
- •Предмет, цели и задачи товароведения. Объекты и субъекты товароведной деятельности.
- •Принципы товароведения: безопасность, эффективность, совместимость, взаимозаменяемость, систематизация.
- •Основополагающие характеристики товаров: ассортиментная, качественная, количественная и стоимостная.
- •Методы товароведения: научного познания и практической товароведческой деятельности.
- •Классификация и кодирование товаров. Цели, задачи и значение классификаторов в планировании и учете продукции.
- •Системы классификации. Виды классификации.
- •7. Методы кодирования товаров. Структура кода. Штриховое кодирование товаров.
- •Методы и правила классификации товаров.
- •Гигиеническая и фитосанитарная экспертиза товаров. Цели, задачи, правовая и нормативная база.
- •Стандартизация товаров. Цели, принципы и функции стандартизации.
- •Ассортимент товаров. Виды ассортимента.
- •Принципы и факторы формирования ассортимента товаров. Управление ассортиментом.
- •Показатели рациональности ассортимента (широта, структура, полнота, устойчивость) как характеристики сбалансированного спроса и предложения.
- •Классификация ассортимента товаров.
- •Качество товаров. Классификация показателей качества.
- •Потребительские свойства товаров. Номенклатура потребительских свойств.
- •Контроль качества. Порядок осуществления контроля качества. Виды испытаний, правила отбора проб (выборок). Виды контроля качества.
- •Конкурентоспособность товара. Общая характеристика критериев конкурентоспособности. Факторы повышения конкурентоспособности товаров.
- •Основополагающие показатели качества: назначения и надежности товаров.
- •Методология оценки конкурентоспособности товаров, связанной со скоростью продаж, уровнем реализации товаров.
- •Управление конкурентоспособностью товаров- мониторинг жизненного цикла товаров и конкурентов
- •Экспертиза товаров. Цели, задачи и виды экспертизы.
- •Подтверждение соответствия. Виды, формы и схемы подтверждения соответствия.
- •Назначение, виды и принципы формирования товарных штриховых кодов.
- •Обязательное подтверждение соответствия, его формы, правовые основания проведения, участники.
- •Международная классификация продукции. Ее роль и значение в международной торговле, принципы классификации.
- •Кодирование товаров, назначение и виды.
- •Понятия «оценка соответствия» и «подтверждение соответствия», их виды и формы.
- •Понятия «классификация» и «кодирование». Методы классификации.
- •Общегосударственные классификаторы продукции, их назначение, принципы, классификации.
- •Ответственность изготовителя за несоответствие продукции требованиям технических регламентов.
- •Право потребителя на информацию о товаре. Стандарты на информацию для потребителя.
- •Маркировка товаров производственная и торговая. Товарные знаки как элемент маркировки.
- •Товар в договоре «купли- продажи». Требования к товару в соответствии с Гражданским кодексом рф.
- •Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов к продукции. Органы и объекты госконтроля.
- •Полномочия, права и ответственность органов государственного надзора.
- •Метрологическое обеспечение сертификации товаров и система качества.
- •Виды и категории стандартов. Порядок их разработки и утверждения.
- •Виды и формы товарной информации. Требования к товарной информации.
- •Понятия «риск» и «безопасность» продукции. Виды безопасности и их показатели.
- •Требования, предъявляемые к средствам информации о товаре. Правовые основы информационного обеспечения потребителей.
- •Понятие «техническое регулирование». Правовая база технического регулирования, обязательные требования к продукции и устанавливаемые требования на добровольной основе.
- •Фальсификация товаров. Виды, способы фальсификации, методы ее обнаружения.
- •Стандартизация, объекты стандартизации. Виды документов по стандартизации.
- •Идентификация товаров. Виды, способы и методы идентификации.
- •Методы экспертизы товаров. Организация и порядок проведения товарной экспертизы.
- •Товаросопроводительные документы, информирующие о качестве и количестве товаров.
- •Эксплутационная документация на товары. Рекламно-справочная информация о товаре.
