Ход урока

Этапы урока

Содержание и деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Техническое сопровождение

I Орг. момент

Проверка готовности обучающихся к уроку. Приветствие.

Приветствуют учителя.

II Повторение пройденного материала

Составление предложений по пиктограммам по теме обувь

Выполнение действий по пиктограммам по теме обувь

III Изучение материала

Правила поведения во время еды, как и все другие, не выдуманы из головы. Каждое правило имеет свой смысл. Одни правила основаны на уважении к соседям по столу, другие на уважении к хозяевам.

Может быть, когда-то в далекие времена, все было проще и удобнее — из большого общего котла люди брали куски баранины, зубами отдирали мясо от костей, так что жир стекал до локтей. Рядом валялись кости и объедки. Так выглядел обед. Но за несколько десятков веков люди отошли от этих обычаев.

Но до сих пор каждый ребенок слушает замечания:

«Убери локти со стола»! «Возьми правильно нож»! «Доешь все, что на тарелке»!

Наверное в душе ты думал не раз, что взрослые к тебе придираются. Ну не все ли равно, как человек ест! Нет, не все равно! Существуют строгие правила поведения во время еды.

Сейчас мы с вами разберем ситуации, которые могут возникнуть во время приема пищи

Но на свете бывают непослушные дети, которые любят делать все наоборот. И поэтому таким детям нужно давать не полезный совет, а вредный совет. Такие советы дал, Григорий Остер в своем произведении. Которые в заключении нашего обсуждения мы и послушаем.

Читаем и обсуждаем стихотворение

А теперь послушаем сказку

Сегодня мы с вами попытались разобраться в тех ситуациях, которые могут возникнуть во время еды. Теперь можно приступить к сервировке стола.

Великий русский ученый И.П. Павлов говорил, что «нормальная еда — это еда с аппетитом, еда с удовольствием». Достигается это вкусной и разнообразной пищей, обстановкой создающей хорошее настроение и красивой сервировкой стола.

- Что же такое сервировка стола?

Сервировать стол значит — подготовить его для приема пищи. Основная цель сервировки стола — создать определенный порядок на столе, обеспечить всех необходимыми предметами. Порядок сервировки стола — не прихоть той или иной хозяйки, он выработан годами, продиктован требованиями гигиены и необходимостью обеспечить сидящим за столом наибольшее удобство.

- что же необходимо для того, чтобы накрыть стол к завтраку?

Для ответа на этот вопрос воспользуемся кроссвордом

Итак, для того, чтобы накрыть на стол нам необходимо: скатерть, салфетки, приборы, посуда и цветы.

Мы с вами говорили, что в понятие «прибор» входит нож, вилка и ложка, а какие вы знаете основные и вспомогательные приборы?

Основные приборы: прибор закусочный, прибор столовый прибор рыбный, десертный, фруктовый, чайные и кофейные ложки.

Вспомогательные приборы: ножи для масла, ложки для раскладки салатов, лопатки для икры, рыбы, кондитерские и другие. Какая посуда необходима нам для сервировки стола?

Для сервировки стола применяются различные блюда на несколько порций для подачи холодных и горячих блюд, салатники, селедочницы, соусники, чайники, кофейники, сливочники, молочники, вазы, тарелки

Слушают учителя

разбирают с учителем ситуации за столом

Чтение произведения Г. Остера

слушают сказку и отвечают на вопросы

Разгадывают кроссворд

Ситуации за столом

Стих Г. Остера «Вредные советы»

Сказка

Кроссворд

Картинки с изображением приборов

IV Закрепление

Вопросы:

- что входит в понятие «сервировка стола»?

- что входит в понятие «прибор»?

- какие приборы для сервировки стола подают к завтраку?

- что предусматривают правила поведения за столом?

- как правильно вести себя за столом?

Правила поведения за столом

Отвечают на вопросы

Слушают и запоминают

Правила