Министерство образования и науки Российской Федерации
НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИТЕКТУРНО - СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Институт экономики, управления и права
Кафедра менеджмента и маркетинга
Сквозная работа
по дисциплине «Управление качеством промышленной продукции и международные стандарты ИСО»
на тему: Сормовская кондитерская фабрика
Выполнил:
студент группы МН-15
Блюм А.А.
Проверил:
доцент Табекина О.А.
2012
Оглавление
1. История 3
2. Продукция 4
3. Поставщики 4
4. Документация 5
5. Достижения и награды «Сормовской кондитерской фабрики» 6
6. Отношения с сотрудниками 7
7. Структура холдинга 9
8. Организационная структура предприятия 9
ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика»
Адрес: 603950, Нижегородская область, Нижний Новгород, ул. Базарная, 10
История
Сормовская кондитерская фабрика ведет свою историю с начала девятнадцатого века и сегодня по праву считается одной из визитных карточек Нижнего Новгорода. За более чем вековую историю существования она заслуженно снискала себе славу «сладкой» фабрики, продукция которой пользуется повышенным спросом у детей и взрослых и не залеживается на прилавках магазинов. Со сладостями от Сормовской кондитерской фабрики выросло не одно поколение нижегородцев!
Первое кондитерское производство в Нижнем Новгороде было кондитерской мастерской, основанной еще в начале XIX века. После национализации в 1918 году она была переведена в ведение союза потребительских кооперативов. На базе этого производства в 1925 году создана государственная кондитерская фабрика «Красный Октябрь». В середине 30-х, для удовлетворения спроса быстро растущего населения города Горького и области на высококачественные кондитерские изделия было принято решение о строительстве в Сормовском промышленном районе бисквитно - кондитерской фабрики, производительностью 700 тонн кондитерских изделий.
Предприятие ведет свою историю с 1937 года, когда для обеспечения города Горького и области кондитерскими изделиями на базе фабрики – кухни принадлежащей цеху питания судостроительного завода “Красное Cормово”, по решению правительства была создана кондитерская фабрика. В 1970 году предприятие стало головным в Горьковском производственном объединении кондитерской промышленности. После реорганизации объединения с 1991 года предприятие носит название ООО «Кондитер», а с 1996 года ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика». С 1997 года фабрика входит в состав ООО «Кондитерский концерн «Бабаевский», а с 2003 года в состав ООО УК «Объединенные Кондитеры».
Продукция
Сормовская кондитерская фабрика - динамично развивающее предприятие, выпускающее свыше 250 наименований самых разнообразных сладостей: конфеты, шоколад, вафельные торты и вафли, печенье, зефир, мармелад, пряники, восточные сладости. На сегодняшний день Сормовская кондитерская фабрика – единственное предприятие в Нижегородской области, которое выпускает полный ассортимент кондитерских изделий и производит первичную переработку какао-бобовъ. Визитной карточкой компании являются самые известные торговые марки – «Ромашка Сормовская», «Птичье молоко сормовское», «Горьковские», «Красный мак», «Кара-Кум», Мишка косолапый», «Красная шапочка», «Ласточка Сормовская», «Весна Сормовская», «Волшебный метеорит», «Озорной Рыжик», «Сормово» и многие другие.