Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра частной зоотехнии

Курсовая работа

на тему: «Технология производства продуктов животноводства в СХА «Малалла» Батыревского района Чувашской республики»

Специальность 110305 65 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Выполнила: студентка 4 курса, 1 гр. 1 п/гр, биотехнологического факультета

Шакаманова Алена Владимировна

Руководитель: Васильева Роза

Григорьевна

Чебоксары 2012г.

Содержание

Введение……………………………………………………………………………3

1. Хозяйственная деятельность с.-х предприятия СХА «Малалла» Батыревского района………………………………………………………………4

1.1. Общие сведения о хозяйстве……………………………………………….....4

1.2. Анализ кормопроизводства………………….………………………………..5

2. Развитие основной отрасли животноводства………………………………...10

2.1. Анализ состояния основной отрасли животноводства…………………….10

2.2. Выращивание ремонтного молодняка……………………………………...15

2.3. Организация содержания и кормления с.-х. животных…………………...21

2.4. Пути повышения продуктивности с.-х. животных………………………...25

3. Перспективы развития животноводства в с.-х. предприятия СХА «Малалла» Батыревского района……………………………………………………………..27

Выводы и предложения…………………………………………………………..31

Список используемой литературы……………………………………………....32

Введение

Животноводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства продукции животноводства. Особенно важное значение имеют молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство. Эти отрасли занимают более 90 % в производстве животноводческой продукции. Все продукты животноводства: мясо, молоко, яйца и другие – являются основным источником животного белка и отличаются высокой калорийностью и питательностью.

Животноводство представляет также необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевенной и некоторых других отраслей. Все отрасли животноводства тесно связаны с растениеводством. Животноводство использует кормовые культуры, растительность лугов и пастбищ, отходы полеводства и промышленности, превращая их в продукты питания и ценное сырье. В свою очередь, животноводство поставляет для растениеводческих отраслей органическое удобрение. В виде навоза на поля возвращается примерно 40 % общего количества органических веществ, скармливаемых сельскохозяйственным животным.

В повышении эффективности отраслей животноводства большое значение имеет перевод их на промышленную технологию, создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов.

Интенсификация животноводства в значительной степени зависит также от постоянного улучшения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных и птицы, совершенствования существующих и создания новых пород.

1. Хозяйственная деятельность с.-х. Предприятия сха «Малалла» Батыревского района

1.1 Общие сведения о хозяйстве

Земли СХА "Малалла" Батыревского района расположены в западной части района. Административно- хозяйственный центр артеля находится в селении Кокшаново, расположенном в 12 км от районного центра села Батырево, в 152 км от столицы республики – города Чебоксары.

Транспортная связь с районным центром и столицей республики осуществляется по асфальтированным дорогам районного и республиканского значения.

Перевозка сельскохозяйственной и другой продукции с полей до производственного центра хозяйства и обратно производится в основном по грунтовым и частично дорогами с твердым покрытием.

Организация управления сельскохозяйственным производством в настоящее время и на перспективу - территориальная.

В отрасли растениеводства организованы две бригады.

Общая площадь землепользования хозяйства составляет 1307 га, в том числе сельскохозяйственных угодий – 1080га, из них пашни -881га, многолетних насаждений -18га, сенокосов- 104га, пастбищ- 77га. Экспликация земельных угодий представлена в таблице 1.

Таблица 1

Экспликация земельных угодий в СХА «Малалла»

Показатели	Годы
	2010		2011
	Га	%	га	%
1	2	3	4	5
Общая земельная площадь	1131	100	1129	100
В том числе всего сельскохозяйственных угодий	1056	93,4	1054	93,4
из них: пашня	962	85,05	960	85,03
сенокосы	89	7,9	89	7,9
1	2	3	4	5
пастбища	5	0,44	5	0,44
многолетние насаждения	-	-	-	-
Древесно-кустарниковые растения	24	2,12	24	2,13
Лесные массивы	-	-	-	-
Пруды и водоемы	1	0,09	1	0,09
Болота	2	0,18	2	0,18
Прочие земли	48	4,24	48	4,25

Площадь сельхоз угодий на протяжении последних двух лет остается постоянной, ее структура также не изменяется.