Второй вопрос (Специализация «Туризм»)
Этапы развития международного туризма.
Этапы развития туризма в России.
Социокультурная мотивация путешествий: история и современность.
Великие географические открытия и великие путешественники.
Теория туризма: основные понятия.
Туризм как социально-культурное явление.
Нормы и правовое регулирование в сфере туризма.
Государственная политика в области туризма.
Региональные целевые программы развития туризма и отдыха в РФ.
Договорные отношения в сфере туризма.
Всемирные туристские организации и их деятельность.
Турист как потребитель туристских услуг.
Тенденции развития современного международного туризма.
Тенденции развития современного российского туризма.
Проблемы и перспективы развития особых экономических зон туристско-рекреационного типа.
Гостиница как основной элемент туристской инфраструктуры.
Транспортное обслуживание в туризме.
Виды и специфика экскурсионного обслуживания туристов.
Технология разработки маршрутов и формирования туров.
Анимация в туризме.
Иностранцы в России: позитивные и негативные факторы в сфере туризма.
Россияне за рубежом: позитивные и негативные факторы в туризме.
Классификация туристских путешествий.
Детский и молодёжный туризм: формы организации, проблемы и перспективы.
Социальный туризм: общемировые тенденции, пути возрождения социального туризма в России.
Экологический туризм: виды, тенденции, специфика.
Круизный туризм: виды, тенденции, специфика.
Сельский туризм: виды, тенденции, специфика.
Специализированный туризм: виды, тенденции, специфика.
Новые формы в современном туризме.
Третий вопрос (Специализация «Туризм»)
Туристские ресурсы Центральной России.
Туристские ресурсы Москвы и Подмосковья.
Туристские ресурсы Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
Туристские ресурсы Севера европейской части России.
Туристские ресурсы Поволжья и Урала.
Туристские ресурсы Сибири и Дальнего Востока.
Туристские ресурсы Северного Кавказа.
Туристские ресурсы Черноморского побережья и Приазовья.
Туристские ресурсы Скандинавских стран.
Туристские ресурсы стран Балтии.
Туристские ресурсы Украины, Беларуси, Молдовы.
Туристские ресурсы Казахстана и стран Средней Азии.
Туристские ресурсы Закавказья.
Туристские ресурсы Великобритании.
Туристские ресурсы Франции.
Туристские ресурсы Германии.
Туристские ресурсы Италии.
Туристские ресурсы Испании.
Туристские ресурсы Бенилюкса.
Туристские ресурсы Греции и Турции.
Туристские ресурсы Польши, Чехии, Словакии, Венгрии.
Туристские ресурсы Израиля.
Туристские ресурсы Африки.
Туристские ресурсы Южной Азии.
Туристские ресурсы Юго-Восточной Азии.
Туристские ресурсы Японии.
Туристские ресурсы Китая.
Туристские ресурсы Северной Америки.
Туристские ресурсы Латинской Америки.
Туристские ресурсы Австралии и Океании.
Второй вопрос (специализация «Гостиничный сервис»)
Гостеприимство как социально-культурный феномен.
Этнокультурные особенности гостеприимства.
Гостиничный сервис в системе социально-культурных и туристских услуг.
Возникновение и развитие гостеприимства в древности.
Развитие и особенности гостеприимства в Средневековье.
Гостиничный сервис в Европе в период становления капитализма.
Развитие индустрии туризма и гостиничный сервис в ХХ в.
Особенности гостеприимства в Средневековой Руси.
Гостиничный сервис в России XVIII-XIX вв.
Гостиничный бизнес в России в начале ХХ в.
Особенности развития гостиничного хозяйства в России в советский период.
Состояние гостиничной индустрии в России в постсоветский период.
Будущее гостиничной индустрии: стратегическая оценка.
Структура современного гостиничного предприятия.
Нормативные документы по классификации средств размещения и услуг средств размещения.
Российская и международная классификация средств размещения туристов.
Технология гостиничного сервиса: понятие, компоненты.
Менеджмент гостиницы как комплекс технологий.
Специализация гостиничных предприятий и образование международных гостиничных цепей.
Категории гостиничных цепей (по МГА).
Производственная структура гостиничного предприятия.
Управление процессами труда в индустрии гостеприимства.
Современная концепция управления персоналом и её особенности в индустрии гостеприимства.
Национальные деловые культуры и кросс-культурный менеджмент сферы гостеприимства.
Концепция всеобщего управления качеством (ВУК) и концептуальная модель управления качеством в гостинице.
Стандартизация и сертификация услуг в гостиничном бизнесе.
Организация питания в гостиничном сервисе.
Маркетинговая служба гостиничного предприятия.
Реклама и PR в гостиничном сервисе.
Охрана труда и социальная защита работающих в гостиничном бизнесе.