
- •Учебно-методическое пособие
- •Утверждено на заседании кафедры
- •Содержание
- •Введение. Цели освоения дисциплины
- •2. Структура дисциплины
- •3. Содержание дисциплины
- •4. Тематический план изучения дисциплины
- •Тема 1. Методологические основы изучения дисциплины «Оборудование торговых предприятий»
- •Тема 2. Оборудование торгового зала: измерительные и массоизмерительные приборы и устройства
- •Тема 3. Оборудование торгового зала: контрольно-кассовые машины
- •Тема 4. Холодильное оборудование
- •Тема 5. Торгово-технологическое оборудование
- •Тема 6. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •Тема 7. Оборудование торгового зала: приборы для штрихового кодирования, торговые автоматы
- •Тема 8. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов
- •Тема 9. Транспортные средства. Оборудование для погрузочно-разгрузочных работ
- •Тема 10. Складское оборудование
- •Тема 11. Эксплуатация, техническое обслуживание и надежность торгового оборудования
- •5. Содержание леционных и практических занятий
- •Тема 1. Методологические основы изучения дисциплины «Оборудование торговых предприятий» Конспект лекций
- •Тема 2. Оборудование торгового зала: измерительные и массоизмерительные приборы и устройства
- •Практические задания
- •Тема 3. Оборудование торгового зала: контрольно-кассовые машины
- •Вид регистра
- •Тема 4. Холодильное оборудование
- •Признаки классификации
- •Тема 5. Торгово-технологическое оборудование
- •По назначению
- •Назначение инвентаря
- •Вид инвентаря
- •Тема 6. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •Тема 7. Торговые автоматы
- •Тема 8. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов
- •Тема 9. Оборудование для погрузочно-разгрузочных работ
- •Тема 10. Складское оборудование
- •Тема 11. Эксплуатация, техническое обслуживание и надежность торгового оборудования
- •Тематика докладов
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
- •6.1. Примерный перечень тестовых вопросов
- •6.2. Примерный перечень вопросов к зачету
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
- •7.1. Основная литература
- •7.2. Дополнительная литература
- •3.1.3. Нормативные документы
- •7.3. Программное обеспечение использования современных информационно-коммуникационных технологий и Интернет-ресурсы
6.2. Примерный перечень вопросов к зачету
Классификация массоизмерительного оборудования.
Роль оборудования в повышении эффективности труда работников.
Принцип устройства и работы основных видов контрольно-кассовых машин.
Комплексная автоматизация и механизация торговых и складских процессов.
Требования, предъявляемые к холодильному оборудованию.
Ремонт и техническое обслуживание оборудования.
Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования.
Эксплуатация и надежность оборудования.
Организация проверки и клеймения измерительного оборудования.
Принцип работы и устройства основных видов холодильного оборудования.
Фасовочно-упаковочное оборудование, его классификация.
Основные принципы выбора оборудования.
Система проверки и надзора за измерительным оборудованием.
Классификация холодильного оборудования.
Классификация и типы торгово-технологического оборудования.
Требования, предъявляемые к массоизмерительному оборудованию.
Основное оборудование торговых залов: понятие, виды.
Меры длин и весов. Правила пользования мерами длин и весов.
Вспомогательное оборудование торговых залов: понятие, виды.
Требования, предъявляемые к фасовочно-упаковочному оборудованию.
Оборудование складских помещений, его виды.
Маркировка контрольно-кассовых машин.
Контрольно-кассовые машины: функциональная схема, основные механизмы, типы.
Сборные холодильные камеры. Особенности устройства.
Паспортизация и уход за измерительными приборами и устройствами.
Торговые автоматы: классификация, основные узлы и механизмы.
Оборудование для хранения товаров: виды, требования, предъявляемые к нему.
Требования, предъявляемые к торгово-технологическому оборудованию.
Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин.
Холодильные витрины. Виды холодильных витрин
Правила эксплуатации холодильного оборудования.
Аппараты для проверки подлинности банкнот, счета, фасовки купюр и монет.
Автоматы для фасования и упаковывания товаров.
Системы защиты товаров от хищений.
Основные узлы контрольно-кассовых машин.
Буквенно-цифровая индексация холодильных машин.
Холодильные шкафы и камеры: классификация и характеристика.
Основные параметры подъемно-транспортного оборудования.
Холодильные прилавки и витрины: классификация и характеристика.
Промышленные роботы, их характеристика.
Характеристика и виды электронного весоизмерительного оборудования.
Устройство и принцип работы компрессионной холодильной машины.
Грузоподъемные и транспортирующие машины: виды и характеристика.
Правила эксплуатации холодильного оборудования.
Торговая мебель: классификация и характеристика видов.
Требования, предъявляемые к контрольно-кассовому оборудованию.
Оборудование для приготовления и продажи напитков.
Требования, предъявляемые к торговой мебели.
Оборудование для продажи штучных товаров.
Требования, предъявляемые к подъемно-транспортному оборудованию.