Статистическое исследование производства молока в орловской области

Кудакова Ю.В. Научный руководитель: к.э.н. Миронова Н.А. ФГБОУ ВПО «Орел ГАУ», Орел, Россия

Аннотация. В статье рассматриваются тенденции и факторы, характеризующие состояние производства молока в Орловской области. Анализируются объемы производства молока, факторы, влияющие на продуктивность коров. Произведен анализ динамики поголовья и продуктивности коров, а так же анализ динамики выхода продукции. Выявлены основные тенденции и перспективы развития молочного скотоводства.

Ключевые слова: производство, молоко, продуктивность, объем, динамика, группировка, производительность, фондоотдача, себестоимость.

Особое место в экономике любой страны занимает аграрный сектор, поскольку это единственная отрасль, способная обеспечить продовольственную безопасность страны. Сельское хозяйство является «донором развития экономики страны», поэтому производство молока в аграрном секторе является одной из важнейших составляющих рынка сельскохозяйственной продукции на ряду с производством других видов продовольствия. Обеспечение населения страны продуктами питания является основной задачей агропромышленного комплекса[4].

В настоящее время объемы производства молока в мире возрастают. В 2009 г. мировое производство молока всех видов составило 695 млн. т, что на 5,2 млн. т (0,8 %) больше уровня 2008 г. В 2009 г. Российская Федерация заняла пятое место среди стран мира по валовому производству молока после Индии, США, Китая и Пакистана [3].

Анализ показателей динамики по сельскохозяйственным предприятиям Орловской области показал, что в период с 2000 по 2010 гг. наблюдается снижение производства – на 3,25% или на 9,45 тыс. т; поголовья коров – на 7,95% или 6,79 тыс. гол. и рост продуктивности коров на 4,42% или 150,6 кг/гол. в год. В целом продуктивность коров в 2010 г. по сравнению с 2000 г. увеличилась на 154,13%. Для установления основной тенденции динамики было проведено аналитическое выравнивание по уравнению прямой линии: .

Используя данный метод было выявлено, что на сельскохозяйственных предприятиях Орловской области за период с 2000 по 2010 гг. в результате колебаний наблюдается тенденция увеличения продуктивности коров в среднем за год на 154,15 кг/гол. Средний многолетний уровень продуктивности коров за этот период составил 3393,82 кг/гол. Анализ показателей колеблемости продуктивности коров в Орловской области в период с 2000 по 2010 годы свидетельствует об умеренной колеблемости, так как ее значение находится в пределах от 10% до 26%. Оценка устойчивости динамики показала, что рост уровней продуктивности коров по годам устойчив. В перспективе прогнозируется заметное увеличение продуктивности коров. Так, по результатам точечного прогноза продуктивность коров в 2013 г. составит 12956,16 кг/гол., по результатам интервального прогноза –12956,16 кг/гол. ± 1813,86 кг/гол.

Нами было проанализировано 27 предприятий юго-восточной зоны Орловской области, с целью изучения влияния 3 факторов на продуктивность коров: производительности труда, себестоимости 1 ц молока, фондоотдачи. Используя метод простой аналитической группировки с неравными интервалами, определенными по огиве Гальтона, мы изучили влияние каждого фактора. Так, группировка по производительности труда показала, что с увеличением производительности труда, продуктивность коров увеличивается, что свидетельствует о прямой зависимости между показателями. В группе предприятий с производительностью труда 85,18 – 219,06 тыс. руб., продуктивность коров на 38,41% ниже, чем в 3 группе, где продуктивность самая высокая, и на 35,48% ниже, чем во 2 группе. Можно отметить, что при самой низкой производительности труда себестоимость 1 ц молока выше, чем при наибольшей производительности труда (3 группа) на 41,8%. При производительности труда от 219,06 до 356,92 тыс. руб. себестоимость 1 ц молока самая высокая, выше, чем в первой группе на 3,20%, и чем в третей на 46,63%. В первых двух группах по производительности труда себестоимость 1 ц молока выше средней на 9,60% и на 13,11% соответственно. А в третей группе, с наибольшей производительностью труда от 256,92 до 770,54 тыс. руб., себестоимость 1ц молока ниже среднего уровня на 22,72%. С сокращением производительности труда увеличиваются прямые затраты труда на 1 голову продуктивного скота. Так, 30% предприятий с низкой производительностью труда имеют затраты труда на 30% выше средних.

