Лабораторна робота №8

Тема: властивості одноатомних і бага-тоатомних спиртів.

МЕТА: Пояснити хімічні властивості одноатомних і багатоатомних спиртів, виходячи з наявності і будови функціональної групи.

Обладнання і реактиви: штатив з пробірками, пробка з газовідвідною трубкою, пробіркотримач, пальник, спіраль з мідної дротини, С₂Н₅ОН, гліцерин, стакан, NaOH, CuSO₄, CH₃COOH, H₂SO₄ конц., дистильована вода, ізобутиловий і ізоаміловий спирти.

Під час дослідів підтримуйте слабке нагрівання суміші, щоб рідина з пробірки не перекинулася у прилад через газовідвідну трубку.

Будьте обережні із сульфатною кислотою, бо вона ушкоджує шкіру, тканини і спричиняє опіки.

З правилами техніки безпеки ознайомлен ___ та зобов'язуюсь їх виконувати.

підпис

Хід роботи

Дослід 1. Розчинність гліцерину у воді.

Змішайте у пробірці воду і гліцерин (приблизно по 1мл). Додайте до суміші ще 1 мл гліцерину. Чи розчиняється він? Зробіть висновок про розчинність гліцерину у воді.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дослід 2. Взаємодія гліцерину з купрум (II) гідроксидом.

У пробірку налийте 1 мл розчину натрій гідроксиду і додайте кілька крапель розчину купрум (ІІ) сульфат.До осаду додайте гліцерин. Суміш збовтайте. Що спостерігаєте? Запишіть рівняння реакцій.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дослід 3. Хімічні властивості одноатомних спиртів.

а) Розчинність спиртів у воді.

В 3 пробірки налийте по 0,5 мл спиртів: етилового, ізобутилового, амілового. В кожну з них додайте по 1 мл дистильованої води, струсіть вміст пробірок. Зробіть висновок. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

б) Взаємодія етилового спирту з металами.

У пробірку наливаємо 1мл етилового спирту і додаємо краплину фенолфталеїну. Чи спостерігаємо зміни? Поясніть.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В цю ж пробірку додаємо шматочок натрію. Пробірку закриваємо пробкою з газовивідною трубкою і через деякий час до отвору підносимо палаючий сірник (обережно). Зробіть висновок. Напишіть рівняння реакції.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

в) Окислення спиртів.

Мідний дротик вносимо в полум´я спиртівки, прожарюємо його до утворення купрум (ІІ) оксиду. Прожарений доотик вносимо в пробірку з етиловим спиртом. Зробіть висновок. Напишіть рівняння реакції. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

г) Одержання складних ефірів.

В пробірку наливаємо 1 мл етилового спирту, додаємо рівну кількість оцтової кислоти і декілька крапель концентрованої сульфатної кислоти. Обережно нагріваємо і виливаємо в стакан з водою – утворюється кільце. Зробіть висновок. Напишіть рівняння реакції.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висновок_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________

Дата "___"________________20_ р