Западно-казахстанская государственная медицинская университет им. Марата оспанова методические рекомендации для практических занятий

Специальность: общая медицина

Дисциплина: физиология 2

Кафедра: нормальной и патологической физиологии

Курс: III

Тема №1: Методики изучения функций пищеварительной системы. Физиологические основы пищеварения в желудке и различных отделах кишечника.

Составитель: Балмаганбетова Ф.К.

Должность: ст. преподаватель

_________________________Ф.И.О.

(для подписи)

Актобе – 2009 г.

Ф ЗКГМУ 703-06-09. Методические рекомендации для занятий (практических, семинарских, лабораторных). Издание первое.

Обсуждено на заседании кафедры

«______»_________200_г

Утвержден

на заседании кафедры

Протокол № _____

от "____" _________ 200_ г.

Руководитель кафедры (курса) ____Исаев Г.И.

ученая степень, ученое звание к.м.н.,доцент

Ф ЗКГМУ 703-06-09. Методические рекомендации для занятий (практических, семинарских, лабораторных). Издание первое.

1. Тема 1: Методики изучения функций пищеварительной системы. Физиологические основы пищеварения в желудке и различных отделах кишечника.

2. Цель: научить понимать физиологические процессы, регулирующие деятельность пищеварительной системы и оценивать их методами клинического обследования; дать знания по функциональной системе, поддерживающей постоянство питательных веществ в организме.

3. Задачи обучения:

Студент должен знать:

• общую схему процессов пищеварения, механизмы их регуляции;

• состав пищеварительных секретов полости рта, желудка, печени, кишечника;

• сущность процессов гидролиза компонентов пищи на различных уровнях ЖКТ;

Студент должен уметь:

• оценить результаты лабораторного исследования желудочного сока, слюны и др. секретов;

• провести исследование интенсивности слюноотделения при действии различных раздражений;

4. Основные вопросы темы:

1.Пищеварение как компонент функциональной системы, поддерживающий постоянный уровень питательных веществ в организме.

2. Пищеварение: его типы, основные этапы. Принципы и механизмы регуляции пищеварения.

3.Пищеварение в полости рта, состав и свойства слюны. Регуляция слюноотделения.

4.Пищеварение в желудке.Состав и свойства желудочного сока. Регуляция желудочной секреции, её фазы.

5.Пищеварение в 12-ти перстной кишке: состав дуоденального сока, значение, регуляция.

6.Пищеварение в тонком и толстом кишечнике . Состав и свойства кишечного сока. Регуляция секреции. Значение микрофлоры и газа в кишечнике.

7. Методы исследования секреторной деятельности тонкого и толстого кишечника.

5. Методы обучения и преподавания: выполнение практических работ.

1).Методы исследования секреторной функции ЖКТ.

2)Исследование слюноотделения у человека.

3)Исследование ферментативных свойств желудочного сока

Методика проведения лабораторных работ:

1)Методы исследования секреторной функции ЖКТ. Студенты изучают их

пользуясь таблицами, а также пособием « Методы исследования физиологических функций» стр.49-50. работы 35,36: стр.51-57. работы с38

2) Исследование условно и безусловно рефлекторного слюноотделение у человека проводится следующим образом.

На аптечных весах взвешиваются поочередно пять марлевых тампонов, которые затем укладываются на чистый лист бумаги. Под каждым тампоном пишется исходный вес. Затем определяется исходное и или фоновое слюноотделение. С этой целью один из тампонов укладывается на спинку языка и при закрытом рте держится там в течении 20 сек. Затем этот тампон взвешивается. По разности веса до и после экспозиции в ротовой полости определяется интенсивность слюноотделения ( фонового). Пользуясь остальными тампонами, определяют интенсивность слюноотделения при следующих воздействиях:

А) вид и запах пищи

Б) задержка дыхания

В) раздражение ротовой полости кристалликами лимонной кислоты

№	Условия опыта	Начальный вес тампона (мг)	Вес тампона после воздействия (мг)	Количество слюны (мг)	Замечания
1 2 3 4 5	Начальное слюноотделение Слюноотделение после задержки дыхания После воздействия лимонной кислоты На вид и запах пищи На разговоры о пище