Лабораторна робота

Визначення хвороб овочевих і баштанних культур за ознаками проявлення. Мікроскопічне вивчення збудників.

Мета. Користуючись гербарними зразками овочевих і баштанних культур, уражених збудниками хвороб, натуральними зразками гнилей овочів і картоплі вивчити хвороби та гнилі овочів.

Матеріали та обладнання. Гербарій овочевих і баштанних культур, уражених збудниками хвороб, муляжі та натуральні зразки гнилей овочів і картоплі при зберіганні, плакати, кольорові олівці.

Література

Л – 1, с. 263…267; 270…282, 284…289; Л – 2, с. 295…336; Л – 3, с. 162…168, 171…178.

Контрольні запитання

1. Які збудники хвороб капусти передаються з насінням ? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Які збудники хвороб капусти зберігаються в ґрунті ? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Які збудники хвороб томатів уражують плоди ? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Які необхідно створити умови для зберігання овочів ?

________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________

Перелік найбільш розповсюджених хвороб овочевих і баштанних культур та гнилей овочів і картоплі під час зберігання

1. Кила капусти.

2. Чорна ніжка капусти.

3. Несправжня борошниста роса капусти (пероноспороз).

4. Судинний бактеріоз.

5. Фомоз або суха гниль.

6. Фузаріоз або фузаріозне в’янення.

7. Борошниста роса.

8. Біла і сіра гнилі.

9. Чорна плямистість або альтернаріоз.

10. Слизуватий бактеріоз капусти.

11. Чорна кільцева плямистість.

12. Несправжня борошниста роса цибулі.

13. Сажка цибулі і часнику.

14. Іржа цибулі.

15. Мозаїка цибулі.

16. Жовта смугастість або карликовість цибулі.

17. Мокра гниль цибулі.

18. Шийкова гниль цибулі.

19. Біла гниль донця цибулі і часнику.

20. Аскохітоз огірків.

21. Борошниста роса огірків.

22. Коренева гниль огірків.

23. Бактеріоз огірків і динь.

24. Звичайна огіркова мозаїка.

25. Англійська огіркова мозаїка.

26. Біла мозаїка.

27. Мокра гниль картоплі.

28. Суха фузаріозна гниль картоплі.

29. Фомоз або пуговична гниль картоплі.

30. Септоріоз або біла плямистість листків пасльонових культур.

31. Бура або суха плямистість томатів.

32. Фітофтороз або бура гниль томатів.

33. Чорна гниль плодів томатів.

34. В’янення пасльонових.

35. Бактеріальний рак томатів.

36. Чорна бактеріальна плямистість, або бородавчість томатів.

37. Тютюнова мозаїка томатів.

38. Огіркова мозаїка.

39. Бронзовість томатів.

40. Стовбур.

41. Борошниста роса зонтичних.

42. Чорна гниль зонтичних.

43. Фомоз або бура гниль моркви.

44. Антракноз гарбузових.

45. Сіра гниль капусти.

46. Біла гниль капусти.

47. Крапковий некроз.

48. Сіра гниль коренеплодів.

49. Фомоз або суха гниль.

50. Альтернаріоз або чорна суха гниль.

51. Сіра шийкова гниль цибулі.

Завдання 1. Вивчити хвороби овочевих і баштанних культур та гнилі овочів і картоплі при зберіганні. Скласти заходи боротьби.

Дані записати за формою:

Хвороба	Збудник	Культури, які уражує	Тип проявлення хвороби	Характерні ознаки прояву (рисунок)
1	2	3	4	5

Завдання 2. Скласти інтегровану систему захисту ____________________, та ______________________ при зберіганні.

Хвороба	Заходи боротьби	Період проведення	Кратність обробок	Назва препарату	Норма витрати
1	2	3	4	5	6

Висновки ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________

Оцінка « _______ » « ______» ______ 20 ____ р. ____________________

(підпис викладача)