Тема: «Оценка протеиновой питательности кормов»
Цель занятия: Ознакомиться с протеиновой питательностью кормов. Выяснить значение правильного сочетания кормов в рационе.
Задание 1.
Вычислить использование переваримого протеина на молоко у коровы с удоем 14 кг (при содержании белка в молоке 3.2 %), которой скармливают (кг): сена бобово-разнотравного – 5, соломы овсяной – 2, сенажа разнотравного – 10, силоса разнотравного – 10, свеклы кормовой – 15, жмыха подсолнечникового – 1, зерна ячменя – 2.5. Рассчитать сахаро-протеиновое отношение и соотношение крахмала и сахаров к переваримому протеину в рационе.
Показатель |
Переваримый протеин |
Сахара, г |
Крахмал, г |
Содержится в: 5 кг сена |
|
|
|
2 кг соломы |
|
|
|
10 кг сенажа |
|
|
|
10 кг силоса |
|
|
|
15 кг свеклы |
|
|
|
1 кг жмыха |
|
|
|
2.5 кг ячменя |
|
|
|
Всего в рационе |
|
|
|
Использовано в удое, г |
|
|
|
Использовано переваримого протеина на молоко, % |
|
||
Сахаро-протеиновое отношение (оптимум 0.8-1:1) |
|
||
Соотношение крахмала и сахара к переваримому протеину (оптимум 2-3:1) |
|
||
Задание 2.
Вычислить биологическую ценность протеина (БЦП) в двух рационах для свиней по данным баланса азота и сравнить содержание критических аминокислот в этих рационах.
Корма, кг |
ЭКЕ |
Сырой протеин,г |
Аминокислоты,г |
|
Лизин,г |
метионин+цистин |
|||
Рацион № 1 |
||||
Кукуруза зерно, 1.5 |
|
|
|
|
Жмых подсолнеч.,0.54 |
|
|
|
|
Клеверная травяная мука, 0.4 |
|
|
|
|
Рацион № 2 |
||||
Кукуруза зерно, 1.7 |
|
|
|
|
Жмых подсолнеч.,0.3 |
|
|
|
|
Клеверная травяная мука, 0.4 |
|
|
|
|
Выполнение задания:
Показатель |
Рацион № 1 |
Рацион № 2 |
Содержится в рационе N, г |
|
|
Выделено кала, кг |
3.05 |
3.15 |
Выделено N в кале, % |
0.66 |
0.64 |
Выделено N с калом, г |
|
|
Переварено N, г |
|
|
Коэффициент переваримости N, % |
|
|
Выделено мочи, кг |
4.2 |
4.1 |
Содержание N в моче, % |
0.45 |
0.3 |
Выделено N с мочой, г |
|
|
Отложено в теле N, г |
|
|
Биологическая ценность протеина |
|
|
(КИПП)
Задание 3.
Выписать корма с высоким и низким содержанием аминокислот:
Аминокислоты |
Животные корма |
Растительные корма |
Высокое содержание: |
|
|
лизина |
|
|
метионина+цистина |
|
|
Низкое содержание: |
|
|
лизина |
|
|
метионина+цистина |
|
|