Раздел 5. Технико-экономические показатели работы.

Таблица 5.1.

Показатели	Единицы измерения	Показатели
Выпуск продукции в год	Тонн	2850,9
Товарная продукция	Тысяч рублей	9288232,2
Численность рабочих основного производства	Человек	28
Производительность труда 1 рабочего	Тонн/человек Тысяч рублей/человек	101,8 331722,,6
Годовой фонд оплаты труда	Тысяч рублей	758359,3
Среднемесячная заработная плата производственного рабочего	Тысяч рублей/человека	2257
Полная себестоимость	Тысяч рублей	2961,8
Прибыль	Тысяч рублей	296,2
Рентабельность изделия	%	10
Оптово-отпускная цена 1 тонны продукции без НДС	Тысяч рублей	3258
Оптово-отпускная цена 1 изделия с НДС	Рубль	1791,9
Затраты на 1 рубль товарной продукции	Рубль	0,55

Расчет производительности труда одного рабочего

(51)

т/чел

(52)

=331722,6 тыс.руб/чел

Расчет среднемесячной заработной платы производственных рабочих

(53)

тыс.руб

Расчет рентабельности изделия

(54)

Вывод.

В ходе выполнения курсовой работы были рассмотрены цели и задачи пищевой промышленности на современном этапе: введение инноваций в производство и его усовершенствование, рост производительности труда, увеличение выпуска конкурентно способной продукции, соответствующей мировым стандартам, модернизация промышленности и подготовка высококвалифицированных специалистов. Рассмотрены основная деятельность хлебозаводов и экономические показатели характеризующие работу предприятия.

В разделе 1 рассмотрены понятия себестоимости продукции, ее прибыли и рентабельности предприятия, которые являются наиважнейшими характеристиками производственной и хозяйственной деятельности хлебозавода. Раздел включает в себя классификацию затрат и их состав, включаемый в себестоимость продукции, пути снижения себестоимости на производстве. Характеризуется понятие прибыли, ее виды и рациональное распределение прибыли для успешной деятельности предприятия. Рассмотрено понятие рентабельности, его сущность и пути увеличения прибыли и рентабельности.

В разделе 2 выполнены расчеты всех технико-экономических показателей по данным предприятия. Произведен расчет производственной программы в натуральном и денежном выражении, рассчитан объем выпускаемой продукции, потребность сырья и топливо-энергетических ресурсов, баланс рабочего времени одного рабочего, расчет численности производственных рабочих и оплаты их труда. В разделе также выполнена плановая калькуляция проектируемого изделия и расчет ее себестоимости, прибыли и рентабельности.

Большое внимание в курсовой работе было уделено повышению эффективности проектируемого изделия и произведен расчет показателей эффективности проектируемого потока: фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность, рентабельность основных фондов и срок окупаемости производственной линии. Рассчитанные показатели показывают за какое время производственная линия сможет окупить себя и начать приносить прибыль предприятию. Фондоотдача на предприятии по данным которого произведены расчеты составила 0,38 рубль; фондоемкость – 2,6 рублей; фондовооруженность – 872678,6 рублей на человека; рентабельность основных фондов составила 0,03%, а срок окупаемости линии на данном предприятии равен 28,9 лет. Из произведенных расчетов можно сделать вывод о нецелесообразности модернизации данного производства.

В разделе 4 были рассмотрены вопросы маркетинга и маркетинговой службы предприятия. Служба маркетинга позволяет изучить спрос на изделие среди населения, занимается продвижением товара на рынке по средствам рекламы. Занимается изучением и анализом потребности продукции на рынке как в качественном так и в количественном отношении и в ценовом диапазоне. В разделе рассмотрены понятие и задачи рекламы, как основного направления работы маркетинговой службы на предприятии, и представлен свой вариант рекламы проектируемого в курсовой работе изделия.

Раздел 5 является подведением итога курсовой работы. Он содержит конечные расчеты, характеризующие работу предприятия в его промышленной деятельности. Рассчитана конечная цена изделия с НДС и оптово-отпускная цена, затраты на 1 рубль товарной продукции составили 0,55 рубля, рентабельность изделия равна 10% и равна заложенной планируемой прибыли, рассчитана среднемесячная заработная плата одного рабочего и его производительность труда.

В курсовой работе выполнены задачи, стоящие перед пищевой промышленностью и внедрены мероприятия по снижению себестоимости продукции.

В ходе выполнения курсовой работы были расширены и закреплены теоретические знания по дисциплине «Экономика организации», выработаны навыки самостоятельной работы, умения формулировать выводы. Практическая часть позволила углубить знания в соответствии с содержанием дисциплины, помогла правильно и логически выстраивать мысли и доказательно их излагать. Выполнение курсовой работы помогло подготовиться к комплексному экзамену по специальности.