- •Оглавление
- •Общие методические указания по проведению лабораторных работ
- •Требования
- •Изучение национальных стандартов
- •Классификация и кодирование товаров
- •Штриховое кодирование товаров
- •Изучение показателей ассортимента товаров
- •Оценка качества продукции по стандартам: органолептический метод и балльная система оценки
- •1.Отбор проб и подготовка образцов продукции для анализа
- •2.Органолептический метод
- •3.Балльная система оценки
- •4.Экспертиза качества консервов в баллах
- •Определение уровня качества товаров
- •Потребительная стоимость, потребительские свойства и качество продукции
- •Продукция, изделие, качество, номенклатура показателей качества
- •Уровень качества, оценка уровня качества продукции
- •Построение номенклатуры потребительских свойств товаров экспертным методом
- •Основы экспертного метода
- •Определение коэффициентов весомости показателей качества
- •Построение номенклатуры потребительских свойств (показателей качества)
- •Безопасность товаров. Методы уничтожения продуктов
- •Заключение
- •Заключение
- •Заключение
- •Маркировка товаров и опасных грузов
- •Изучение измерительных методов исследования товаров
- •1 Определение влажности
- •2 Определение пористости с помощью прибора Журавлева
- •3 Определение кислотности
- •Практическое использование органолептического метода и балльной системы оценки качества товаров
- •Экспертный метод оценки качества продукции
- •Средства товарной информации. Маркировка потребительских товаров
- •Средства товарной информации. Информационные знаки
- •Идентификация и методы обнаружения фальсификации товаров
- •1 Изучение маркировки
- •Изучение средств и методов товарной экспертизы
- •Экспертиза качества потребительских товаров
- •Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства
- •85 Класс - швейные изделия (Классификационный признак – отрасль производства)
- •Список литературы
Штриховое кодирование товаров
Цель работы: Приобрести практические навыки анализа штрихового кода.
Задачи работы:
1. Изучить принципы штрихового кодирования и правила нанесения его на товар;
2. Изучить классификацию штриховых кодов;
3. По префиксу цифрового кода товара, предложенного преподавателем, определить страну фирмы – изготовителя;
4. Рассчитать контрольное число цифрового кода товара.
Материалы и оборудование:
Учебная литература;
Образцы упаковок различных товаров.
Основные сведения
Штриховой код – это индивидуальный знак товара конкретной торговой марки и его разновидности. Он является носителем информации о товаре, его производителе, стране изготовителя и предназначен для:
- оперативной идентификации товара и его производителя,
- автоматизированного учета и контроля товарных запасов,
- минимизации издержек на делопроизводство при проведении торговых сделок,
- оперативного управления процессом товародвижения,
- информационного обеспечения маркетинговых исследований.
Штриховое кодирование товаров применяется в операциях, связанных с их транспортированием, продажей, идентификацией и обменом данных и не предназначено для передачи информации о товаре потребителю.
По внешнему виду штриховой код представляет собой чередование темных и светлых полос различной толщины с цифровыми обозначениями в виде прямоугольника (рис.1). За единицу ширины принимается модуль – самый узкий штрих или пробел, который составляет 0,33 мм. Каждая цифра кодируется 7 модулями, которые сгруппированы в 2 штриха и 2 пробела. Ширина штрихов и пробелов – от 1 до 3-х модулей. В структуре кода имеются удлиненные штрихи: в начале кода - «Старт», в конце – «Стоп» и в середине - «Регистр». Штрихи «Старт» и «Стоп» указывают на начало и конец считывания кода, а «Регистр» используется для переключения от одного кодируемого набора знаков к другому.
Расшифровка кодов осуществляется сканирующими устройствами.
В настоящее время существует несколько систем штрихового кодирования. Наиболее часто используемыми являются Европейская – EAN и Американская универсальная системы UPC, признанные как международные стандартные.
В европейской системе в зависимости от числа знаков символов различают: EAN-8, EAN-13 и EAN-14 штриховые коды (ШК).
EAN-14 используется для кодирования транспортной упаковки. EAN-13 наносится на любые упаковки и/или товары, если позволяет площадь. Мелкая продукция маркируется EAN-8.
