4. Нормативні вимоги до проектування номерів в готелі. Структура готельного номера. Характеристика різних типів номерів.

Кількість номерів різних типів та їхню площу визначають на основі даних додатку А «Площі номерів готелів різних типів. Вимоги до різних типів номерів готелів», що міститься в ДБН В.2-2-20:2008 Готелі.

Вимоги до проектування номерів готелю:

1. Мінімальна ширина номера – 3300 мм;

2. Обов’язково наявність природного освітлення (вікна);

3. Ширина дверей – 900 мм;

4. Безпосередній зв’язок (через коридор) з ліфтовими холами і сходами для відвідувачів готелю;

5. Наявні меблі і різні види устаткування і облаштування готельного номері відповідно до вимог і категорійності готелю;

6. Наявність поповерхового обслуговування.

Категорії готелів	Назва номерів	Типы санвузлів1)		1)Види санвузлів та їх обладнання: А. Унітаз, умивальник, біде, ванна або джакузі, душ, рушникосушильник, тепла підлога, фен, телефон, площею не менше 7,5 м2. Б. Унітаз, умивальник, ванна, душ, рушникосушильник, площею не менше 6,5 м2. В. Унітаз, умивальник, ванна або душ, рушникосушильник, площею не менше 3 м2. Г. Унітаз, умивальник, площею не менше 2,2 м2. 2) З вітальнею не менше 16 м2. Примітка. Поповерхові загальні санвузли на житлових поверхах, а також санвузли у громадських зонах готелів та мотелів слід проектувати за розрахунком на кожні 100 місць не менше: для чоловіків -один унітаз, один пісуар, для жінок - два унітази.
		Основний	Додатковий
*****	Президентський апартамент 2)	А	Г
	Апартамент 2)	Б	Г
	Дуплекс, люкс 2)	Б	Г
	Напівлюкс, студіо	В	-
	Номер І категорії	В	-
	Номер І категорії	В	-
****	Апартамент 2)	Б	Г
	Дуплекс, люкс 2)	В	Г
	Напівлюкс, студіо	В	-
	Номер І категорії	В	-
	Номер І категорії	В	-
***	Апартамент 2)	Б	Г
	Дуплекс, люкс 2)	В	Г
	Номер І категорії	В	-
	Номер І категорії	В	-
**	Люкс 2)	В	Г
	Номер І категорії	В	-
	Номер II категорії	Г	-
	Номер III категорії	Г	-
*	Люкс 2)	В	Г
	Номер І категорії	В	-
	Номер II категорії	Г	-
	Номер III категорії	Г	-

Особливі вимоги до проектування окремих житлових номерів:

1. Номера підвищеної комфортності (апартаменти, президентські, люкс, дуплекс) можуть доповнюватися іншими додатковими приміщеннями, що визначається завданням на проектування. В таких номерах рекомендується влаштування барної стійки, яка прилягає до вітальні (гостинной). До складу апартаментів допускається проектування приміщень для помічників клієнта (житлову кімнату, службову кімнату з шафами та санвузол). Допускається проектування апартаментів (типа "дуплекс") в двох рівнях.

2. Номерам, що призначені для прийому великого кількості гостей, належить мати площу, що визначається з розрахунку 6 м² на кожне додаткове місце (норматив визначений для готельних комплексів 1 та 2 зірки).

3. Номера для інвалідів на кріслах-колясках, з дефектами зору, та сліпих рекомендується розміщати на І поверсі. Кількість таких номерів визначається завданням на проектування; площі допускається збільшувати на 20% від визначених вище. (Вхід у готельний комплекс обладнується в обов'язковому порядку пандусами для інвалідних колясок.)

4. Сучасні номери, як правило, складаються з житлової кімнати (або кімнат), передпокою (прихожая), санвузла (санвузлів). Допускається об’єднання двох та більше сумісних номерів, а також влаштування при номерах кабінетів для індивідуальної роботи.

5. В номерах з кількістю кімнат три та більше при спальних приміщеннях слід передбачати гардеробні приміщення з площею не менше 6 м²

Передпокої номерів у основному мають невеликі розміри, проте повинні дозволяти монтаж вбудованої шафи із розрахунку одна шафа (0,60×0,55 м) на одного мешканця.

Санітарні вузли номерів за планувальним рішенням найчастіше проектують сполученими. Вхід у санітарний вузол номера в основному роблять з передпокою. У номерах вищої категорії іноді є другий вхід у санвузол із спальні, з тамбура-шлюзу або вбиральні, розташованої при спальні. У номерах готельних комплексів високого рівня комфорту (зокрема однокімнатних) у ряді випадків передбачають роздільний санвузол окремо туалет від ванної кімнати.

