Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет

имени Н. И. Вавилова»

МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ

краткий курс лекций

Часть I

для студентов I курса

Направление подготовки

111100.62 Зоотехния

Профиль подготовки

Производство продуктов животноводства по отраслям

Непродуктивное животноводство

Саратов 2011

УДК 636:611(075.8)

ББК 45.2

С 16

Рецензенты:

И.о. начальника Управления ветеринарии

Правительства Саратовской области

И.Г. Козлов

Кандидат биологических наук, доцент кафедры «Экология, биология и физиология», ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ»

В. Ю. Васильев

C 16

Морфология животных: краткий курс лекций для студентов I курса направления подготовки 111100.62 «Зоотехния» / Сост.: В.В. Салаутин, Н.В. Катков, И.В. Зирук // ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2011. – 97 с. Краткий курс лекций по дисциплине «Морфология животных» составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для студентов направления подготовки 111100.62 «Морфология животных». Краткий курс лекций содержит теоретический материал по основным вопросам системной анатомии, рассмотрены вопросы видовых особенностей анамии основных видов сельскохозяйственных животных. Направлен на формирование у студентов знаний об основных закономерностях строения и топографии соматических, висцеральных и интегративных органов, на применение этих знаний для понимания физиологических процессов, происходящих в организме животных. УДК 636:611(075.8) ББК 45.2

© Салаутин В.В., Катков Н.В., Зирук И.В., 2011

© ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2011

Введение.

Морфология животных одна из важнейших базовых дисциплин в подготовке зооинженеров. Краткий курс лекций по дисциплине «Морфология животных» предназначен для студентов по направлению подготовки 111100.62 «Морфология животных». Он раскрывает основные законы строения и формирования органов животных. Дисциплина включает разделы макро- и микроскопической анатомии. Курс нацелен на формирование ключевых компетенций, необходимых для эффективного решения профессиональных задач и организации профессиональной деятельности на основе глубокого понимания законов функционирования систем животного организма.

Лекция 1 Введение в морфологию

1.1. Морфологический анализ организма.

Морфологический анализ организма животных связан с определением внешней формы, их органов, топографии. Внешнее и внутреннее строение органов и систем органов, их тканевая организация и, наконец, строение клеток и неклеточных структур, входящих в состав органов и организма в целом.

Учение о внешней форме органов и их внутреннем строении, видимым невооруженным глазом, называется анатомия (греч. anatome — рассечение, разрез). Областью анатомии, изучающей органы в их естественной морфологической и функциональной связи в виде систем органов, является описательная, или системная, анатомия. Исследованием внешней формы тела, соотношением и пропорцией его частей в статике и динамике занимается в основном пластическая анатомия. Топографическая анатомия описывает расположение пространственные взаимоотношения органов в различных участках, частях и областях тела. Различия в форме, строении и расположении одноименных органов и •систем у разных пород, видов, семейств, классов животных изучает сравнительная анатомия.