2.Визначення початкових даних для виконання розробленої зачіски.

Сьогодні мода дуже демократична, тому свобода, романтизм, натуральна елегантність та дбайливість, актуальні завжди. Довге розкішне волосся, спокійні, легкі та дуже жіночні лінії, стають очевидним трендом 2013 року. Мінімум стайлінгу, максимум легкості. Використовування мусів, воску чи лаку зведено до мінімуму. Для того, щоб досягти високого рівня майстерності, проводять безліч семінарів, майстер-класів, тренінгів, на яких досвідчені майстри-перукарі діляться досвідом з бажаючими.

Проводяться різноманітні конкурси, для того, щоб майстри могли показати рівень своєї майстерності. Тільки шоу-покази і конкурси дозволяють майстрам знайомитись з останніми тенденціями моди і „диктувати” свій стиль в створенні образів.

В Україні існує збірна перукарів, яка представляє нашу державу на різних міжнародних конкурсах.

В складі національної збірної по перукарському мистецтву майстер-модельєр міжнародному класу одеситка Надія Періна, два рази захищала честь України на Чемпіонаті Світу (2000 р. – Берлін, 2002 р. – Лас-Вегас). А також в міжнародних конкурсах – в Росії, Бельгії, Голландії та Франції. Тренувалась у відомих світових майстрів.

Професія перукаря дуже відповідальна: неможливо помилитись. У сучасному перукарському світі сприймаються самі найрізноманітніші тенденції та тільки одиниці виявляються на “гребені хвилі”. Багатий вплив на дохід дає репутація. Головним девізом майстра-модельєра є: ”Першокласне обслуговування по розумних цінах”.

Високий рівень обслуговування, розширений асортимент послуг, відмінна репутація також сприяє покращенню репутації. Але все ж таки, найважливішою задачею є правильний підбір кадрів та організація праці, що забезпечує половину успіху.

Завідуючий салоном краси повинен завжди у коректному вигляді нагадувати своїм працівникам про ввічливість, привітність, витримку, доброзичливість, чуйність, тактовність, скромність, елегантність, ерудованість, оперативність, кмітливість, майстерність, самозадоволення. Найголовніше, при обслуговуванні клієнтів вміння користуватися посмішкою, звичайно в оціненій ситуації.

Робота майстрів-перукарів пов’язана з обслуговуванням працюючих, покращення побуту людей, тому праця перукаря така ж популярна, заслужена й потрібна, як і праця представників інших професій.

Перукарні бувають чоловічі, жіночі, дитячі і змішаного типу. Ці перукарні бувають, як звичайного так і підвищеного типу. Крім того у них можуть бути обладнані кабінети декоративної косметики, манікюру, педикюру. В таких перукарнях повинні бути розділені зали. Зали чекання можуть бути, як роздільними так і загальними залежності від площі приміщення.

В салонах надається більший обсяг перукарських послуг, ціни вищі, професійна підготовка перукарів вища. Розміщувати перукарні потрібно в спеціально відведених приміщеннях. Підвальні поверхи будинків можуть бути використані як складські приміщення. Якщо перукарні розміщенні в жилих будинках на першому поверсі повинен бути обов'язково окремий вхід. Перукарні розміщують у центрах населених пунктів в доступних місцях для клієнтів. На перукарні повинна бути вивіска і вітрильна реклама. Виходячи із кількості жителів перукарні дозволяють відкривати у місці на 100 тисяч жителів 2 робочих місця. А у селі на 1000 жителів 1 робоче місце. Всі сучасні перукарні в залежності від призначення повинні бути розділені на 4 групи.

1. приміщення для обслуговування клієнтів

2. приміщення для прийняття клієнтів (зали очікування)

3. складські приміщення

4.приміщення для обслуговуючого персоналу. Санвузол і душова кімната.

Робоче місце перукаря складається з туалетного стола і крісла. Стіл - оббитий пластиком з висувними шухлядами для інструментів, пристроїв, парфумерії, білизни. На робочому столі предмети туалету та інструменти необхідно розміщувати у певному порядку, що дає можливість перукареві скоротити до мінімуму кількість рухів, а значить зменшити втому.

Розташування туалетних столиків в робочому залі у перукарні може бути різним в залежності від площі приміщень. Мінімальна відстань між осями двох крісел становить 180 см. Відстань від стіни до крісла не менша 70 см. За санітарними нормами на кожне робоче місце відводиться не менше 4.5м.

Майстер повинен тримати своє місце в чистоті і після закінчення робочого дня, робочий столик протерти 0,5% розчином хлораміну. Перукар повинен дотримуватися правил особистої гігієни, щоб не бути переносником захворювань (перед обслуговуванням кожного клієнта мити руки). Перед початком роботи майстер повинен підготувати своє робоче місце: підготувати інструменти, розкласти їх у певному порядку, перевірити справність електроінструментів і апаратури.

Майстер за дуже короткий час повинен побачити внутрішню красу людини, зрозуміти і оцінити її внутрішній світ. Помилкою було б створити стиль, який не відповідає стилю життя клієнта.

Перукарська мода повинна враховувати не тільки модні напрямки, але й те, наскільки ці тенденції підходять конкретній людині, наскільки їй буде зручно.

Сьогодні клієнти відмовляються від складних зачісок, а перукарі не пропонують складні нагромадження, вигадливе начісування, занадто сильне лакування волосся.