Качество товаров. Классификация показателей качества.
Качество продукции является материальной основой удовлетворения общественных и личных потребностей. Качество продукции и такие его проявления как безопасность, надежность, эргономичность и др., наряду с количеством выпускаемой продукции является источником национального богатства страны. Высокое качество – это фактор интенсивного роста национального богатства. В настоящее время на международных рынках имеется спрос на товары высокого качества по относительно умеренным ценам.
Продукты низкого качества не находят сбыта даже по низким ценам.
Отличительной особенностью качества в современных условиях является то, что с изменением условий производства и жизни людей, эта проблема не упрощается, а становится все более сложной.
Наука о качестве продукции имеет конкретную практическую направленность, которая состоит не столько в том, чтобы объяснить каким образом в тот или иной период времени, в тех или иных производственных условиях организовывалась деятельность по управлению качеством, а в том, чтобы выработать конкретные рекомендации по улучшению конкретной деятельности и осуществить ее наиболее эффективным образом.
Общепринятое определение качества продукции было дано в 1970г. международной организацией по стандартизации ISO. Оно звучит:
Качество продукции – есть совокупность свойств продукции, обуславливающих ее способность удовлетворять ее потребность в соответствии с ее назначением.
Данное определение опирается на технико-экономическую природу качества продукции и предназначено при организации работ по управлению качества.
Оно ориентировано на создание продукции при минимальных затратах труда и других ресурсах, но с такими сочетаниями и уровнем свойств, которое позволяет удовлетворять определенные потребности, а потребителям продукции – применять ее с высокой эффективностью.
Данное определение охватывает те свойства продукции, которые связаны с возможностью удовлетворения определенных потребностей в соответствии с назначением продукции.
Свойство продукции – это ее объективная особенность, проявляющаяся при создании и использовании.
ФЗ «О Техническом регулировании» дал следующее определение понятия продукции – это результат деятельности, представленной в материально-вещественной форме и предназначенные для дальнейшего использования в хозяйственных или иных целях.
Многообразие свойств продукции характеризуется различным сочетанием их в одном и том же виде продукции и часто имеет место случаи, когда наличие одних свойств практически исключает другие.
Поскольку требования к продукции могут быть различны в зависимости от ее назначения, то и качество одной и той же продукции может оцениваться по-разному.
Часто такая оценка носит противоречивый характер.
В зависимости от степени проявления того или иного свойства составляющих качества меняется оценка качества.
Степень проявления каждого свойства продукции оценивается по средствам количественных характеристик, называемых показателями качества.
Показатель качества – это количественная характеристика свойств продукции, входящих в состав ее качества и рассматриваемых применительно к определенным условиям ее создания и использования, а его наименование определяет характеризуемое свойство (прочность, долговечность и т.д.)
Численные значения показателей качества измеряется как в размерных, так и безразмерных величинах.
В зависимости от свойств продукции показатели качества могут быть отнесены к одному их двух классов:
показатели, которые могут быть изменены объективными средствами (мощность, скорость и т.д.)
показатели, которые нельзя определить объективными средствами (вкус, запах и т.д.). В этом случаи численные значения показателей качества определяются квалифицированными экспертами в условных единицах (баллах).
Большое практическое и теоретическое значение имеют также понятие – потребительская стоимость.
Применительно к продукции потребительская стоимость означает ее способность удовлетворять тот или иной вид общественных потребностей в ее объектном материально-предметном выражении.
Соотношением между качеством продукции и потребительской стоимостью можно охарактеризовать следующим образом:
Качество продукции представляет собой потенциальную возможность удовлетворять определенную потребность, а потребительская стоимость возникает при непосредственном использовании продукции, т.е. при прямом взаимодействии свойств продукции с потребностями.
Классификация показателей качества
В зависимости от целей оценки качества продукции существуют 5 классификаций показателей качества.
Признаками классификации в них являются:
характеризуемые свойства
способ выражения
количество характеризуемых свойств
применяемость для оценок
стадии определения значений показателей качества