- •Оглавление
- •Общие методические указания по проведению лабораторных работ
- •Требования
- •Изучение национальных стандартов
- •Классификация и кодирование товаров
- •Штриховое кодирование товаров
- •Изучение показателей ассортимента товаров
- •Оценка качества продукции по стандартам: органолептический метод и балльная система оценки
- •1.Отбор проб и подготовка образцов продукции для анализа
- •2.Органолептический метод
- •3.Балльная система оценки
- •4.Экспертиза качества консервов в баллах
- •Определение уровня качества товаров
- •Потребительная стоимость, потребительские свойства и качество продукции
- •Продукция, изделие, качество, номенклатура показателей качества
- •Уровень качества, оценка уровня качества продукции
- •Построение номенклатуры потребительских свойств товаров экспертным методом
- •Основы экспертного метода
- •Определение коэффициентов весомости показателей качества
- •Построение номенклатуры потребительских свойств (показателей качества)
- •Безопасность товаров. Методы уничтожения продуктов
- •Заключение
- •Заключение
- •Заключение
- •Маркировка товаров и опасных грузов
- •Изучение измерительных методов исследования товаров
- •1 Определение влажности
- •2 Определение пористости с помощью прибора Журавлева
- •3 Определение кислотности
- •Практическое использование органолептического метода и балльной системы оценки качества товаров
- •Экспертный метод оценки качества продукции
- •Средства товарной информации. Маркировка потребительских товаров
- •Средства товарной информации. Информационные знаки
- •Идентификация и методы обнаружения фальсификации товаров
- •1 Изучение маркировки
- •Изучение средств и методов товарной экспертизы
- •Экспертиза качества потребительских товаров
- •Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства
- •85 Класс - швейные изделия (Классификационный признак – отрасль производства)
- •Список литературы
Требования
Цель работы:
Изучение требований технических регламентов.
Задания:
1. Изучить классификацию технических регламентов по признакам применения.
2. Изучить содержание 2-3х специальных технических регламентов.
Материалы и оборудование:
Учебная литература;
Технические регламенты
Основные сведения
1.07.2003г вступил в силу Федеральный закон №184-ФЗ «О техническом регулировании», основанный на международном опыте и правилах реализации продукции. Данный закон устанавливает правила обращения товаров (услуг) на рынке РФ. Необходимость принятия такого закона возникла в связи с расширением международного экономического сотрудничества России и вступлением ее во Всемирную торговую организации (ВТО).
В данном законе излагаются цели, принципы, формы подтверждения соответствия, условия ввоза на территорию России продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, права и обязанности заявителя, права и обязанности органа по сертификации, описан механизм аккредитации и многое другое. Данный закон определяет перечень обязательных требований, выполнение которых контролируется государством. Эти требования излагаются в технических регламентах.
Технический регламент – это документ в форме федерального закона (иногда постановления правительства или указа Президента), который содержит полный перечень требований, относящихся к безопасности того или иного товара и его изготовления, но не касающихся качества и конструкции изделия.
Технические регламенты с учетом степени риска причинения вреда устанавливают минимально необходимые требования, обеспечивающие:
- безопасность излучений;
- биологическую безопасность;
- взрывобезопасность;
- механическую безопасность;
- пожарную безопасность;
- промышленную безопасность;
- термическую безопасность;
- химическую безопасность;
- электрическую безопасность;
- ядерную и радиационную безопасность;
- электромагнитную совместимость в части обеспечения безопасности работы приборов и оборудования;
- единство измерений.
В России существует 2 вида технических регламентов: общие технические и специальные технические.
Первые являются обязательными для всех видов производственных процессов, производимых товаров и их обращения.
Обще - технические регламенты:
О безопасности эксплуатации и утилизации машин и оборудования;
О безопасности эксплуатации зданий, строений и сооружений и безопасном использовании прилегающих к ним территорий;
О пожарной безопасности;
О биологической безопасности;
Об электромагнитной совместимости;
Об экологической безопасности;
О ядерной и радиационной безопасности.
Специальные технические регламенты применяются к тем видам продукции и процессам, в отношении которых требования общих технических регламентов являются недостаточными.
Пример специальных технических регламентов:
Технический регламент на молоко и молочную продукцию;
Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей;
Технический регламент о безопасности химических производств;
Технический регламент на табачную продукцию;
Технический регламент о требованиях к биологической безопасности имплантантов;
Технический регламент о безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков и пр.
Специальные технические регламенты определяют основные понятия и требования, относящиеся к конкретной продукции, правила ее идентификации, требования к содержанию информации для потребителей и правила ее нанесения; правила и формы оценки соответствия продукции требованиям закона, порядок продления срока действия выданного сертификата, принципы государственного надзора за соблюдением требований технических регламентов и др.
Порядок выполнения работы и форма отчета
1. Определить вид 3-4 технических регламентов, выданных преподавателем;
2. Изучить содержание технических регламентов;
3. Результаты работы представить в форме таблицы 1:
Таблица 1 - Результаты анализа технических регламентов
Номер закона и название технического регламента |
Вид технического регламента |
Название статей и краткое содержание требований |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ответить на вопросы:
1. Какой статус имеют технические регламенты?
2. Какие требования к продукции устанавливают технические регламенты?
3. На какие виды подразделяются технические регламенты?
Лабораторная работа № 2
