- •1. ПрограмМа практики профессионального модуля пм. 01
- •1.1. Область применения программы
- •1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля
- •1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:
- •2. Результаты освоения профессионального модуля
- •Инструктаж по технике безопасности
- •Список используемой литературы.
- •Дополнительные источники:
Инструктаж по технике безопасности
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Инструктаж по ТБ провел_______________________ Дата ______________
Инструктаж по ТБ получил_____________________ Дата ______________
Список используемой литературы.
Шалыгина А.М., Калинина Л.В. Ш18 общая технология молока и молочных продуктов. - М.: КолосС, 2006. – 199 с.: ил.(Учебник и учеб. Пособия для студентов высш. учеб. заведений).
Шалапугина Э.П Ш18 Технология молока и молочных продуктов: Учебное пособие/ Э.П.Шалапугина, Н.В.Шалапугина. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»; Саратов: ООО «Альтэк», 2011. – 304с.