3. Ситуація

Через місяць магазин «Гастроном» планується закрити на ремонт.

Визначте дії завідувача магазину в даній ситуації.

Затверджено на засіданні

циклової комісії ресторанного господарства

та товарознавчих дисциплін

Протокол № ___ від «___» _________ 20__ року

Голова циклової комісії _________ Т.О. Іванова

Екзаменатор ________ В.М. Тютюник

Херсонський кооперативний економіко-правовий коледж

Напрям підготовки товарознавство і торговельне підприємництво

Спеціальність Товарознавство та комерційна діяльність

Семестр – II

Навчальна дисципліна: Організація і технологія торговельних процесів

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ №33

1.Особливості розміщення та викладки окремих груп непродовольчих товарів.

2. Методи продажу товарів зі складу.

3. Ситуація

Вас призначено завідувачем магазину «Мінімаркет», будівництво якого закінчується через чотири місяці.

Визначте свої дії за цей період.

Затверджено на засіданні

циклової комісії ресторанного господарства

та товарознавчих дисциплін

Протокол № ___ від «___» _________ 20__ року

Голова циклової комісії _________ Т.О. Іванова

Екзаменатор ________ В.М. Тютюник

Херсонський кооперативний економіко-правовий коледж

Напрям підготовки товарознавство і торговельне підприємництво

Спеціальність Товарознавство та комерційна діяльність

Семестр – II

Навчальна дисципліна: Організація і технологія торговельних процесів

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ №34

1. Культура торгівлі, її складові частини.

2.Технологія підсортування на комплектування відвантажуваних партій товарів.

3. Ситуація

У відділі «Галантерея» універмагу встановлено 25 пристінних гірок, кожна з яких має по п’ять полиць. Нижня полиця гірки має розміри 0,9 х 0,7 м, наступні дві полиці мають розміри 0,9 х 0,5 м, а дві верхні полиці – 0,9 х 0,4 м.

Визначте площу викладки пристінних гірок.

Затверджено на засіданні

циклової комісії ресторанного господарства

та товарознавчих дисциплін

Протокол № ___ від «___» _________ 20__ року

Голова циклової комісії _________ Т.О. Іванова

Екзаменатор ________ В.М. Тютюник

Херсонський кооперативний економіко-правовий коледж

Напрям підготовки товарознавство і торговельне підприємництво

Спеціальність Товарознавство та комерційна діяльність

Семестр – II

Навчальна дисципліна: Організація і технологія торговельних процесів

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ №35

1.Класифікація форм і методів роздрібного продажу товарів, їх суть.

2. Організація роботи експедиційного складу.

3. Ситуація

Площа торговельного залу магазину «Продукти» становить 150 м², установча площа – 40 м², площа викладки – 80 м².

Проаналізуйте ефективність використання торговельної площі магазину.

Затверджено на засіданні

циклової комісії ресторанного господарства

та товарознавчих дисциплін

Протокол № ___ від «___» _________ 20__ року

Голова циклової комісії _________ Т.О. Іванова

Екзаменатор ________ В.М. Тютюник

Херсонський кооперативний економіко-правовий коледж

Напрям підготовки товарознавство і торговельне підприємництво

Спеціальність Товарознавство та комерційна діяльність

Семестр – II

Навчальна дисципліна: Організація і технологія торговельних процесів

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ №36

1.Характеристика елементів процесу торговельного обслуговування населення в магазинах.

2. Документальне оформлення продажу товарів зі складу.