Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ

1. Басовский Л.Е. Стратегический менеджмент. Учебник. Гриф УМО МО РФ

Изд-во ИНФРА-М, 2013. – 365 с.

2. Зайцев Л.Г.,Соколова М.И. Стратегический менеджмент. – Изд. Магистр,

2013. – 526 с.

3. Кузнецова С.А., Маркова В.Д. Стратегический менеджмент: курс лекций. –

М.: Изд-во ИНФРА-М, 2013. – 288 с.

4. Фомичев А.И. Стратегический менеджмент. Учебник для вузов. - М.: Изд.

Дашков и К., 2013. -- 468 с.

5. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Стратегический менеджмент в индустрии

туризма (для бакалавров). Учебное пособие. – М.: Изд. Кнорус, 2014. –

152 с.

Дополнительная

1. Баринов В.А., Харченко В.А. Стратегический менеджмент. -- М.: Изд-во ИНФРА-М, 2014. – 237 с.

2. Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент: Учебник - М.: Мастерство,

2009г.

3. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие для вузов. – М.: ИКЦ «МарТ», 2009. – 400 с.

4. Томпсон-мл. А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации для анализа. – М.: Издат-во «Вильямс», 2011. – 928 с.

Другие источники, включая периодику и Интернет-сайты.

3. Управление человеческими ресурсами

1. Основные направления деятельности кадровой службы предприятий

Туриндустрии

2. Подбор, набор, отбор персонала для предприятий туриндустрии

3. Адаптация персонала в организации

4. Обучение и развитие персонала: цели, основные формы и методы

5. Системы мотивации и стимулирования персонала предприятий

Туриндустрии

6. Повышение лояльности персонала предприятий туриндустрии: цели,

формы и методы.

Рекомендованная литература

ОСНОВНАЯ

1. Зайцева Н.А. Управление персоналом в гостиницах: учеб. Пособие. – М.:

ФОРУМ: ИНФРА-М, 2013. – 416 с.

2. Кнышова Е.Н., Белозерова Ю.М. Менеджмент гостеприимства: учеб.

пособие. – М. ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2013. – 512 с. (Глава 3.

Управление персоналом гостиницы).

3. Скобкин С.С. Менеджмент в туризме: учеб. Пособие/С.С. Скобкин. – М.:

Магистр: ИНФРА-М, 2013. – 448 с. (Глава 5. Управление человеческими

ресурсами предприятия индустрии гостеприимства и туризма).

4. Управление человеческими ресурсами на предприятиях индустрии

гостеприимства. М.: ГАО «Москва», 2009.

Дополнительная

1. Веснин В.Р. Управление персоналом: теория и практика. М.: Проспект,

2013.

2. Егоршин А.П. Основы управления персоналом. М.: Форум – ИНФРА-М,

2011.

3. Орлова О.С. Управление персоналом современной организации. Учебное

пособие. – М.: Изд. «Экзамен», 2009. – 286 с.

4. Уйтмор Дж. Внутренняя сила лидера. Коучинг как метод управления

персоналом. М.: Альпина Паблишер, 2012.

4. Инновационный менеджмент

1. Сущность, виды инноваций, особенности в туриндустрии.

2. Инновации и их связь с технологическими укладами и циклами

3. Государственное регулирование инновационных процессов: цели, формы.

4. Основные факторы и источники инновационных возможностей

предприятий туриндустрии

5. Инновационные технологии в индустрии туризма. Влияние глобализации

на инновационные тенденции в туризме