Часть 2. Справочные материалы.

Запасное вещество

Место отложения

Качественные реакции и их результаты

Реактивы

Реактивы

Крахмал

амилопласты

йодосодержащие реактивы

темно-фиолетовый цвет

Инулин

клеточный сок

α-нафтол

фиолетовый цвет

96% этанол

образование сферокристалла

Гликоген

раствор Люголя

бурый цвет

Белки

алейроновые зерна, протеопласты

нагревание с HNO_3(конц)

ярко-желтый цвет

Жиры

сферосомы, липидные капли, олеопласты

Судан III или Судан IV

розово-оранжевый цвет

Исходное состояние и вторичные изменения

Вещества, процессы, вызывающие вторичные изменения

Свойства оболочки

Клетки живые/ мертвые

Качественные реакции и их результаты

Реактивы

Видимые изменения

Целлюлозная оболочка

--------

прочная, эластичная

живые

• хлор-цинк-йод

• синий или фиолетовый цвет

• фуксин кислый

• красный

Одревеснение - лигнификация

лигнин

твердая, прочная, стойкая, фиксирует форму

мертвая

• сернокислый анаилин

• желтый цвет

• флороглюцин с соляной кислотой

• розовый цвет

Опробковение - суберинизация

суберин

неэластичная, водо- и газонепроницаема, стойкая к гниению

мертвая

• Судан III или Судан IV

• розово-оранжевый цвет

• КОН _(конц)

• пожелтение и набухание оболочек

Кутинизация

кутин

слабопроницаемы для воды и газа, защищают от перегрева, переохлаждения, микроорганизмов.

живые

• Судан III или Судан IV

• розово-оранжевый цвет

• хлор-цинк-йод

• желтый цвет

Исходное состояние и вторичные изменения

Вещества, процессы, вызывающие вторичные изменения

Свойства оболочки

Клетки живые/ мертвые

Качественные реакции и их результаты

Реактивы

Видимые изменения

Минерализа-ция

аморфные или кристаллические минеральные вещества

твердые, жесткие, но ломкие, хрупкие

мертвые

• фенол

• розовый цвет

• сжигание

• остается кремниевый скелет

Ослизнение

преобразование полисахаридов оболочки

удержание влаги, термозащита, закрепление

живые

• тушь

• слизевые клетки остаются светлыми на темном фоне

• метиленовая синь

• голубое или синее окрашивание