ранневесеннее закрытие влаги выполняют по мере поспевания почвы. Ежесуточно без боронования зяби теряется 40-60 т воды с га. По отвальной вспашке влагу закрывают зубовыми боронами в два следа (БИГ-3А, БМШ-15, БМШ-20) (1).

Предпосевную обработку проводят на глубину заделки семян культиваторами КПС-4, КШУ-12.

В целях эффективного использования накопленной влаги и создания более благоприятных условий теплового режима для формирования урожая и снижения затрат на чистых от сорняков полях, где зяблевая вспашка проведена в ранние сроки с высоким качеством, можно также предусмотреть посев яровой пшеницы без предпосевной культивации после боронования зяби. Можно использовать также и комбинированные почвообрабатывающие агрегаты.

Важным резервом повышения урожайности и улучшения качества зерна является применение минеральных удобрений. Вносить удобрения следует в оптимальные сроки наиболее эффективными способами: фосфорные и калийные лучше вносить под основную обработку почвы с осени, как исключение, под предпосевную культивацию преимущественно локальным способом. При посеве в рядки необходимо вносить фосфорные или включающие фосфор комплексные удобрения из расчёта 15-20 кг действующего вещества на га. Азотные удобрения вносят в почву осенью (70%) или весной до посева. Необходимость подкормки, сроки и нормы и их применения устанавливают по результатам растительной диагностики (11).

На посев необходимо использовать инкрустированные семена с высокими сортовыми и посевными качествами, высших репродукций. Всхожесть семян должна быть не ниже 95%, чистота не ниже 99%. Вещества, используемые для инкрустирования: фундазол, винцит, баитан-универсал, максим и др.

Сеют пшеницу в ранние и сжатые сроки. При запаздывании с посевом на 1 день урожайность снижается на 0,5-0,7 ц/га. При ранних посевах увеличивается содержание в зерне клейковины (на 1,2-2,2%), улучшается стекловидность и натура (2).

Норму высева устанавливают с учётом создания оптимального стеблестоя к уборке дифференцированно в зависимости от почвенно-климатических условий зоны, сорта, уровня питания, срока посева и других агроприёмов. Оптимальные нормы высева различных сортов мягкой пшеницы на удобренных фонах находятся в пределах 4,5-5,0 млн. всхожих семян на гектар, без удобрения – 4-4,5 млн.

Оптимальная глубина заделки семян на чернозёмах и более легких почвах – 5-6 см. После посева необходимо поле прикатать. Для уничтожения проростков сорняков и разрушения корки через 4-5 дней после посева применяют довсходовое боронование.

Защита посевов от вредителей и болезней яровой пшеницы должна проводиться с учётом фитосанитарного состояния посевов, экологической безопасности и экономической окупаемости (11).

Предупреждение головнёвых болезней и корневых гнилей проводится протравливанием семян. Защита растений от мучнистой росы и ржавчины, от септориоза и других пятнистостей осуществляется опрыскиванием водных растворов фунгицидов при поражении 1-5% поверхности листа с учётом погодных условий. Защита посевов от вредителей также проводится с учётом экономического порога вредоносности с применением инсектицидов.

В системе мер борьбы с сорняками основное внимание должно уделяться агротехническим мерам, таким как размещение по лучшим предшественникам, своевременная качественная обработка почвы и уход за посевами, посев высококачественными семенами с оптимальной нормой высева и др.(1).

Обработка гербицидами должна проводиться на сильно засорённых посевах и полях с учётом преобладающей группы сорняков в период всходов-кущения.

В фазу восковой спелости в целях формирования однородных по качеству партий зерна проводят предварительную оценку посевов, выделив поля с содержанием в зерне клейковины не менее 36;32;28;23 и 18 процентов.

Для этого по двум диагоналям каждого поля отбирают пробы по 1500 стеблей, подсушивают, затем обмолачивают, очищают от мякины и в лаборатории определяют качество по ГОСТам. Возможен отбор проб зерна из бункера при контрольном обмолоте. По результатам анализа определяют группу полей по качеству зерна и проставляют этикетки. Убирают группу полей с учётом качества зерна. До уборки края полей обкашивают, обмолачивают их отдельно и зерно обезличивают.

