17.2.2.2. Характеристика клеток

Апикаль- ная  сторона клеток

Схема - строение вкусовой почки.

На апикальной стороне сенсорных клеток (1) у вкусовой поры (6) находятся 

микроворсинки (4), содержащие на мембране специфические белковые рецепторы;

и (между микроворсинками) адсорбент (5), имеющий сложный состав и необходимый для концентрирования вкусовых веществ.

Полный размер

Рецептор- ные  белки

а) Рецепторные белки в микроворсинках настроены на восприятие определённого вкуса. 

б) При этом во вкусовой почке часто представлены рецепторы лишь какого-то одного вкуса. Так, 

в почках передней части языка находится сладкорецепторный белок,

а в почках задней части языка – горькорецепторный белок.

Базальная сторона клеток

а) С базальной стороной сенсорных клеток контактируют 

афферентные нервные окончания (7) – дендриты чувствительных нейронов.

б) Раздражение вкусовых рецепторов на микроворсинках

изменяет потенциал клеток и через синапсы передаётся указанным нервным окончаниям.

Поддер- живающие клетки

а) Поддерживающие эпителиоциты, по виду на электронных микрофотографиях, часто обозначаются как "тёмные клетки" вкусовых почек. 

б) Эти клетки, как  и  сенсорные, 

простираются практически на всю высоту вкусовой почки, достигая апикальной частью вкусовой пoры;

и на суженной апикальной поверхности имеют микроворсинки.

в) При этом они

не выполняют сенсорной функции,

а принимают участие в синтезе адсорбента.

Базальные клетки

а) Базальные эпителиоциты

прилежат к базальной мембране почки и, видимо, могут дифференцироваться в клетки остальных двух видов.

б) Благодаря им, происходит постоянное обновление сенсорных и поддерживающих клеток вкусовых почек. В итоге,

средний срок жизни этих дифференцированных клеток - около 10 суток).

Возможный механизм возбуждения вкусовой клетки

а) Механизм возбуждения вкусовой сенсорной клетки, вероятно, таков:

связывание вкусовых веществ с мембранными рецепторами изменяет активность ряда соседних мембранных белков с ферментативной активностью; 

поэтому в клетке меняется концентрация внутриклеточных медиаторов (таких, как цАМФ);

это, в свою очередь, сказывается на активности определённых регуляторных ферментов (например, протеинкиназы, фосфорилирующей белки ионных каналов плазмолеммы);

в итоге, меняется состояние ионных каналов, а значит и потенциал клетки.

б) Заметим: по такому же принципу действуют гормоны гидрофильной природы (белки, пептиды и др.), о чём будет сказано в теме 22.

Дендриты чувствитель- ных нейронов

а) Дендриты чувствительных нейронов, отходящие от вкусовых почек языка,

вначале идут в составе одной из ветвей тройничного нерва (n.V),

затем входят в состав лицевого нерва (n. VII) и

подходят к телам своих нейронов, образующим небольшой узелок (ganglion geniculi) в толще височной кости по ходу лицевого нерва.

б) Видимо, “вкусовые” волокна содержатся также в составе ещё двух черепномозговых нервов – языкоглоточного (n. IX) и блуждающего (n. X).

Аксоны тех же нейронов

Во всех случаях аксоны чувствительных нейронов, передающих вкусовые сигналы, направляются

в ствол головного мозга к т.н. ядру одиночного пути.