МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет»

(ФГБОУ ВПО «СПБГТЭУ»)

Курсовая работа

по дисциплине

«Коммерческая деятельность»

На тему:

«Совершенствование управления закупочной деятельности организации»

Студент: Черепанов Андрей Сергеевич

Факультет: Торговли и экспертизы потребительских товаров

Группа: 3522с

Зачетная книжка № 12568-зс-тд

Санкт-Петербург

2013

Содержание

Введение 3

1. Теоретические аспекты закупочной деятельности 5

1.1 Сущность и задачи закупочной логистики 5

1.3 Технология закупочной деятельности в торговой фирме 19

2 Анализ закупочной деятельности на торговом предприятии ООО «Сармас» 29

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 29

2.2 Планирование закупок товаров на торговом предприятии 29

2.3 Организация закупок в торговой фирме 34

2.4 Оценка эффективности закупок на торговом предприятии 37

3. Предложения по совершенствованию закупочной деятельности торгового предприятия 39

Заключение 43

Список использованных источников 45

Мероприятия по совершенствованию закупочной работы на предприятии 46

Введение 3

1. Теоретические аспекты закупочной деятельности 5

1.1 Сущность и задачи закупочной логистики 5

1.2 Организация закупочной деятельности в торговой фирме 11

1.3 Технология закупочной деятельности в торговой фирме 19

2. Анализ закупочной деятельности на торговом предприятии ООО «Сармас» 29

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 29

2.2 Планирование закупок товаров на торговом предприятии 29

2.3 Организация закупок в торговой фирме 34

2.4 Оценка эффективности закупок на торговом предприятии 37

3. Предложения по совершенствованию закупочной деятельности торгового предприятия 39

Заключение 43

Список использованных источников 45

Введение

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Принципиальная новизна логистического подхода – органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Цель логистического подхода – сквозное управление материальными потоками.

Опыт логистической деятельности отечественных предприятий весьма ограничен. На многих предприятиях только начинают действовать, а на некоторых организовываться службы логистики.

Закупочная логистика – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления. Поэтому освещение вопросов закупочной логистики является актуальным.

Закупочная деятельность для предприятий торговли играет очень важную роль, так как необходимо грамотно выстроенные пути доставки товаров с целью минимизации издержек и наличия запасов на складах, а также позволяет сформировать необходимый торговый ассортимент и осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями потребительского спроса.

Объектом исследования является торговое предприятие ООО «Сармас».

Предмет курсовой работы – организация закупочной деятельности торгового предприятия.

Цель исследования – проанализировать организацию закупочной деятельности на предприятии ООО «Сармас» и разработать пути совершенствования планирования закупок на данном предприятии.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить теоретические аспекты закупочной деятельности торгового предприятия.

2. Проанализировать планирование закупок товаров на торговом предприятии ООО «Сармас».

3. Разработать рекомендации по совершенствованию закупочной деятельности на предприятии.

Методологической и теоретической основой исследования служат труды отечественных и зарубежных экономистов и маркетологов, нормативно-правовые акты, инструктивные материалы.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав и заключения.

В первой главе – теоретической рассматривается закупочная логистика, как один из видов логистики.

Во второй главе анализируется финансово-хозяйственное положение и деятельность по организации закупок конкретного предприятия.

В третьей главе выявляются проблемы предприятия в области организации закупочной деятельности и вносятся предложения по совершенствованию комплекса закупочной логистики предприятия.

В заключении делаются выводы по теме работы.

закупочный логистика торговый