5. Розчинність емалі. Вплив ендогенних і екзогенних факторів.

Розчинність зубної емалі грає найважливішу роль в патогенезі карієсу і деяких некаріозних поразок зубів. Ряд дослідників розглядають цей показник як один з ключових чинників, що допомагають прогнозувати розвиток каріозного процесу. Закономірності розчинення емалі, вивчені методами кислотної біопсії, показали переважний первісний вихід кальцію (так звана декальцинація), потім уже фосфору, тобто нестехіометричний характер кислотного розчинення інтактної емалі.Дослідники пояснюють це наявністю в мінеральному складі емалі чотирьох фаз фосфату кальцію, що характеризуються різною розчинністю.

6. Демінералізація емалі. Механізм дії.

Демінералізація — вимивання з емалі зуба мінеральних речовин: апатитів кальцію, фосфору, магнію, калія, натрію, фтору, хлору і інших. Цей процес закладений природою. Річ у тому, що зубна емаль на 9-97% складається з мінеральних компонентів. Як і всі ділянки організму, емаль має здатність до оновлення. На початковій стадії — це просто втрата блиску. Демінералізована зона стає шорсткою, на ній утворюється щось начебто крейдованої плями. Такі симптоми говорять про те, що поживні речовини зменшилися лише в поверхневому шарі. Але якщо емаль збіднена мінералами по всій товщині, крейдоподібна пляма набуває коричневого забарвлення. Це може бути і неправильне харчування, і особливості мінерального обміну, і загальне зниження імунітету, а також недостатньо ретельна гігієна порожнини рота. Емаль стає більш уразливою перед діями бактерій, що викликають карієс. Якщо процес не зупинити, мікроорганізми проникнуть всередину і викличуть руйнування частини зуба — дентину. Тобто карієс розвинеться в глибшу міру.

7. Фізіологічна роль слини. Функції.

Слина має кислотну і лужну буферну с-му , завдяки вмісту в ній фосфатів,бікарбонатів і білків.За допомогою цих компонентів слина має нейтралізуючу функцію.Буферна ємність слини збільш. при потраплянні з їжею білків і зниж. при потраплянні вуглеводів.Концентрація рН слини в норм 6.5до 7.0.Слина розщеплює вуглеводні компоненти їжі в ротовій порожнині, також має антибактеріальну дію.До факторів захисту слини відносять лізоцим.Він здатен лізувати клітинні оболонки грам позитивних бактерій і зменшувати виник. каарієсу.Лактоферин в слині захищає ротову порожнину від м/о.Велике фізіологічне значення має білкова частина слини, яка має здатність створювати кристали апатитів.слина здатна хімічно зв’язувати вільний каліцій і цим збільшувати резистентність емалі. Мінералізуюча функція – участь в утворенні та підтриманні складу твердих апатитів тканин зуба і перш за все емалі. Постачання емалі поживними сполуками здійснюється переважно за рахунок компонентів слини. В слині містяться всі необхідні фактори мінералізації – неорганічні та органічні сполуки, а також гормони та вітаміни, які регулюють цей процес. Захисна функція. Слина є першим бар’єром на шляху проникнення в організм шкідливих чинників, а тому містить потужну ферментативну та імунну систему захисту, яка включає: захисний фермент - лізоцим, інгібітори протеїназ, фактори згортання крові, муцин, систему секреторного імуноглобуліну А, лейкоцити.