III. Итоговый этап

Оформите индивидуальный отчет по лабораторной работе на компьютере. Отчет должен содержать титульный лист (приложение), описание цели и четыре заполненные таблицы.

Приложение

Образец оформления титульного листа отчета по лабораторной работе

Министерство образования и науки Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уральский государственный педагогический университет» Факультет туризма и гостиничного сервиса ОТЧЕТ по лабораторной работе «Иерархическая структура потребностей туристов и пути их удовлетворения» Исполнитель: Петрова Л.И.; студентка ____ группы Екатеринбург 201___

Лабораторная работа № 2 «Характеристика коллективного средства размещения» по теме 5.1. «Туристский продукт и его особенности» Содержание задания

Цель работы: получить представление о гостинице как коллективном средстве размещения туристов, о спектре основных и дополнительных услуг.

Источники информации: информация о конкретной гостинице, категории три или более звезд г. Екатеринбурга, полученная в период экскурсии по гостинице, сайт гостиницы, рекламные проспекты, прайс-листы и др.

Литература: Система классификации гостиниц и других средств размещения [Текст] : приказ Федер. агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86.

Задание:

1. Подготовительный этап

Перед экскурсией в гостиницу необходимо ознакомиться с информацией о гостинице, размещенной на ее сайте, а также (по возможности) из средств массовой информации.

2. Основной этап

1. В период экскурсии по гостинице получите информацию по следующим вопросам:

• полное наименование предприятия;

• форма собственности;

• почтовый и электронный адреса, телефон, факс, сайт;

• категория гостиницы по системе звезд и подтверждающие эту категорию признаки (в соответствии с Системой классификации гостиниц и других средств размещения;

• количество номеров, категории номеров;

• виды основных и дополнительных услуг, оказываемых гостиницей;

• уровень загрузки, доля туристов от общего числа гостей;

• основные службы гостиницы и их функции (ресепшн, размещения, питания, досуга, обслуживания номерного фонда и проч.);

• роль гостиницы в развитии туризма в Екатеринбурге.

2. Сделайте фотографии интерьеров всех помещений одного из номеров гостиницы.

3. По окончании экскурсии заполните таблицу «Характеристики гостиничного номера» и определите категорию номера, посещенного и сфотографированного вами в ходе экскурсии.

Таблица

Характеристики гостиничного номера

№ п/п	Параметры оснащения номера	Количественная и качественная характеристика
1	2	3
1. Техническое оснащение номера
1.1.	Освещение
1.2.	Телефон
1.3.	Будильник
1.4.	Радиоприемник
1.5.	Телевизор
1.6.	Мини-бар
1.7.	Мини-сейф
2. Оснащение мебелью и инвентарем
2.1.	Кухонное оборудование
2.2.	Кровать
2.3.	Комплект постельных принадлежностей
2.4.	Напольное покрытие/ковры
2.5.	Прикроватная тумбочка
2.6.	Шкаф
2.7.	Вешалка для одежды
2.8.	Полка для багажа
2.9.	Стол и стулья
2.10.	Зеркало
2.11.	Занавески
2.12.	Набор посуды
2.13.	Корзина для мусора
2.14.	Другая мебель и инвентарь
3. Предметы санитарно-гигиенического оснащения
3.1.	Туалет, ванна
3.2.	Занавес для ванной
3.3.	Зеркало
3.4.	Фен
3.5.	Полотенца
3.6.	Халат
3.7.	Одноразовая продукция
3.8.	Другие предметы санитарно-гигиенического оснащения
4. Информация для гостей
4.1.	Папка гостя
4.2.	Инструкции
4.3.	Письменные принадлежности
4.4.	Другое