ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра Товароведения и экспертизы товаров

Одобрено УМС факультета

Протокол № _______

«____»______________200___г.

Председатель __________________________

проф. Цветкова Л.Г.,

доц. Романюк Г.Г.

Коммерческое товароведение Учебно-методический комплекс

Для специальности: 080507 Менеджмент организации

Согласовано: Учебно-методическое управление РГТЭУ «_____»_________________2006 г. Начальник УМУ Григорощук Т.Г. _____________________________

Рекомендовано кафедрой Протокол №____ «_____»___________________2006 г. Зав. кафедрой Ганцов Ш.К. _____________________________

Москва 2006 Авторы-составители: Цветкова Людмила Георгиевна, к.Т.Н., профессор

Романюк Галина Григорьевна, к.т.н., доцент

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Коммерческое товароведение» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (Основной образовательной программой) по специальности 080507 – Менеджмент организации.

Дисциплина входит в региональный компонент специальных дисциплин и является обязательной для изучения.

Утверждён на заседании Учебно-методического совета факультета «___» _____________200__г., протокол №___.

Согласовано со смежными кафедрами:

Зав. кафедрой Организации и технологии

коммерции, к.т.н., проф. _______________ Г.Я. Резго

Зав. библиотекой _______________ З.Н. Уханова

Содержание

стр.

1. Цели и задачи дисциплины………………………………………………… 4

2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины………………. 4-5

3. Объём дисциплины…………………………………………………………

3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы……………………………. 6

3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы……………… 7

4. Содержание курса…………………………………………………………. 8-12

5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов……………………………………………………………..………..

5.1. Коммерческое товароведение (продовольственные товары)………… 12-33

5.2. Коммерческое товароведение (непродовольственные товары)…..…… 33-62

6.Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению.……………………………………………..……………………. 62-68

7. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту ………………..…………… 68-70

8. Учебно-методическое обеспечение ………………………………..……..

8.1. Литература……..…………………………………………………………. 70-71

8.2. Методическое обеспечение дисциплины…………..…………………… 71-73

8.3. Материально-техническое и информационное

обеспечение дисциплины……………………………………………………. 73