Между показателями фондоотдачи и продуктивностью коров нет зависимости, так как, в группе предприятий с низкой фондоотдачей 0,02 – 0,20 тыс. руб., продуктивность коров высокая, она составляет 409,73 ц/гол. В группе с высокой фондоотдачей от 0,52 до 2,96 тыс. руб. низкая продуктивность коров - 259,75 ц/гол, это на 25,5% ниже уровня средней продуктивности.

Чем больше себестоимость 1 ц молока, тем ниже продуктивность коров, соответственно прослеживается обратная связь. В группе предприятий с высокой себестоимостью 1 ц молока 0,99 – 2,21 руб. продуктивность низкая 277,66 ц. Соответственно в группе предприятий с низкой себестоимостью от 0,19 до 0,89 руб. самая высокая продуктивность 421,28 ц, что на 21% выше среднего уровня

Так как, между производительностью труда и продуктивностью коров наблюдается прямая зависимость, нами изучено влияние этого признака на продуктивность коров с помощью дисперсионного и корреляционно-регрессионного анализа. Так, по результатам дисперсионного анализа выявлено, что вариация продуктивности коров, обусловленная всем комплексом факторов, составляет 341,91 тыс. руб.². Вариация продуктивности коров, обусловленная производительностью труда, составляет 101,83тыс. руб.². Соответственно вариация продуктивности коров, обусловленная случайными факторами, составляет 240,08 тыс. руб.² Фактическое значение критерия Фишера больше табличного значения (F_фак.=4,88 > F_таб. =3,42), что позволяет сделать вывод о влиянии производительности труда на вариацию продуктивности коров.

Осуществив корреляционно-регрессионный анализ, по расположению точек на корреляционном поле установили наличие линейной зависимости между производительностью труда и продуктивностью коров. Коэффициент регрессии показывает, что с увеличением производительности труда на 1 руб. продуктивность коров увеличивается в среднем на 19,42 тыс. руб. Коэффициент корреляции свидетельствует, что между изучаемыми факторами существует прямая зависимость. В соответствие со шкалой Чеддока связь характеризуется, как заметная, так как попадает в интервал от 0,5 до 0,7. В соответствии с коэффициентом детерминации вариация продуктивности коров на 44,89% обусловлена вариацией производительности труда, остальные 55,11% вариации вызваны неучтенными в модели факторами. Оценка статистической значимости коэффициентов регрессии и корреляции доказала их значимость и подтвердила полученные выводы.

Таким образом, сельскозяйственным предприятиям целесообразно и дальше обеспечивать рост производительности труда, что в конечном итоге будет способствовать повышению продуктивности и производства молока. От уровня производительности труда зависят темпы развития производства, увелечение заработной платы и другие важные показатели, поэтому его влияние является наиболее значимым и важным[4].

Успешное решение задачи обеспечения населения страны молоком и молочными продуктами возможно в том случае, когда вся совокупность отраслей и подотраслей агропромышленного комплекса, заготовительные и торговые организации, обеспечивающие производство, транспортировку, хранение, переработку и реализацию молока и продуктов его переработки, будут представлять собой сбалансированную целостную систему. Устойчивого роста производства и эффективного функционирования рынка молока можно достичь только путем совершенствования конкурентной среды на основе согласования экономических интересов субъектов хозяйствования на макроэкономическом и микроэкономическом уровнях.

ЛИТЕРАТУРА

1. Миронова Н. А. Рынок труда и эффективность использования трудового потенциала в аграрном секторе экономики: на материалах Орловской области: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук / Н. А. Миронова; [Орел ГАУ]. – Орел, 2006. – 46с.

2. Поголовье скота в хозяйствах всех категорий Орловской области [Электронный ресурс] / Официальный сайт территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области. – М., 2012. – Режим доступа: http://orel.gks.ru/digital/region4/default.aspx

3. Трясцина Н. Ю. Тенденции развития рынка молока и молочного скотоводства / Н. Ю. Трясцина // Экономический анализ: теория и практика. – 2011. - № 25. – с. 12 – 21.

4. Ушачев И.Г. Перспективы развития АПК России и его роль в удовлетворении ВВП / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2005. - № 5. – с. 3 – 9.

УДК 657.446.001.76