
- •І семестр
- •Позааудиторна самостійна робота № 1
- •Методичні рекомендації
- •Рівень і
- •Рівень іі
- •Рівень ііі
- •Позааудиторна самостійна робота № 2
- •Методичні рекомендації
- •Рівень і
- •Рівень іі
- •Рівень ііі
- •Позааудиторна самостійна робота № 3
- •Методичні рекомендації
- •І рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 4
- •І рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 5
- •Методичні рекомендації
- •Позааудиторна самостійна робота № 6
- •Методичні рекомендації
- •Рівень і
- •Рівень іі
- •Рівень ііі
- •Позааудиторна самостійна робота № 7
- •Методичні рекомендації
- •І рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 8
- •Позааудиторна самостійна робота № 9
- •Хід роботи
- •Індивідуальний добовий харчовий раціон
- •Дані про хімічний склад та енергетичну цінність харчових продуктів
- •Методичні рекомендації
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 10
- •Застосування ферментних препаратів у медицині
- •Методичні рекомендації
- •Рівень і
- •Рівень іі
- •Рівень ііі
- •Йонний склад нервової клітини
- •Методичні рекомендації
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Методичні рекомендації
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 13
- •Класифікація хроматографічних методів
- •Газова хроматографія
- •Методичні рекомендації
- •Методичні рекомендації
- •Рівень і
- •Рівень іі
- •Рівень ііі
- •Позааудиторна самостійна робота № 15
- •Способи одержання аерозолів.
- •Властивості аерозолів
- •Коагуляція аерозолів та методи їх руйнування
- •Значення аерозолів
- •Методичні рекомендації
- •Рівень і
- •Рівень іі
- •Рівень ііі
- •Позааудиторна самостійна робота № 16
- •Електронна конфігурація атома Карбону
- •Будова молекули метану
- •Будова молекул альдегідів
- •Будова молекул карбонових кислот
- •Методичні рекомендації
- •І рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 17
- •Методичні рекомендації
- •Методичні рекомендації
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 19
- •Методичні рекомендації
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Методичні рекомендації
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 21
- •Хімічні властивості омилювальних ліпідів
- •Ліпіди, що не омилюються
- •Методичні рекомендації
- •Рівень і
- •Рівень іі
- •Рівень ііі
- •Позааудиторна самостійна робота № 22
- •Типи зв’язків у білкових молекулах
- •Ковалентні зв’язки
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
- •Позааудиторна самостійна робота № 23
- •Тести для самоконтролю і рівень
- •Іі рівень
- •Ііі рівень
Будова молекул альдегідів
Мал. 22 Схема утворення о-зв'язків у молекулі формальдегіду.
Карбонові кислоти характеризуються наявністю функціональної групи атомів – СООН, яка називається карбоксильною. Її можна розглядати як сукупність карбонільної та гідроксильної груп (мал. 23)
Будова молекул карбонових кислот
Мал. 23 Схема утворення л-зв'язків у карбоксильній групі.
Методичні рекомендації
1.При вивченні першого питання звернути увагу на електронну будову основного і збудженого станів атома Карбону.
2. Після розгляду другого питання заповнити таблицю:
Вуглеводні |
Тип гібридизації |
Форма молекули |
Валентний кут |
Відстань у зв’язку С – С, нм |
Алкани |
|
|
|
|
Алкени |
|
|
|
|
Алкадієни |
|
|
|
|
Арени |
|
|
|
|
3.Розглядаючи третє питання, звернути увагу на будову функціональних груп та розподіл електронної густини в них.
Запитання для самоперевірки:
1. Який тип гібридизації характерний для насичених вуглеводнів?
2. Охарактеризувати механізм sp 2 – гібридизації. Для яких класів сполук він характерний?
3.У чому полягає особливість ароматичного зв’язку?
4.У чому полягає взаємний вплив атомів у гідроксильній та карбонільній групах?
Тести для самоконтролю
І рівень
1.Яка кількість неспарених електронів на зовнішньому енергетичному рівні атома Карбону у незбудженому стані:
а)один; в) три;
б)два; г) чотири.
2.У молекулах алканів між атомами Карбону характерний:
а) л-зв'язок; в) два л-зв'язки і один -зв'язок;
б) -зв'язок; г) один л-зв'язок і два -зв'язки.
3.Для алкадієнів характерна наявність:
а)одного подвійного зв’язку; в) одного потрійного зв’язку;
б)двох подвійних зв’язків; г) ароматичного зв’язку.
Іі рівень
4. Для одноатомних спиртів характерною є наявність:
а) одної гідроксильної групи; в) однієї карбонільної групи;
б) двох гідроксильних груп; г) однієї карбоксильної групи.
5. Вказати карбонільну групу:
а) – ОН; в) – СОН;
б)
– С
С - ; г) – СООН.
Ііі рівень
6.Встановити відповідність між типом гібридизації та її характеристикою:
1)sp 3 гібридизація а) лінійна молекула, 120 о, 0,12 нм;
2)sp 2 – гібридизація б) площинна молекула, 120 о, 0,143 нм;
3)sp – гібридизація в) тетраедрична молекула, 109,5 о, 0,154 нм;
г) лінійна молекула, 180 о. 0,12 нм;
д) тетраедрична молекула, 120 о. 0,154 нм.
7.Встановити відповідність між класом сполук та особливостями будови їх молекул:
1)алкени а) потрійний зв’язок;
2)алкіни б) гідроксильна група;
3)арени в) ароматичний зв’язок;
4)карбонові кислоти г )карбонільна група;
д) подвійний зв’язок;
е )карбоксильна група.