Тема 3. Переваримость питательных веществ
Задание 4. По массе и химическому составу корма и кала определить переваримость питательных веществ и протеиновое отношение рациона.
Пример. Рацион для коровы состоит из 7 кг сена люцернового, 10 кг сенажа разнотравного и 2 – дерти ячменной. Масса выделенного кала составляет 21 кг и его химический состав: сырого протеина – 2,5%, сырого жира – 0,4, сырой клетчатки – 6,5 и БЭВ – 7,0%.
Ход выполнения задания.
1. Определить количество СП, СЖ, СК и БЭВ, которое находится в 7 кг сена люцернового.
СП, СЖ, СК и БЭВ нужно рассчитать в граммах, поэтому необходимо перевести единицы СД измерения килограммы в граммы. Из таблицы «Химический состав и питательность кормов Западной Сибири» взять показатель СП, СЖ, СК и БЭВ и рассчитать, сколько питательных веществ находится в данном сене.
7000 г сена – 100%
СП г – 9,5%
2. Аналогично проводятся расчеты питательных веществ в других кормах.
3. Найти, сколько всего питательных веществ находится в рационе, сложив количество СП, СЖ, СК и БЭВ в кормах .
Всего СП = 1287 г, СЖ = 309 г, СК = 3338 г, БЭВ = 6066 г.
4. Рассчитать количество питательных веществ в выделившемся кале.
Расчеты проводятся аналогичным образом, что и в кормах.
С калом выделилось СП = 525 г, СЖ = 84 г, СК = 1365 г, БЭВ = 1470 г.
5. Определить количество переваренных питательных веществ, т.е. сколько
СП, СЖ, СК и БЭВ осталось в организме коровы: от всего вычесть то, что выделено с калом.
СП: 1287 – 525 = 762 г,
СЖ: 309 – 84 = 225 г,
СК: 3338 – 1365 = 1973 г,
БЭВ: 6066 – 1470 = 4596 г.
6. Найти коэффициент переваримости по формуле:
7. Определить протеиновое отношение.
8. Результаты расчетов внести в таблицу.
Показатель |
Масса, кг |
СП, г |
СЖ, г |
СК, г |
БЭВ, г |
Принято: |
|
|
|
|
|
Сено люцерновое |
7 |
665 |
175 |
1708 |
2884 |
Сенаж разнотравный |
10 |
390 |
100 |
1530 |
1940 |
Дерть ячменная |
2 |
232 |
34 |
100 |
1242 |
Всего |
1287 |
309 |
3338 |
6066 |
|
Выделено кала |
21 |
525 |
84 |
1365 |
1470 |
Переварено |
762 |
225 |
1973 |
4596 |
|
Коэффициент переваримости питательных веществ |
59,2 |
72,8 |
59,1 |
76,7 |
|
Протеиновое отношение |
9,2 |
||||
Тема 4. Оценка энергетической питательности кормов
Задание 5. Используя справочное пособие «Химический состав и питательность кормов Западной Сибири», определить питательность кормов и рациона в обменной энергии.
Пример. Определить питательность сена люцернового для крупного рогатого скота в обменной энергии по расчетным уравнениям регрессии и коэффициенту обменности переваримой энергии.
Ход выполнения задания.
1. Определить содержание питательных веществ.
В сене люцерновом 10,4% СП (таблица «Химический состав и питательность кормов Западной Сибири»). Найти сколько грамм сырого протеина содержится в 1 кг (1000 г) сена.
100% – 1000 г
9,5% – х г
х = 95 г
Таким же образом находится количество СЖ, СК и БЭВ в 1 кг сена – соответственно 25, 244 и 412 г.
2. Определить количество переваримых питательных веществ в рационе.
Коэффициенты переваримости протеина – 68; жира – 42; клетчатки – 43; БЭВ – 65%.
ПП = 64,6 г,
ПЖ = 10 г,
ПК = 104,9 г,
БЭВ = 267,8 г.
3. Определить обменную энергию по уравнению регрессии для крупного рогатого скота.
=6,83
МДж/кг
4. Рассчитать обменную энергию по коэффициенту обменности для крупного рогатого скота:
СППВ = 64,6 + 10·2,25 + 104,92 + 267,8 = 459,8 г
5. Результаты расчетов внести в таблицу.
Показатель |
Протеин |
Жир |
Клетчатка |
БЭВ |
Всего |
|
Содержание сырых питательных веществ в 1 кг корма, г |
95 |
25 |
244 |
412 |
– |
|
Коэффициент переваримости, % |
68 |
42 |
43 |
65 |
– |
|
Переваримые питательные вещества, г |
64,6 |
10 |
104,9 |
267,8 |
459,8 |
|
Энергетическая питательность 1 кг: |
||||||
по расчетным уравнениям регрессии |
6,83 |
|||||
по коэффициенту обменности |
7,13 |
|||||