Снижение себестоимости как фактор роста эффективности производства сельскохозяйственной продукции

Зыбина А.А., Лелякин А.О. Научный руководитель ­– к.э.н., доцент Зверева Г.П. ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, г. Орел, Россия

Аннотация: Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Снижение себестоимости промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, поэтому товаропроизводители стремятся изыскать резервы ее снижения.

Ключевые слова: цена, затраты, себестоимость, материально-технические ресурсы, структура, резервы, экономия, эффективность.

На современном этапе развития агропромышленного производства наиболее важным является повышение эффективности функционирования хозяйствующих субъектов. Прибыль предприятия зависит от цены продукции и затрат на ее производство. В рыночной экономике цена товара устанавливается под воздействием спроса и предложения, поэтому она не может быть выше или ниже по желанию производителя. По-другому обстоит дело с затратами на изготовление продукции.

Повышения эффективности производства товаропроизводители могут добиться за счет снижения себестоимости продукции. В следствие этого формирование издержек производства имеет важное значение для предпринимательской деятельности организации.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжение предприятия. В зависимости от объема включаемых в расчет затрат выделяют производственную и полную (коммерческую) себестоимость. Производственная себестоимость включает все затраты, связанные с производством, то есть прямые затраты труда, материалов и основных средств, а также затраты на транспортировку к месту хранения продукции; полная – производственные затраты и затраты на реализацию продукции.

Формирование себестоимости продукции начинается на стадии приобретения материально-технических ресурсов. В современных условиях в России недостаточно развит экономический механизм функционирования рынка материально-технических средств, прежде всего из-за нарастающего диспаритета цен на продукцию сельского хозяйства и потребляемые им ресурсы и услуги. [1] Рост цен на материально-технические ресурсы приводит к росту себестоимости. Поэтому производитель должен использовать множество рычагов снижения затрат и изыскивать резервы снижения себестоимости.

Особенно остро стоит проблема снижения себестоимости продукции животноводства, поскольку именно на животноводческую продукцию закупочные цены зачастую оказываются ниже, чем совокупные затраты на ее производство и реализацию. В результате многие сельскохозяйственные предприятия организовывают собственную переработку произведенной продукции. Одним из таких предприятий является ООО «Добрая вода» Мценского района Орловской области. Данное хозяйство специализируется на производстве и переработке молока.

Как показано на рисунке 1, наибольший удельный вес в структуре производственной себестоимости молока на предприятии ООО «Добрая вода» занимают корма. Именно затраты на корма и содержание основных средств являются наиболее весомой частью в структуре себестоимости молока.

Значительные затраты на содержание основных средств обусловлены тем, что большая доля техники, используемая в производстве, была создана еще в советские времена, что означает высокую степень износа, а в результате недостаточный уровень производительности.

Рисунок 1 - Структура себестоимости молока, %

В сельском хозяйстве до сих пор велики затраты живого труда. Поэтому их экономия остается одним из важнейших условий снижения себестоимости продукции. Достигается это за счет механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.

Исходя из вышеизложенного, нами предлагается осуществить в ООО «Добрая вода» мероприятие по повышению уровня механизация раздачи кормов, которое позволит снизить себестоимость продукции. Данное мероприятие заключается в приобретении и использовании прицепного кормораздатчика КТП-10У, что позволит увеличить средний удой от 1 коровы на 10 % при одновременном повышении производственных затрат на 1 корову на 5 %.

Отразим данные в таблице 1, учитывая, что среднегодовое поголовье и цена реализации остаются неизменными, а также уровень товарности сохраняет свое значение.

Таблица 1

Показатели производства молока до и после применения прицепного кормораздатчика КТП – 10У

Показатели	Без проекта	С проектом	Абсолютное отклонение (+-)
Среднегодовое поголовье коров, гол	302,00	302,00	0,00
Удой от 1 коровы, кг	5630,00	6190,00	560,00
Средняя цена реализации, руб./ц	2026,10	2026,10	0,00
Производственные затраты на 1 корову, руб.	76000,00	79800,00	3800,00
Уровень товарности, %	96,90	96,90	0,00
Себестоимость 1 ц молока, руб.	1349,00	1281,60	-67,40
Прибыль всего, тыс. руб.	11512,46	13917,53	2405,07
Выручка, тыс. руб.	34448,97	37875,51	3426,54
Уровень рентабельности, %	33,42	36,75	3,33

Инвестиционные вложения на приобретение прицепного кормораздатчика КТП-10У составляют 269,4 тыс. руб.

Найдем экономический эффект от предложенного мероприятия (табл. 2).

Таблица 2

Экономическая оценка внедрения прицепного кормораздатчика КТП-10У методом частичного бюджета

Выгоды	Расходы
(А) Дополнительный доход 6190 × 302 = 18693,8 ц (18693,8×0,969)×2026,1=36701,4 тыс. руб.	(С) Упущенный доход 5630 × 302 = 17002,6 ц (17002,6×0,969)× 2026,1 = 33381 тыс. руб.
(В) Сэкономленные затраты 1349× 17002,6 = 22936, 5 тыс. руб.	(Д) Дополнительные затраты 1281,6 × 18693,8 = 23957 тыс. руб.
(А+В) Общие поступления 36701,4 + 22936,5 = 59637,9 тыс. руб.	(С+Д) Общие потери 33381 + 23958 = 57339 тыс. руб.
Экономический эффект ((А+В) - (С+Д)): =59637,9–57339=2298,9 тыс. руб.

Экономический эффект превысил затраты, его вызвавшие. Следовательно мероприятие будет эффективным для предприятия. За счет этого мероприятия происходит снижение себестоимости 1 ц молока на 67,4 руб., прибыль предприятия увеличивается на 2405,07 тыс. руб., а уровень рентабельности – на 3,33 %. Поэтому осуществление данного проекта экономически выгодно для ООО «Добрая вода».

В настоящее время возможны следующие пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции:

повышение производительности труда;

увеличение производства продукции за счет интенсификации, концентрации и специализации производства, рациональное использование земли, повышение продуктивности животных при одновременном повышении качества продукции;

экономное и рациональное использование материальных ресурсов;

повышение эффективности использования средств труда;

использование достижений научно-технического прогресса;

упрощение структуры управления и ее удешевление;

ликвидация потерь от брака и устранение производственных расходов.

Подводя итоги, можно сказать, что анализ состава и структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения. Это сложный и трудоемкий процесс, требующий глубокого изучения проблемы. А так как рентабельность производства в АПК зависит прежде всего от себестоимости продукции и цен реализации, то данная тема будет актуальна всегда.

ЛИТЕРАТУРА

1. Жукова О.И. Налогооблажение материально-технических ресурсов для села // АПК: экономика, управление. – 2008г. – № 8

2. Шимкоедова Н.Н. Калькуляция себестоимости молока // Учет в сельском хозяйстве. – 2010. – №12. – С.64-692.