52. Заготовка силоса из трав и силосных культур

Основной силосной культурой является кукуруза. Отличаясь высоким содержанием углеводов, кукуруза обеспечивает оптимальные условия для развития молочно-кислых бактерий, препятствующих возникновению нежелательных микробиологических процессов и связанной с ним порче корма.

В условиях республики максимальный выход питательных веществ и оптимальные условия консервирования достигаются при уборке кукурузы в фазе молочно-восковой спелости зерна. Влажность массы в этой стадии развития обычно составляет 70–77%, и перекисления корма не происходит.

В отдельные годы при неблагоприятных погодных условиях влажность массы может быть 80% и более. В этом случае в заложенном на хранение корме имеют место нежелательные микробиологические процессы, приводящие к перекислению, развитию гнилостных и масляно-кислых бактерий.

Рекомендуемым способом снижения влажности закладываемого сырья является добавление в него 8–20% соломы или сена. При этом следует иметь в виду, что такое решение приемлемо при продуктивности молочного стада до 4000 литров. При более высокой продуктивности солому в силосуемую массу не вносят, так как это вызывает снижение энергетической ценности корма.

Кроме того, это не устраняет главного недостатка – интенсивного развития дрожжевых бактерий – возбудителей вторичных процессов брожения, которые расходуют значительную часть содержащихся в кукурузе сахаров. Развитие дрожжей при разгерметизации корма недопустимо, поскольку оно сопряжено с потерей энергетической ценности корма.

Исходя из сказанного, уборку кукурузы на силос с влажностью 80% и более следует рассматривать как вынужденную меру, принятую в чрезвычайных обстоятельствах.

Сенаж и силос это основные корма крупного рогатого скота в зимнее время. Сенаж- консервированный сочный корм приготовленный из провяленного растительного сырья, влажностью 45-50% в анаэробных условиях. Питательная ценность сенажа выше чем силоса.

Технология заготовки сенажа и силоса очень похожи. Скашивание и плющение травы с последующим провяливанием до влажности 45-55%. Подбор с измельчением и погрузкой в транспортное средство производится комбайнами КСК-100, Е-282. Затем происходит закладка в сенажные траншеи или башни. В течении 2-3 дней проводят уплотнение (тракторами Т-130, К-701). Накрывают темной пленкой и засыпают слоем земли (10-15 см.).

Уборка трав на сено и зеленую массу. Правильное приготовление сена не менее важная задача, чем получение высокого урожая трав. Сеноуборка обычно состоит из скашивания и провяливания трав в прокосах. Провяленную до 50-55% влажности траву досушивают i» валках и копнах. Копнение сена проводят при влажности 25 — 30%

На хранение его укладывают в скирды или стога влажностью 16- 17 %. Одно из главных условий повышения качества сена — своевременная уборка трав.

Сенаж - это консервированный корм, приготовленный из провяленных трав после их скашивания. Консервирование сенажа достигается за счет физиологической сухости среды. Молочнокислое брожение в сенаже протекает слабее, чем при силосовании. Полученный корм почти не отличается от свежей травы и охотно поедается скотом. Сенаж можно заготавливать во всех зонах страны. Целесообразно приготавливать его из многолетних высокобелковых бобовых трав, что позволяет получать корм высокой питательности и при соответствующей агротехнике трав за несколько укосов иметь наибольший выход питательных веществ с единицы площади. Технология приготовления сенажа состоит из следующих операций: скашивание, провяливание и сгребание травы в валки; подбор травы из валков, ее измельчение и погрузка в транспортные средства; закладка провяленной травы в хранилище; укрытие хранилищ.

Для ускорения и более равномерного провяливания многолетних бобовых трав целесообразно одновременно со скашиванием проводить их плющение, что в 2 — 3 раза ускоряет процесс провяливания трав. В районах с жарким климатом траву следует собирать в валки вслед за скашиванием. Для сохранения питательных веществ уборку бобовых трав необходимо закончить при влажности массы не ниже 50 — 55%. Уменьшение влажности до 45% приводит к потере более 20% сухого вещества в корме, увеличению опасности согревания в процессе закладки и выемки корма, что ведет к снижению переваримости белка и увеличению потерь каротина. Скашивать траву лучше всего утром. В хорошую погоду за 2 — 6 ч плющеные клевер и люцерна в прокосах провяливаются до влажности 50 — 55%. Закладку сенажа проводят в герметические башни или бетонированные траншеи. Преимущество башен — простота защиты корма от доступа воздуха при вынужденном перерыве в закладке и при заполнении башни сенажем. Для этого достаточно закрыть люки. В герметические башни высотой 16—18 м и более измельченную массу можно загружать без уплотнения. В день ее заполняют на высоту 4 — 5 м, а за 3-4 дня — полностью. Если провяленную траву закладывают в башни высотой до 10 м, то ее надо уплотнять, для чего используют грамбовщик-виброкаток. Для предотвращения порчи верхнего слоя сенажа его необходимо закрывать свежей измельченной массой толщиной 30—40 см. После заполнения хранилища массу надо немедленно укрыть от доступа воздуха. В обычных башнях на уплотненный корм укладывают полотнище из пластмассовой пленки и края его тщательно заделывают между массой и стенкой башни. Стык заполняют глиной, перемешанной с соломенной сечкой. При закладке сенажа в траншеи его утрамбовывают и затем укрывают полиэтиленовой пленкой и слоем земли, опилок и торфа. Ширина траншеи 6-8 м, глубина 2,5-4,0 м. При высоком уровне грунтовых вод строят заглубленные или наземные траншеи с обвало-выванием стен грунтом. Заполнять траншею надо в течение не более четырех дней. Стены траншей должны быть воздухонепроницаемыми, штукатурка стен исправна и тщательно затерта. При строительстве траншей из сборного железобетона стыки между плитами следует обязательно заполнять бетоном и затирать. Сенаж необходимо закладывать в хранилище плотно и быстро, чтобы температура в корме не поднялась выше 35-37°С. При повышении ее хотя бы до 40 — 42 °С значительно снижается переваримость протеина, разрушается каротин. Закладка сенажа в траншею должна продолжаться не более 3-4 дней. Поверх провяленной массы целесообразно заложить слой свежескошенной травы (30-50 см).