Рисунок 1- Структура штрихового кода EAN-13
В тринадцатизначных штриховых кодах содержится следующая информация:
- первые 2 (3) знака – это префикс или код национальной организации – члена EAN International, зарегистрировавшей предприятие - изготовитель и товар. Его присваивает EAN International. В России такой организацией является Внешнеэкономическая ассоциация автоматической идентификации ЮНИСКАН/ EAN Россия. Ее код – 460. В состав ЮНИСКАН/ EAN Россия входит около 6500 предприятий. Префикс иногда может не соответствовать стране-изготовителю товара. Это имеет место в случаях, когда фирма-производитель была зарегистрирована и получила код в другой стране; товар был выпущен дочерним предприятием, расположенным в другой стране; товар изготовлен по лицензии фирмы другой страны; учредителями предприятия-изготовителя являются несколько фирм из разных стран. Поэтому без доступа к банку данных национальной организации определить по штриховому коду местоположение предприятия и даже страну, где находится предприятие невозможно.
Предприятие самостоятельно решает, в национальную организацию, какой страны ему следует вступить. Возможно единовременное вступление в несколько национальных организаций. Вступление организаций в систему EAN / UPC является добровольным и необязательным.
Каждой стране, вступившей в Ассоциацию EAN, выдаются диапазоны кодов (см.табл. приложения 2).
Последующие 5(4) знаков соответствуют коду предприятия, производящего или реализующего товар. Код предприятию присваивается национальной организацией – членом EAN International;
- следующие 5 знаков соответствуют коду товара, устанавливаемого самим предприятием-изготовителем;
- последняя 13-я цифра – контрольная, предназначена для проверки правильности сканирования штрихового кода. С известной степенью достоверности она позволяет оценить подлинность продукции.
Алгоритм расчета контрольного числа:
суммируют числа, стоящие на четных позициях;
полученную сумму умножают на 3;
суммируют числа, стоящие на нечетных позициях, кроме контрольного числа;
суммируют результаты, полученные в пп.2 и 3;
из 10 вычитают последнюю цифру из числа, полученного в пп.4;
полученное число должно соответствовать последней цифре кода.
Штриховое кодирование наносится на единичные, групповые упаковки и транспортные тары.
Единичная упаковка – это единица товара, реализуемая через кассу (например, пачка сигарет). Групповая упаковка - это объединение группы единичных упаковок в одной таре (например, блок сигарет) для продажи через кассу. Единичная и групповая упаковки одного и того же товара должны иметь разные номера EAN-13.
Штриховые коды имеют фиксированные размеры. Так, номинальный размер EAN-13 от первого до последнего штриха – 31,35 мм. Вокруг кода должно быть пустое пространство, так чтобы ширина кода составляла 37,29 мм. EAN-8 выдается в том случае, если символ EAN-13 занимает больше 25% печатной поверхности упаковки или этикетки. Внутри штрихового кода EAN-8 отсутствует регистрационный номер предприятия.
На транспортную тару, которая используется для целей складирования и транспортирования наносится 14-ти разрядный номер EAN-14. По сравнению с EAN-13 он имеет большие размеры (74,6мм) и менее строгое техническое исполнение. В составе EAN-14 двенадцать цифр, следующих после первой, являются информационными разрядами штрихового кода EAN-13, поэтому по EAN-14 можно определить код продукции, находящейся в таре.
Так как штриховое кодирование получило широкое распространение и крупные торгующие организации не берут на реализацию продукцию без штрих-кодов, то ШК стали объектом фальсификации. Как правило, данный вид фальсификации сопровождается и другими видами фальсификации, поэтому важно уметь распознавать подлинность ШК.
Признаки подлинности ШК:
- минимально допустимые размеры - 21,0 х30,0 мм;
- максимально допустимые размеры – 52,5х 74,6 мм;
- цвет штрихов – черный, синий, темно-зеленый или темно-коричневый (не допускаются любые оттенки красного и желтого);
- цвет пробелов, совпадающий по цвету с фоновым – белый, допускается желтый, оранжевый, светло-коричневый;
-место нанесения - на заднюю стенку упаковки в правом нижнем углу, на расстоянии не менее 20 мм от краев; допускается на боковую стенку упаковки, на этикетку в нижнем правом углу.
Наносят штриховой код на товар или его упаковку полиграфическим способом или наклеиванием самоклеющихся этикеток.
Оформление работы
Зарисовать штриховой код товара, изображенного на этикетках, выданных преподавателем;
На рисунке выделить структурные элементы кода;
По префиксу определить страну, в которой зарегистрировано предприятие – изготовитель;
Показать порядок расчета контрольного числа.
Лабораторная работа № 5