Перевагу надають комбінованому укладанню із сполученням пасом прямого і накрученого волосся, комбінація волосся, зібраного у “хвости”, різноманітним завиткам, плетінню.

Актуальним залишається стиль 40-х років минулого сторіччя з гофрованими пасмами, завитками та шиньйонами, народні мотиви. Домінують об'ємність, кучеряве, завите волосся, легкі, вільні, наближені до натуральних форми зачісок.

Вечірню зачіску можна створити мінімальним набором засобів і прийомів – підготувати волосся миттям шампунем для збільшення об'єму, спреєм для об'єму, завершити укладання лаком сильної фіксації. Помада для волосся та блиск дозволяє посилити ефект зачіски.

Виконуючи зачіски з довгого волосся, застосовують нестандартні форми, комбінації з буклів, валики, пучків, плетення сіткою, джгутами, косичками. Створити враження власного довгого волосся, уможливити оригінальні зачіски для урочистостей дозволяють пастижерні вироби – шиньйони, “хвости”, пасма, клеєні прикраси.

Перш за все для грамотної і якісної стрижки та укладки необхідно мати три види інструментів для обробки волосся, кожен із яких виконує притаманну лише йому функцію.

Після обслуговування клієнтів, та після закінчення робочого дня, необхідно дезінфікувати та стерилізувати інструменти і обладнання перукарні. Звертаючись до розшифровування понять «дезінфекція» і «стерилізація», ми знаходимо в спеціалізованій довідковій літературі такі визначення:

Дезінфекція - це комплекс заходів, спрямованих на знищення збудників інфекційних захворювань і руйнування токсинів на об'єктах зовнішнього середовища.

Дезінфекція зменшує кількість мікроорганізмів до прийнятного рівня, але цілком може їх і не знищити. Є одним з видів знезараження.

Розрізняють профілактичну, поточну і заключну дезінфекцію.

Стерилізація - повне звільнення будь-якого предмета від всіх видів мікроорганізмів, включаючи бактерії, їхні суперечки, гриби, віріони, а також від пріонів білка, що знаходяться на поверхнях, обладнанні, в харчових продуктах і ліках.

Стерилізація (від лат. «Sterilis» - безплідний) - повне звільнення різних речовин і предметів від живих мікроорганізмів. Поняття стерилізації позначає знищення всіх здатних до розмноження мікробів. Особливо важливо, що при стерилізації знищуються також спори.

У медичній практиці ці методи є необхідними і строго обов'язковими, що стосується салонів краси, то всі вимоги описані в правилах СЕС.

Традиційні методи стерилізації. Стерилізація і Дезінфекція У салонах краси Найпоширенішим способом стерилізації є парова стерилізація..

Даний метод високоефективний, економічний і прийнятний для стерилізації малих обсягів в умовах лікувально-профілактичних установ. За даними статистики, 75% загального обсягу госпітальної стерилізації в світі припадає на паровій метод. У Росії широко використовується повітряна, або сухожарова, стерилізація.

Обидва методу використовують температуру робочого циклу від 121 ° до 180 ° С, що викликає термічне пошкодження нетермостійку матеріалів (пластики, оптика, електронні блоки). У зв'язку з розвитком сучасних технологій та впровадженням в практику високоточних інструментів і складного обладнання, виникла необхідність у щадних низькотемпературних методи стерилізації.

Низькотемпературні методи стерилізації. 3 основних методу низькотемпературної стерилізації: газовий формальдегідні, плазмовий, газовий етиленоксидними (ОЕ).

В умовах салону краси

Використовуються всі основні етапи обробки: дезінфекція, Передстерилізаційна очищення і власне стерилізація.

Які з методів потрібно проводити в салоні, залежить від виду проводяться процедур і надаваних послуг.

При наданні перукарських послуг досить дезінфекції та очищення. При проведенні процедур, при яких не порушується цілісність шкірних покривів, наприклад міостимуляція, лімфодренаж, ультразвукова чистка обличчя і т.д. При проведенні більш складних процедур, які пов'язані з порушенням цілісності шкірних покривів, інструменти вимагають обов'язкової стерилізації.

Стерилізація і Дезінфекція У салонах краси Дезінфекції піддаються всі інструменти і багаторазові витратні матеріали, які використовуються в роботі в будь-якому місці салону краси. Обробці підлягають всі поверхні: косметологічна меблі, косметологічне обладнання , Столи, робочі поверхні, одним словом, все. Для проведення дезінфекції застосовуються в різні хімічні засоби, список яких складений СЕС в якості «рекомендованих препаратів». Перед стерилізацією використані інструменти необхідно очистити. Суть цього етапу - промити інструменти в спеціальних розчинах або в проточній воді і очистити.

Стерилізація в салоні краси

При проведенні процедур, пов'язаних з порушенням цілісності шкірних покривів, (ін'єкції, абразивні методики, обрізний манікюр і педикюр і т.д.) обов'язково використовується стерилізація.

Інструменти — це знаряддя праці перукаря, що застосовуються для виконання різноманітних операцій з волоссям.

Під час надання перукарських послуг для здійснення операцій з волоссям користуються різноманітними інструментами, які умовно поділяють на групи:

— для розчісування волосся:

— ріжучі інструменти для стрижки волосся;

— для укладання волосся;

— для завивки волосся.