67. Етноботаніка і зоологія. Грунтознавство.

Многовековая практика выращивания культурных злаков обогащала украинского земледельца опытом, он все глубже проникал в физическую суть удивительного феномена. Изменение культур, подкормка участка, паровые клинья - это звенья постепенного овладения основами агрономии.

Обрабатывая землю, земледелец прежде обращал внимание на ее плодородие, эмпирически правильно определяя те факторы, лежащие в основе почвообразующих процесса.

На основе практического опыта народ создал свою классификацию почв в пределах определенных природно - ландшафтных зон.

Отличался степной чернозем, который, в свою очередь, по оттенкам делился еще на подвиды.

И вообще на Полесье, как, возможно, нигде на территории Украины, люди накопили богатые традиционные знания о почвах. Только песочный тип почвы имеет в местных земледельцев семь подвидов, каждый - со своей физической структурой, гумусного мощностью агрономическим свойствам. Песчаных»искреннюю землю»полищук обрабатывал только в случае крайней необходимости.

Понимание состояния поля, ее плодородия формировалось медленно, через маленькие открытия: высыпали на грядку пепел из печи - засверкала жизни растений, сожгли древесину и посеяли в пепел - колосится хлеб на разоренных пастбищах угинаеться рожь...

Качество почвы определялась его насыщенностью теми или ингими живыми организмами (червями, насекомыми, кротами. В народе считались плодородными и те земли, которые»дует киртина». Дошло, крот, прорывая норы, хорошо перемешивал почву, влиял на его микроклимат.

Скорее и, очевидно, скорей крестьяне осваивали связь почвы и растений, погоды и растений, эмпирически изучая при этом их строение и образ жизни. их интересовало, чем питается растение, как она держится в почве.

Различные злаковые - зимние и яровые сорта - земледельцы шаровтивувалы на этнической территории Украины еще задолго до образования Киевского государства.

Крестьяне остерегались засевать пашню каким-либо семенами. Исконная практика доказывала: отборное семена - хороший урожай. Пытались подбирать зерно на семена с поля, которая хорошо родила, проводить частую смену семенного фонда, избегали смешивания»старой пашни новой»и другие.

Крестьянин должен хорошо ориентироваться в созревании урожая, чтобы не собрать незрелое зерно либо не жать, когда оно уже высыпается. Основном пользовались такою.ознакою, как его твердость. Надкусывали зерно: если она уже стужавила - брали в руки серп. Ячмень, правда, скашивали раньше, потому на практике знали, что он может созревать на стерне.

Изучали и свойства диких ягод. Любимыми были черники (черничные ягоды), ежевика, малина, брусника и др.. Известность людям их лечебная сила, в частности черники и земляники. Эмпирические знания в области ботаники ягод давали возможность их консервировать, изготавливать соки, компоты, варенье.

Понимались наши предки на растениях, зельях, используя их в одних случаях как напитки, в других - как лекарство, а часто - в обрядах и гаданиях.

Многочисленные сорняки давно засоряли посевы. Итак, земледельцы должны были найти эффективные средства для борьбы с ними: прополки, прополки, очистка семян перед посевом, частая смена поля и севооборот.

Много внимания оказывали украинского воспитанию сада. Когда речь идет об украинском селе, сразу в воображении возникает вишневый сад у нарядной дома. Украинский умели и любили выращивать фруктовые деревья - разные сорта яблонь, груш, слив, вишен, абрикосов, а также кустовые ягоды - смородина, смородину, а также калину. Были известны различные способы прививки деревьев, что давало возможность осуществлять селекцию лучших сортов фруктовых плодов.

Нельзя представить себе хозяйства украинскому без скота. Крестьяне имели хорошие навыки по возвышению породистых пород коров, лошадей, овец и т.д.. Во время охоты на диких зверей узнавались их привычки и физиология.

Своеобразной народной академией в Украине стало пчеловодство. Пасечники совершенстве исследовали физиологические особенности пчел, создали им удобные условия существования в ульях.