Тема 5. Протеиновая питательность кормов.

Задание 6. Используя справочное пособие «Химический состав и питательность кормов Западной Сибири», дать характеристику рациона по протеиновой питательности, а также рассчитать содержание переваримого протеина в рационе коровы и при его дефиците определить норму введения карбамида.

Пример. Рацион дойной коровы состоит из 4 кг сенажа разнотравного, 6 кг сена люцернового и 8 кг дерти ячменной.

Ход выполнения задания.

1. Рассчитать количество СВ, корм.ед, ПП в 4 кг сенажа разнотравного.

В таблице «Химический состав и питательность кормов Западной Сибири» указано, что содержание сухого вещества в сенаже 43,7%.

4 кг сенажа – 100%

СВ кг – 43,7%

СВ = 1,7 кг.

Количество корм.ед. в этом сенаже – 0,3.

В 1 кг сенажа – 0,3 к.ед.

в 4 кг – х

х = 1,2 к.ед.

ПП в 1 кг сенажа – 20,2 г.

В 1 кг – 20,2 г

в 4 кг – х

х = 81 г.

Количество сахара в этом сенаже 2,3% или 23 г в 1 кг:

В 1 кг – 23 г сахара

в 4 кг – х

х = 92 г.

В сенаже разнотравном нет лизина и метионина с цистином, поэтому расчеты по аминокислотам не производятся.

2. По такому же алгоритму определить содержание питательных веществ в 6 кг сена люцернового и 8 кг дерти ячменной.

Расчет лизина и метионин+цистин производится следующим образом: в 1 кг сена люцернового содержится 5,3 г лизина и 2,9 г метионин+цистин.

В 1 кг – 5,3 г лизина

6 кг – х

х = 31,8 г лизина.

В 1 кг – 2,9 г метионин+цистин

в 6 кг – х

х = 17,4 г метионин+цистин.

3. Найти сколько всего СВ, корм.ед., ПП, сахара, лизина и метионина с цистином, которое находится в рационе.

СВ = 13,2 кг,

К.ед.= 13,2,

ПП = 1291 г,

Сахара = 352 г,

Лизина = 67 г,

Метионин+цистин = 46,2 г.

3. Из приложения выписать нормы питательных веществ.

4. Определить баланс питательных веществ: от всего вычесть нормы.

СВ = - 0,8 кг,

К.ед.= 0,

ПП = - 89 г,

Сахара = -759 г,

Лизина = - 3,0 г,

Метионин+цистин = - 11,8 г.

5. Нормы кормления рассчитаны на среднестатистическое животное и в количественном отношении они выше потребности животных, поэтому нормы могут колебаться в каких-то пределах. Так в расчете на 100 кг живой массы коровы потребляют в сутки от 2,1 до 4,7 кг СВ в зависимости от молочной продуктивности.

5.1. Живая масса коровы, представленной в качестве примера, составляет ЖМ 450 кг.

На 450 кг ЖМ – 13,2 кг СВ

на 100 кг ЖМ – х

х = 2,9 кг, т.е. СВ находится в пределах нормы.

5.2. ПП в рационе дойных коров должно быть 100-120 г в расчете на 1 корм.ед.

На 13,2 корм.ед. – 1291 г ПП

на 1 корм.ед. – х

х = 97 г.

Представленный в качестве примера рацион не сбалансирован по ПП. Чтобы рацион был сбалансирован, в нем как минимум должно быть 100 г ПП.

Найти, сколько ПП должно быть в рационе, чтобы он был сбалансирован по этому показателю.

13,2 корм.ед. × 100 = 1320 г – должно быть ПП,

1320 – 1291 = 29 г – недостаток ПП.

В рационах лактирующих коров ПП можно восполнить введением в рацион карбамида (мочевины), у других животных – изменением структуры рациона или добавление высокобелковых кормов.

При поступлении в организм 1 г карбамида синтезируется 2,6 г ПП.

