4. Ассортимент товаров: классификация, свойства и показатели, управление ассортиментом.

Ас-т- это большая совокупность товаров, объединенных общими признаками (сырье, назначение, характер, спроса, ценовой), при этой совокупности выделяются более мелкие группы, которые тоже подразделяются по своим признакам.

Товарная номенклатура – перечень однородных и разнообразных товаров.

Ас-т предназначен для удовлетворения потребностей потребителя, ТН – для регламентированияопред профес деят-ти.

Ассортимент делится на:

1-промышленный

-торговый

2-укрупненный (групповой)

-развернутый (видовой)

3-простой (не более 3 признаков)

-сложный

Показатели А

Широта – кол-во групп изделий представл на ТП

К=Шф/Шб*100.

Баз кол-во групп – ассортиментный перечень (мин на ТП)

Полнота – кол-во видов товаров, представленных на ТП

К=Пф/Пб*100

Универмаг – широкий ас-т

Спец маг – полный ас-т

Глубина ас-та – представлена разновидностью изделий

К=Гф/Гб*100

Узкоспец магазин

Степень обновления – характ-ся появлением новых изделий в общем поступлении товаров

К=То/Тф.

Отношение кол-ва новых товаров к фактическому кол-ву товаров.

Формирование ассортимента - деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности. Базируется на заранее выбранных целях и задачах - это определяет ассорт политику.

Ассортиментная политика - цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством предприятия. Цель - формирование реального и прогнозируемого ассортимента.

Задачи:

1. д. б. установлены реальные и предполагаемые потребности в определенных товарах.

2. определены основные показатели ассортимента и дан анализ его рациональности.

3. выявлены источники товарных ресурсов.

4. определены основные направления формирования ассортимента:

сокращение - количественные и качественные изменения набора товаров за счет уменьшения его широты и полноты. Причины - падение спроса, недостаточность предложений, убыточность, низкая прибыльность.

расширение - количественные и качественные изменения набора товаров за счет увеличения его показателей широты, полноты и новизны. Причины: увеличение спроса и предложения, высокая рентабельность производства, внедрение на рынок новых товаров.стабилизация ассортимента - состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. Присуще продовольственным товарам повседневного спроса, а непрод часто меняются под воздействием моды, достижений НТП...

обновление ассортимента - качественные и количественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателя новизны. Причины: удовлетворение новых постоянно изменяющихся потребностей, повышения конкурентоспособности.

совершенствование ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности. Это комплексное изменение ассортимента товаров: сокращение, расширение и обновление для формирования рационального ассортимента.

гармонизация ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров, отражающие степень близости реального ассортимента к оптимальному. На российском рынке это направление сравнительно новое и выражается в стремлении ряда «элитных» магазинов формировать ассортимент по образу известных зарубежных фирм, например: «ГУМ».

Факторы формирования ассортимента:

1. Общие факторы:

1) спрос - потребность, подкрепленная платежеспособностью потребителей.

2) рентабельность - определяется себестоимостью, издержками производства и обращения.

2. Специфические факторы:

1) сырьевая база - определяется наличием природных ресурсов, состоянием добывающей и перерабатывающей промышленности.

2) материально-техническая база. Недостаточность производственных площадей, отсутствие или нехватка необходимого оборудования может привести к сокращению ассортимента.

3) достижения НТП - мощный стимул обновления ассортимента потребительских товаров.

4) специализация торговой организации - наиболее значимый фактор формирования ассортимента. Она определяется при формировании и лицензировании или аттестации.

5) каналы распределения товаров. Ритмичность доставок обеспечивает предпочтение закупок товаров.

6) методы стимулирования сбыта и формирования спроса. В частности рекламная поддержка влияет на формирование спроса.