4. Структура, содержание и объем выпускной квалификационной работы

Структура, содержание и объем работы определяются настоящими методическими рекомендациями по выполнению выпускной квалификационной работы.

Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух или трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Объем выпускной квалификационной работы должен составлять 60-75 страниц печатного текста формата А4.

Содержание включает введение, наименования и номера глав и параграфов, заключение, список использованной литературы, приложения.

Во введении необходимо обосновать актуальность темы выпускной квалификационной работы в современных условиях, показать практическое значение выбранной темы, сформулировать цель и задачи работы, указать на примере какого предприятия гостиничного бизнеса она выполнена. Во введении, кроме того, приводится описание объекта и предмета исследования, использованная при написании работы информационная база. Целесообразно остановиться на методике исследования, указав, какие конкретно применялись методы, как проводилась обработка материала. Объем введения должен быть в пределах 4-6 страниц.

Содержащиеся во введении формулировки актуальности темы, цели и задач работы, практической значимости должны быть четкими и не иметь двояких толкований.

Основной текст работы включает главы и параграфы в соответствии с логической структурой изложения. Название главы не должно дублировать название темы, а название параграфов – название глав. Формулировки должны быть лаконичными и отражать суть главы (параграфа). Основная часть выпускной квалификационной работы должна содержать, как правило, две главы. Каждая глава начинается с новой страницы. Параграфы – сплошным текстом.

Первая глава посвящается теоретическим аспектам, раскрытию сущности и роли исследуемой проблемы. В ней содержится обзор используемых источников информации, нормативной базы по теме выпускной квалификационной работы. В этой главе могут найти место статистические данные, построенные в таблицы и графики.

Работа над первой главой должна позволить руководителю оценить и отметить в отзыве уровень развития следующих общих компетенций выпускника:

- понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес (OK - 1);

- осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития (ОК - 4).

Объем первой главы должен быть в пределах 20-25 страниц (не более 30% от общего объема ВКР).

Вторая глава посвящается анализу состояния объекта исследования по выбранной предметной области, которая нашла отражение в формулировке темы. Поэтому тема работы определяет специфику этого раздела. Здесь могут приводиться уровень показателей, характеризующих объект, их динамика, существующая система взаимодействия подразделений предприятий гостиничного бизнеса, а также особенности организации предоставления услуг, управления; зарубежный опыт (в том числе полученный в результате самостоятельного изучения иностранных источников и личного знакомства со сферой гостеприимства зарубежных стран).

На основании выполненного анализа должно быть получено всестороннее представление об объекте и предмете исследования, установлены направления совершенствования отдельных сторон его деятельности.

Работа над второй главой должна позволить руководителю оценить и отметить в отзыве уровень развития следующих общих компетенций:

- понимать сущность и социальную значимость своей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес (ОК - 1);

- организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество (ОК - 2);

- принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность (ОК - 3);

- использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности (ОК - 5);

- самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации (ОК - 8).

Научный руководитель должен оценить и отметить в отзыве уровень развития профессиональных компетенций в рамках освоения профессионального модуля, соответствующего выбранной теме выпускной квалификационной работы.

Объем второй главы должен быть в пределах 30-40 страниц (40-50% от общего объема ВКР).

Заключение является завершающей частью выпускной квалификационной работы и содержит выводы и предложения с их кратким обоснованием. Выводы и предложения должны соответствовать поставленным целям и задачам и раскрыть значимость полученных результатов. Заключение лежит в основе доклада студента на защите и не должно составлять более пяти страниц текста (5-10% от объема ВКР).

Список использованной литературы отражает перечень источников, которые использовались при написании выпускной квалификационной работы (не менее 20-30), составленный в следующем порядке:

- законы Российской Федерации;

- указы Президента Российской Федерации;

- постановления Правительства Российской Федерации;

- нормативные акты, инструкции;

- иные официальные материалы (резолюции-рекомендации международных организаций и конференций, официальные доклады, официальные отчеты и др.);

- монографии, учебники, учебные пособия (в алфавитном порядке);

- иностранная литература;

- интернет-ресурсы.

При оформлении журнальных статей обязательно указываются автор (фамилия и первая буква имени), название статьи, название журнала, год, номер и страницы используемой статьи.

Подбор и изучение законодательных и нормативных актов, а также литературных источников, материалов периодической печати для выполнения выпускной квалификационной работы являются одним из наиболее важных этапов работы студента по выбранной теме.

В ходе изложения выпускной квалификационной работы необходимо делать ссылки на используемые нормативные документы и другие источники, в соответствии с их нумерацией в списке использованной литературы.

При подборе источников информации необходимо сразу же составлять библиографическое описание отобранных изданий. Описание изданий производится в строгом соответствии с порядком, установленным для библиографического описания произведений печати. На основании произведенных записей составляется список использованных источников литературы, который согласовывается с научным руководителем.

Приложения могут состоять из дополнительных справочных материалов, имеющих вспомогательное значение, например: копий документов, выдержек из отчетных материалов, статистических данных, схем, таблиц, диаграмм, программ, положений и т.п. Каждое приложение следует начинать с нового листа, в правом верхнем углу которого пишется слово «Приложение» и номер, обозначенный арабской цифрой (без знака №). Количество приложений не ограничено.