1 г карбамида – 2,6 г переваримого протеина

СД г карбамида – 29 г

х = 11 г – нужно добавить карбамида в рацион.

5.3. Правильно ли сбалансирован рацион по сахару, проверяют по сахаропротеиновому соотношению.

.

Рацион считается сбалансированным, если сахаропротеиновое отношение не менее 0,8. Представленный в качестве примера рацион не сбалансирован по сахару, поэтому требуется добавить сахар. Прежде всего, нужно определить то количество сахара, которое необходимо, чтобы сахаропротеиновое отношение было не меньше 0,8.

Всего ПП × 0,8 = 1320 × 0,8 = 1056 г – должно быть сахара в рационе.

1056 – 352 = 704 г – недостаток сахара.

Сахар восполняют добавлением в рацион патоки, которая на 50% состоит из сахара, т.е. в 1 кг патоки содержится 500 г сахара.

В 1 кг патоки – 500 г сахара

в СД кг патоки – 704 г сахара

СД = 1,4 кг.

5.4. Лизина и метионина с цистином в рационе должно быть не менее, чем в нормах.

Восполняют лизин синтетическими лизином, в котором 99,9% чистой аминокислоты, поэтому СД синтетического лизина равна его недостатку, т.е. 3,0 г.

По такому же алгоритму рассчитывается СД метионина с цистином.

6. Определить сколько всего в рационе содержится СВ, корм.ед., ПП, сахара, лизина и метионина с цистином. Для этого нужно к «Всего» добавить недостающее количество питательного вещества.

ПП: 1291 + 29 = 1320 г,

Сахар: 352 + 704 = 1056 г,

Лизин: 67,0 + 3,0 = 70,0 г,

Метионин+цистин: 46,2 + 11,8 = 58,0 г.

СВ и корм.ед. находятся в норме, поэтому в графу «Всего в рационе» переписываются показатели из графы «Всего».

7. Определить, сколько корм.ед. содержится в 1 кг СВ:

В 13,2 кг СВ – 13,2 корм.ед.

в 1 кг СВ – х

х = 1 корм.ед.

8. Рассчитать, сколько ПП находится в 1 корм.ед. рациона.

В 13,2 корм.ед. – 1320 г ПП

в 1 корм.ед. – х

х = 100 г.

9. Найти сахаропротеиновое отношение.

.

10. Определить тип кормления. Тип кормления – преимущественное использование тех кормов, которые преобладают в рационе (более 20% от общей питательности рациона). В качестве показателя питательности принимается количество корм.ед. рациона.

13,2 корм.ед – 100%

1,2 корм.ед. сенажа разнотравного – х

х = 9,1%.

Аналогично рассчитать количество сена люцернового и дерти ячменной – соответственно 25 и 65,9%.

Тип кормления – концентратно-сенной.

11. Результаты расчетов внести в таблицу.

Корм			СД, кг	Концентрация в корме
				СВ, кг	Корм.ед.	ПП, г	Сахар, г	Лизин, г	Метионин +цистин,г
Норма				14,0	13,2	1380	1111	70	58
Сенаж разнотравный			4	1,7	1,2	81	32	-	-
Сено люцерновое			6	4,9	3,3	498	144	31,8	17,4
Дерть ячменная			8	6,6	8,7	712	176	35,2	28,8
Всего				13,2	13,2	1291	352	67,0	46,2
Баланс (±)				- 0,8	-	- 89	- 759	- 3,0	- 11,8
Карбамид, г		11				29
Патока, кг		1,4					704
Лизин, г		3,0						3,0
Метионин+цистин, г		11,8							11,8
Всего в рационе				13,2	13,2	1320	1056	70	58
В 1 кг CВ содержится ЭКЕ								1
Количество ПП на 1 ЭКЕ, г								100
Сахаропротеиновое отношение								0,8
Тип кормления	концентратно-сенной