Сроки и способы уборки зависят от состояния посевов – их засорённости, полеглости и погодных условий. Нужно убирать своевременно. При ранней уборке качество зерна снижается из-за несозревания, при запаздывании из-за возможного прорастания или процесса «стекания» зерна. Опаздывание с уборкой увеличивает потери (1% за 1 день перестоя) и снижается качество (2).

Если посевы не выровнены, имеется подгон, частичное полегание, есть сорняки, то лучшим способом уборки при ясной погоде является раздельный (двухфазный) способ. Поступление питательных веществ в зерно заканчивается в середине восковой спелости, но более высокие показатели качества зерна наблюдаются в конце этой фазы. Поэтому раздельную уборку начинают в конце восковой спелости (при влажности зерна 22-27%) и валки обмолачивают вслед за подсыханием – в сухую погоду через 2-3 дня. При перелёжке пшеницы в валках снижаются технологические качества зерна.

Прямым комбайнированием (однофазным способом ) пшеницу убирают при влажности зерна в пределах 17%, при равномерном созревании зерна, чистых от сорняков посевах или при невысоком стеблестое и неустойчивой погоде.

В целях ускорения созревания зерна пшеницы в прохладную неустойчивую погоду в фазу восковой спелости возможно проведение сеникации – опрыскивание посевов 20-30% раствором аммиачной селитры из расчёта 100л/га. Сеникация улучшает отток питательных веществ в зерно и ускоряет созревание пшеницы на 5-6 дней (11).

Для возделывания в Самарской области рекомендованы следующие сорта яровой пшеницы мягкой:

Волгоуральская. Выведена в Самарском НИИСХ им. Н.М. Тулайкова. Сорт рекомендован для возделывания в Самарской области. Разновидность альбидум. Куст полупрямостоячий. Соломина выполнена слабо, имеет сильный восковой налёт на верхнем междоузлии. Сорт степного типа, среднеспелый (продолжительность вегетационного периода 79-85 дней), высокостебельный, засухоустойчивый. Средняя урожайность 19,7 ц/га. Сорт устойчив к поражению бурой ржавчиной. Волгоуральская относится к группе сильных пшениц - улучшителей. Масса 1000 зёрен 34-37 г, содержание белка 14,5-16%, сырой клейковины 32-36% (3).

Жигулёвская. Сорт выведен в Самарском НИИСХ. Разновидность эритроспермум. Зерно крупное ( масса 1000 зерён до 47 г), хорошо выровненное, стекловидное. Урожай зерна в условиях богары составляет 31,8 ц/га. содержание белка 13%, сырой клейковины 31,1%. Сорт относится к сильной пшенице. Сорт среднеспелый, засухоустойчивость средняя. Сорт средневосприимчив к пыльной головне и выше среднего поражается бурой и стеблевой ржавчиной.

Л 503. Выведен в НИИСХ Юго-востока НПО Элита Поволжья. Разновидность лютесценс. Масса 1000 зёрен 32-38 г. Урожай зерна 38 – 44,1 ц/га, хлебопекарные качества хорошие, пшеница ценная. Характеризуется устойчивостью к бурой ржавчине, сорт к пыльной головне восприимчив сильно (2).

Тулайковская 5. Выведен Самарским НИИСХ им. Н.М. Тулайкова. Разновидность эритроспермум. Сорт полуинтенсивного типа, среднеспелый, среднезасухоустойчивый. Также устойчив к осыпанию и прорастанию зерна в колосе и в валках. Тулайковская 5 обладает полным иммунитетом к бурой ржавчине и мучнистой росе. Этот сорт относится к группе сильных пшениц – улучшителей. Масса 1000 зёрен 34 – 37 г, белка содержится 15 – 16%, сырой клейковины 32 – 37%.