Вопросы для самопроверки
Потребности личности, понятие потребностей.
Этапы формирования и функции потребностей.
Классификация видов потребностей.
Соотношение высших и низших потребностей. Преобразование низших и высших потребностей в истории человечества.
Интересы и потребности как исходные детерминанты социальной деятельности людей.
Потребность и мотивация деятельности человека.
Биолого-физиологические, биолого-воспроизводственные, социально-бытовые и социально-культурные потребности.
Проблема здоровья человека и особенности реализации социально-гигиенического мониторинга.
Процесс и структура личного потребления.
Возможность удовлетворения потребностей россиянина в XXI веке.
Социоприродные изменения человека и классификация его потребностей, оценка их социальной значимости.
Место сферы сервиса в национальной экономике;
Понятие отрасли, «сфера услуг» и «сфера сервиса», структура отрасли;
Факторы ускоренного развития сферы сервиса.
Понятие «услуга», характеристики услуг.
Классификация услуг по Стентону и Джадду;
Классификация услуг по Ловелоку.
Структура процесса оказания услуг.
Этапы производственного процесса на предприятиях сервиса;
Виды операций на предприятиях сферы сервиса.
Принципы размещения предприятий сферы сервиса.
Рациональное размещение предприятий сервиса в зависимости от типа спроса на услуги;
Особенности установления рациональных режимов работы на предприятиях сферы сервиса.
Рынок услуг и его особенности. Функции рынка услуг.
Ценообразование в сфере сервиса.
Особенности маркетинговых исследований в сфере сервиса.
Понятие «срок оказания услуги», его структура.
Факторы, влияющие на время оказания услуги.
Направления сокращения срока оказания услуги.
Требования к предприятиям, оказывающим услуги населению.
Направления улучшения обслуживания на предприятиях сферы сервиса.
Классификация форм обслуживания населения.
Понятие «сезонного характера спроса на услуги». Влияние сезонности на экономические результаты работы предприятий сферы сервиса.
Факторы, влияющие на сезонные колебания спроса.
Меры сглаживания неравномерности поступления заказов.
Понятие «культура обслуживания населения». Психологический аспект.
Этический аспект культуры обслуживания.
Эстетический аспект культуры обслуживания.
Тестовые материалы для контроля знаний
Пример:
Вопрос |
Варианты ответа |
1. Жизненный цикл товара (услуги) – это … |
А). Период внедрения товара на рынок; Б). Производство и продажа товара; В). Период пребывания товара на рынке; Г). Предварительная разработка концепции товара |
2. Слоганом называется … |
А). Логотип фирмы; Б). Рекламный девиз фирмы; В). Транспарант – растяжка; Г). Рекламный щит. |
3. Способ предоставления услуг, обеспечивающий максимальные удобства заказчикам называется: |
А). Качество обслуживания; Б). Форма обслуживания; В). Культура обслуживания. |
4. Регламентированное время функционирования предприятия называется: |
А). Срок оказания услуги; Б). Режим работы предприятия сервиса; В). Длительность производственного цикла. |
5. Функция мотива – это … |
А). Побуждение к деятельности; Б). Смыслообразование деятельности; В).Смыслообразование процесса переживания потребности |
6. Неравномерное поступление заказов на услуги в течение года называется: |
А). Диверсификация услуг; Б). Сезонность; В). Экстраполяция. |
7. Степень совершенства (уровень развития) процесса обслуживания в психологическом, этическом и эстетическом аспектах называется: |
А). Качество обслуживания Б). Культура обслуживания; В). Качество производства услуг. |
8. Способность предприятия (услуги) побеждать на рынке среди конкурентов за счет конкурентных преимуществ называется: |
- …. (дописать ответ) |
9. Соперничество между производителями за лучшие сферы приложения капитала и потребителя называется: |
- …. (дописать ответ) |
10. Совокупность специфических требований и норм нравственности, реализующихся при выполнении работниками предприятия сервиса своих профессиональных обязанностей называется: |
А). Психология обслуживания; Б). Этика обслуживания; В). Эстетика в обслуживании. |