Тематика курсовых работ

1. Молочная продуктивность КРС и факторы, оказывающие влияние на нее

2. Интенсификация производства молока КРС

3. Поточно-цеховая система производства молока КРС

4. Способы содержания коров и пути их совершенствования

5. Технологические основы производства и переработки козьего молока

6. Технологические основы производства и переработки овечьего молока

7. Технологические основы производства и переработки молока кобылиц

8. Производство молока в крестьянско-фермерских хозяйствах

9. Технологические основы доения сельскохозяйственных животных

10. Технологические основы кормления сельскохозяйственных животных

11. Технологические основы удаления и утилизации навоза в животноводстве

12. Мясная продуктивность КРС и факторы, оказывающие влияние на нее

13. Интенсификация производства мяса КРС

14. Технологические основы выращивания молодняка крупного рогатого скота

15. Технологические основы откорма молодняка крупного рогатого скота

16. Пути повышения эффективности откорма свиней

17. Пути повышения эффективности яичного птицеводства

18. Пути повышения эффективности бройлерного птицеводства

19. Технологические основы производства и переработки козлятины

20. Технологические основы производства и переработки баранины

21. Технологические основы производства и переработки конины

22. Технологические основы производства и переработки оленины

23. Технологические основы производства и переработки мяса и пуха кроликов

24. Технологические основы производства овчин и шерсти

25. Технологические основы табунного коневодства

26. Технологические основы молочного коневодства

27. Технологические основы мясного коневодства

28. Технологические основы спортивного и рабочего коневодства

29. Технологические основы производства и переработки яиц и мяса индеек

30. Технологические основы производства и переработки яиц и мяса перепелов

31. Технологические основы производства и переработки мяса и прочей продукции гусей

32. Технологические основы производства и переработки яиц и мяса уток

33. Технологические основы производства и переработки яиц и мяса цесарок

34. Технологические основы производства и переработки яиц и мяса страусов

35. Технологические основы пантового, мясного и молочного оленеводства

36. Технологические основы пчеловодства

37. Технологические основы производства пушнины

38. Технологические основы прудового рыбоводства

39. Технология производства питьевого молока и сливок

40. Технология производства кисломолочных продуктов

41. Технология производства сливочного масла

42. Технология производства сыра

43. Технология производства молочных консервов

44. Технология молочных продуктов детского питания

45. Вторичное молочное сырье и его переработка

46. Технология переработки мяса на малых предприятиях, в крестьянских хозяйствах

47. Технология переработки яиц. Сортировка, упаковка, маркировка и хранение яиц

48. Технология получения перопухового сырья

49. Технология переработки рыбы. Консервирование рыбы холодом, посолом, копчение.

План курсовой работы (пример)

Содержание

Введение

1. Значение отрасли…

2. Биологические особенности …

3. Породы…

4. Структура и воспроизводство стада…

5. Технологические основы производства …

5.1 Системы и способы содержания…

5.2 Технология доения (выращивания молодняка и откорма на мясо)…

5.3 Технология поения и кормления…

5.4 Технология уборки и утилизации навоза (помета)…

6. Технологические основы переработки…

7. Расчетная часть

7.1. Расчет площади выгульных и кормовых дворов, площадок

7.2. Расчет потребности в кормах

7.3 Расчет потребности воды

7.4. Удаление навоза из помещения, его обеззараживание и хранение

7.5 Расчет выделений тепла, углекислого газа и водяных паров

7.6 Расчет норм площади

Заключение Список литературы Приложения

Структура курсовой работы

Введение

Введение включает значение животноводства, основные направления развития, дается характеристика отрасли в стране, в Ленинградской области, перспективы развития отрасли. Объем раздела составляет 1-2 страницы компьютерного текста.

1. Значение отрасли…

Описывается значение отрасли (согласно теме курсового проекта), направления развития отрасли в стране и Ленинградской области (при условии развития отрасли). Объем раздела 2-3 страницы.

2. Биологические особенности…

Рассматриваются биологические особенности сельскохозяйственных животных в соответствии с темой курсового проекта, происхождение и одомашнивание сельскохозяйственных животных, экстерьер и конституция, индивидуальное развитие животных.

3. Породы…

Раздел включает перечисление пород, направления их продуктивности, характеристику основных пород, ареал распространения согласно теме курсовой работы.

4. Структура и воспроизводство стада…

Рассматривается структура (отношение количества стада разных половых и возрастных групп к общему поголовью в стаде) и воспроизводство (процесс поддержания или увеличения численности скота при одновременном улучшении его качества) стада, совершенствование породного состава, организация племенной работы в той отрасли, которая отражается в курсовой работе. Анализируется зависимость структуры стада от его хозяйственного назначения (племенное или товарное), направления производства (молочное, мясное, комбинированное), характе­ра воспроизводства (простое или расширенное). Рассматриваются факторы, влияющие на воспроизводство, а также показатели, характеризующие интенсивность воспроизводст­ва (количество приплода, получаемого за календарный год от каждых 100 маток стада) и состоя­ние воспроизводства в стаде (оплодотворяемость – процент оплодотворившихся от числа осемененных за календарный год животных; сохранность приплода).