ФГБОУ ВПО НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

БИОЛОГО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

1.НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

2.Методические указания

3.по выполнению практических заданий

4.

Новосибирск, 2013

УДК 636.084 (075)

ББК 45.4

Л 637

5.Кафедра разведения и кормления животных

Составители: Л.И. Лисунова, д-р биол. наук, доц.

В.С. Токарев, д-р с.-х. наук, проф.

6.

Рецензент: Ланцева Н.Н., д-р с.-х. наук, доц.

7.Научные основы кормления животных: метод. указ. по вып. курсового проекта / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Биол.-технол. фак., сост: Л.И. Лисунова, В.С. Токарев. – Новосибирск, 2013. – 31 с.

Методические указания по выполнению практических заданий по разделу «Научные основы кормления животных» дисциплины «Кормление сельскохозяйственных животных» предназначены для студентов биолого-технологического факультета, направления подготовки 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», квалификации – бакалавр, очной, заочной и сокращенной форм обучения.

Утверждены и рекомендованы к изданию учебно-методическим советом биолого-технологического факультета НГАУ (протокол № ___ от «___» __________ 2013 г.)

© Новосибирский государственный аграрный университет, 2013

© Лисунова Л.И., Токарев В.С.2013

Условные обозначения и сокращения

БЭВ	– безазотистые экстрактивные вещества
г	– грамм
га	– гектар
кг	– килограмм
корм.ед.	– кормовая единица
мг	– миллиграмм
мл	– миллилитры
ОЭ	– обменная энергия
ПЖ	– переваримый жир
ПК	– переваримый клетчатка
ПП	– переваримый протеин
СВ	– сухое вещество
СД	– суточная дача
СЖ	– сырой жир
СЗ	– сырая зола
СК	– сырая клетчатка
СП	– сырой протеин
тыс. МЕ	– тысяч международных единиц
ц	– центнер

Введение

Полноценное кормление относится к числу важнейших условий, формирующих уровень продуктивности животных. В структуре молочной продуктивности на долю кормления приходится до 60%, и это не случайно, т.к. пища является не только источником энергетического и пластического материала, но и регуляторов обменных процессов. Понимание природы воздействия питания на продуктивность в значительной степени определяется степенью расшифровки конкретных путей влияния пищевых веществ на метаболизм.

При организации кормления сельскохозяйственных животных необходимо учитывать видовые и индивидуальные потребности в питательных веществах. Вместе с тем необходимо знание общетеоретических основ питания, тех общих принципов, на основе которых возможно достижение высокой продуктивности и эффективности использования кормов.

В связи с этим возникает необходимость в изучении особенностей научных основ кормления сельскохозяйственных животных.

Научные основы кормления животных – это один из разделов дисциплины «Кормление сельскохозяйственных животных», которую студенты очной, заочной и сокращенной форм обучения проходят самостоятельно и выполнение практических заданий и контрольной работы для них для них становится затруднительно.

Данное методическое пособие ставит перед собой цель – организации помощи студентам решение практических заданий и контрольной работы.

Методические указания отражают формирование у студентов следующих общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций:

• владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

• умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

• готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

• способностью находить организационно - управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность

• статистическая обработка результатов экспериментов,(ОК-4);

• владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, наличием навыков работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-13);

• способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-14);

• способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применением методов математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

• готовностью к оценке физиологического состояния, адаптационного потенциала и определению факторов регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур (ПК-2);

• готовностью оценивать качество сельскохозяйственной продукции с учетом биохимических показателей и определять способ её хранения и переработки (ПК-5);

• готовностью разрабатывать схемы севооборотов, технологии обработки почвы и защиты растений от вредных организмов и определять дозы удобрений под сельскохозяйственные культуры с учетом почвенного плодородия (ПК-14);

• способностью к анализу и планированию технологических процессов в растениеводстве, животноводстве, переработке и хранении продукции как объектов управления (ПК-17);

• способностью применять современные методы научных исследований в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции согласно утвержденным программам (ПК-22);

• способностью к обобщению и статистической обработке результатов экспериментов, формулированию выводов и предложений (ПК-25).