При роздільному санвузлі вхід у туалет роблять з передпокою, у ванну - з передпокою, спальні або вбиральні, розташованої при спальні. Для підвищення зручності проживання в двокімнатних номерах (на 3 особи та більше) проектують роздільний санвузол або два санвузли, обидва зі входами з передпокою

Проектування номерного фонду підприємства готельного господарства має бути спрямоване на забезпечення максимальної завантаженості готелю, використання для масового розміщення гостей у міжсезоння зі зниженням категорії, гнучку відповідність житлового фонду змінам демографічного складу гостей, перспективне поліпшення комфортних умов помешкання гостей шляхом трансформації номерів без реконструкції готелю тощо.

Номери поділяють на такі категорії:

• президентський апартамент

• бізнес-класу

• економ-класу

• люкс

• напівлюкс

• дубль (студіо)

• комплекс

• однокімнатний.

Президентський апартамент –висококомфортабельне приміщення з трьох кімнат, двома окремими виходами, гостьовим туалетом, персональним сейфом. Такий номер призначений для офіційної державної особи, а також гостей з класом обслуговування Ві-Ай-Пі (VІР).

Апартамент – номер з кількох жилих кімнат: однієї чи двох віталень з міні-барами та міні­сейфами; кількох спальних кімнат з автономними санітарними вузлами та біде; одного або двох робочих кабінетів; невеликої за площею кухні з їдальнею; холу чи передпокою з одним або двома санітарними вузлами. Усі приміщення обладнують високоякісними та комфортабельними гарнітурами одного стилю; якісним санітарно-технічним приладдям. Номер «апартамент» може розміщуватись на двох рівнях: на першому ­вітальня, передпокій, санітарний вузол, кухня-ніша, на другому - спальня з гардеробною, кабінет, санітарний вузол. Робочі кабінети зазвичай розміщують на першому поверсі.

Люкс – номер з кількох кімнат (спальні, кабінету, вітальні), передпокою і санітарного вузла. Усі приміщення обладнують високоякісними

гарнітурними меблями, санітарні вузли високоякісним сантехнічним приладдям.

Дубль (студіо) – типовий номер на дві особи, де одне ліжко замінюється диваном-ліжком, диваном-тахтою, кріслом-ліжком, що дає змогу використовувати цей номер як двомісний або комфортабельний одномісний.

Комплекс – два або кілька звичайних суміжних номерів або номер «люкс». Кімнати сполучені передпокоєм і мають один або два санітарних вузли. Номер «комплекс» можна використовувати як одно- або двокімнатні номери або багатокімнатні апартаменти з відповідним переобладнанням. Номер «комплекс» використовують для зборів, нарад. При цьому між номерами встановлюють розсувні перегородки і використовують трансформаційні меблі. Трансформація номерів у комплекси пов'язана з переобладнанням і потребує значних зусиль персоналу.

Напівлюкс (студіо) – номер з однієї жилої кімнати з плануванням, яке уможливлює використання частини приміщення як вітальні/ їдальні/кабінету, та повним санітарним вузлом; розрахований на проживання однієї або двох осіб. У номерах категорій «напівлюкс» (студіо) та «стандарт» до складу повного санітарного вузла входять умивальник, ванна/душ, унітаз.

Стандарт – номер з однієї жилої кімнати та повного санітарного вузла; розрахований на проживання однієї чи двох осіб.

Економ – номер з однієї жилої кімнати та неповного санітарного вузла; розрахований на проживання однієї чи двох осіб.

Економ першої категорії – номер з однієї жилої кімнати та неповного санітарного вузла; розрахований на проживання трьох і більше осіб. У номерах категорії «економ» і «економ першої категорії» до складу неповного санітарного вузла входять умивальник та унітаз.

Економ другої категорії – номер з однієї жилої кімнати з умивальником; розрахований на проживання трьох і більше осіб.

Економ третьої категорії – номер з однієї жилої кімнати без санітарно-гігієнічних зручностей (санітарний вузол у коридорі); розрахований на проживання трьох і більше осіб.

Однокімнатний номер складається з однієї жилої кімнати, передпокою та сані­тарного вузла.

Двокімнатний номер має дві кімнати – спальню і вітальню з робочою зоною та зоною відпочинку (спальня і вітальня можуть розмежовуватися розсувними або складними перегородками чи скляними дверима), передпокій і санітарний вузол з ванною або душем, умивальником і туалетом, високоякісні меблі в одному стильо­вому рішенні.