Контрольные вопросы:
Протеиновая питательность кормов.
Из каких затратных элементов слагается потребность животных в протеине?
Понятие о биологической ценности протеина, в чем она выражается?
Классификация аминокислот.
Определение качества протеина по методике коэффициента нетто-протеина.
Питательная ценность протеина по методу «индекс незаменимых аминокислот».
Тема: «Оценка минеральной питательности»
Цель занятия: ознакомиться с минеральной питательностью кормов, обобщить симптомы нехватки минеральных элементов в рационах животных, изучить методы расчета необходимого количества минеральных элементов и их солей (подкормок) и способы введения их в рацион.
Задание 1.
Отметить в таблице симптомы, возникающие у молодых и взрослых животных при нехватке микроминеральных веществ.
|
Fe |
Cu |
Co |
I |
Mn |
Zn |
Se |
|||||||||
В2 |
М3 |
В |
М |
В |
М |
В |
М |
В |
М |
В |
М |
В |
М |
|||
Замедленный рост |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Замедленная прибавка веса |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Падение надоев |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Потеря аппетита |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Ослабление функций воспроизводства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Лизуха (лизание стен и окружающих предметов) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Истощение (глубокое) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Малокровие (анемия) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Потеря угловатости ног |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Хрупкость костей, их ломкость |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Хромота |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Проблемы с сердечной деятельностью |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Понос |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Потеря цвета волос (выступление седины) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Огрубление волос |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Выпадание волос |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Кожа не устойчива к инфекционным заражениям |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Разрастание щитовидной железы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Неправильное развитие копыт |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Мускульная атрофия (отмирание) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
В - Взрослые животные
М - Молодые животные
• - общие симптомы; * - специфические симптомы
Задание 2.
Определить реакцию золы в кормах рациона. Определяют ее в грамм-эквивалентах по соотношению кислотных и основных элементов. При вычислении сумм кислотных и основных элементов в грамм-эквивалентах пользуются переводными коэффициентами, которые представляют собой соотношение одного грамм-атома водорода к грамм-эквиваленту данного элемента.
Для расчета использовать формулу –
Цифры в формуле – переводимые коэффициенты, которые представляют собой отношение одного грамм-атома водорода к грамм-эквиваленту данного элемента.
Корма рациона |
Кислотные элементы |
Щелочные элементы |
Соотношение кислотных и щелочных элементов |
||||||
Cl |
S |
P |
Na |
K |
Mg |
Ca |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Соотношение элементов в рационе (в грамм-эквивалентах) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* Оптимум 0.8:1