1. Губский ю. И. Биологическая химия. 2009. С. 94 – 100, 237 – 245.

2. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия, 1982, с. 366 – 390.

3. Николаев А. Я. Биологическая химия, 1989, с. 270 – 302.

Дополнительная литература:

1. Ленинджер а. Биохимия, 1976, т. 1, с. 221 – 238.

2. Страйер Л. Биохимия, 1985, т. 1, с. 200 – 208.

.

Стоматологический факультет

Модуль № 2. Общие закономерности метаболизма. Метаболизм углеводов, липидов, аминокислот и его регуляция. Молекулярная биология. Биохимия межклеточных коммуникаций. Биохимия тканей и физиологических функций.

Тема занятия №11. Анаболизм нейтральных жиров, фосфолипидов, холестерина. Синтез жирных кислот. Метаболизм кетоновых тел.

Лабораторная работа: Влияние желчи на активность липазы.

Цель занятия:

1. Изучить основные этапы внутриклеточного анаболизма липидов.

2.Анализировать метаболизм кетоновых тел.

3.Объяснять механизмы чрезмерного увеличения содержания кетоновых тел при сахарном диабете и голодании.

Рекомендации по самоподготовке:

1. Разобрать реакции синтеза жирных кислот. Обратить внимание на следующее:

а) процесс синтеза жирных кислот цикличен;

б) каждый цикл приводит к удлинению синтезируемой молекулы жирной кислоты на

2 углеродных атома;

в) реакции синтеза жирных кислот протекают с использованием НАДФН;

г) ферменты, катализирующие процесс липогенеза, работают в

виде мультиферментного комплекса без освобождения промежуточных

продуктов.

2. Усвоить основные пути синтеза нейтральных жиров и фосфолипидов в организме.

3. Выучить реакции биосинтеза холестерина (до мевалоновой кислоты) и основные пути

его использования в организме.

4. Знать метаболизм кетоновых тел.

5. Уметь практически показать влияние желчи на активность липазы.

Вопросы для самоконтроля:

1. Написать один цикл синтеза высших жирных кислот. Назвать ферменты.

2. Биосинтез триацилглицеринов.

3. Биосинтез фосфолипидов.

4. Биосинтез холестерина.

5. Метаболизм кетоновых тел.

а) ферментативные реакции биосинтеза кетоновых тел;

б) реакции утилизации кетоновых тел, энергетическое значение;

в) метаболизм кетоновых тел в условиях патологии. Механизмы чрезмерного увеличения содержания кетоновых тел при сахарном диабете и голодании;

г) понятие – кетоацидоз, кетонемия, кетонурия;

д) принципы методов определения кетоновых тел в крови и моче,

е)значение определения кетоновых тел в медицине.

Основная литература:

1. Губский ю. И. Биологическая химия. 2009. С. 250 – 266, 267 – 270.

2. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия, 1998, с. 373–380.

3. Николаев А. Я. Биологическая химия, 1989, с. 167, 223–227, 284–286, 289–291, 296–299, 368, 374–379.

4. Каминская Г. А., Ефетов К. А.. Руководство к лабораторным занятиям. Работа 13, с. 40 - 41.

Дополнительная литература:

1. Ленинджер А. Биохимия, 1976, т. 2, с. 486–495, 498–499.

2. Страйер Л. Биохимия, 1985, т. 1, с. 141–145, 149–157, 205–216.

Стоматологический факультет

Модуль № 2. Общие закономерности метаболизма. Метаболизм углеводов, липидов, аминокислот и его регуляция. Молекулярная биология. Биохимия межклеточных коммуникаций. Биохимия тканей и физиологических функций.

Тема занятия №12. Взаимосвязь липидного и углеводного обменов. Перекисное окисление липидов. Контрольная работа по теме: липиды. Компьютерный тест-контроль.

Цель занятия:

1. Уметь составить схемы взаимосвязи обменов.

2. Знать строение и функции биомембран.

3. Знать механизм перекисного окисления липидов в организме и его последствия.

Рекомендации по самоподготовке:

1. Составить схему взаимосвязи углеводного и липидного обменов. Для этого необходимо:

а) знать реакции аэробного окисления глюкозы (3 этапа);

б) знать реакции окисления липидов (внутриклеточный липолиз, -окисление).

2. Необходимо знать строение клеточных мембран, их основные компоненты, а также

функции мембран. Для этого нужно изучить:

а) строение молекул, составляющих липидный бислой мембраны. Обратить внимание на их амфифильные свойства, способность к самоорганизации.

б) особенности строения мембранных белков и их функции.

в) трансмембранный транспорт. Перенос ионов через мембраны.

3. Знать понятие перекисного окисления липидов, механизм действия.

Вопросы для самоконтроля:

1. Составить схему углеводного и липидного обмена. Показать основные места взаимосвязи этих обменов.

2. Структура мембран. Липидные компоненты.

3. Белковые компоненты мембран.

4. Трансмембранный транспорт.

5. Понятие перекисного окисления липидов, механизмы защиты организма от действия свободных радикалов.

Основная литература: