21. Форма специфікації обладнання
22. Форма великого штампу для аркушів графічної частини бкцв Курсовий проект Проект цеху з виробництва овочевих консервів План цеху Кафедра тк
З М І С Т
|
|
Стор. |
1. |
Мета і завдання курсового проекту |
3 |
2. |
Порядок видачі завдання і організація виконання курсового проекту |
4 |
3. |
Тематика курсового проекту |
4 |
4. |
Обсяг і структура курсового проекту |
4 |
5. |
Оформлення розрахунково-пояснювальної записки |
6 |
6. |
Виконання окремих розділів розрахунково-пояснювальної записки |
7 |
7 |
Технологічна частина |
8 |
8 |
Продуктові розрахунки |
14 |
9 |
Підбір та розрахунки технологічного обладнання |
19 |
10 |
Розрахунки потреби тари |
29 |
11 |
Розрахунок виробничих площ |
29 |
12 13 14 15 16 |
Охорона праці Промислова екологія Графічна частина курсового проекту Рекомендована література Додатки |
31 32 33 39 42 |
Навчальне видання
Інноваційні технології галузі Методичні вказівки
до виконання курсового проекту для студентів денної, заочної та скороченої форми навчання
спеціальності 7.05170106 та 8.05170106
«Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів»
напряму підготовки «Харчові технології та інженерія»
Укладачі: Бессараб Олександр Семенович
Бандуренко Галина Михайлівна
Крижановський Станіслав Йосипович
Рецензент: Жеплінська М.М.
Редактор
Комп’ютерна верстка
Підп. до друку р. Обл.-вид. арк. Наклад пр.
Вид. № Безкоштовно. Зам. №
РВЦ НУХТ. 01033 Київ-33, вул. Володимирська, 68