- •Оглавление
- •Общие методические указания по проведению лабораторных работ
- •Требования
- •Изучение национальных стандартов
- •Классификация и кодирование товаров
- •Штриховое кодирование товаров
- •Изучение показателей ассортимента товаров
- •Оценка качества продукции по стандартам: органолептический метод и балльная система оценки
- •1.Отбор проб и подготовка образцов продукции для анализа
- •2.Органолептический метод
- •3.Балльная система оценки
- •4.Экспертиза качества консервов в баллах
- •Определение уровня качества товаров
- •Потребительная стоимость, потребительские свойства и качество продукции
- •Продукция, изделие, качество, номенклатура показателей качества
- •Уровень качества, оценка уровня качества продукции
- •Построение номенклатуры потребительских свойств товаров экспертным методом
- •Основы экспертного метода
- •Определение коэффициентов весомости показателей качества
- •Построение номенклатуры потребительских свойств (показателей качества)
- •Безопасность товаров. Методы уничтожения продуктов
- •Заключение
- •Заключение
- •Заключение
- •Маркировка товаров и опасных грузов
- •Изучение измерительных методов исследования товаров
- •1 Определение влажности
- •2 Определение пористости с помощью прибора Журавлева
- •3 Определение кислотности
- •Практическое использование органолептического метода и балльной системы оценки качества товаров
- •Экспертный метод оценки качества продукции
- •Средства товарной информации. Маркировка потребительских товаров
- •Средства товарной информации. Информационные знаки
- •Идентификация и методы обнаружения фальсификации товаров
- •1 Изучение маркировки
- •Изучение средств и методов товарной экспертизы
- •Экспертиза качества потребительских товаров
- •Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства
- •85 Класс - швейные изделия (Классификационный признак – отрасль производства)
- •Список литературы
Заключение
от"_"_____________200 г. N__________
При проведении проверки (экспертизы) _______________________________
наименование пищевой продукции
_____________________________________________________________________________
(N N и пункты ГОСТ, СанПиН, ВетПиН и др.)
На основании "Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении", утвержденного Постановлением Правительств Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. N 1263, продукция подлежит
_____________________________________________________________________________
указывается: уничтожению, утилизации
Заключение направлено (вручено):
1. Проверяемому юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю.
2.______________________________________________________________________
Инспектор __________ ______________ ___________________________________________________________
подпись инициалы фамилия
Один экземпляр Заключения получил.
Руководитель проверяемого юридического лица или индивидуального
предпринимателя __________ __________________ ___________________________________________
подпись инициалы фамилия
Образец 2
Заключение
От "_____"______________20 г. N_________
При проведении проверки (экспертизы)_______________________________
наименование пищевой продукции
_____________________________________________________________________________________________
(N N и пункты ГОСТ, СанПиН, ВетПиН и др.)
На основании "Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении", утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. N 1263, для принятия решения о возможности употребления указанной продукции в пищу или на корм животным материалы проверки в срок до
________________________________________________________________________
не позднее 3 дней после окончания проверки
направляются ___________________________________________________________________________
наименование органа санитарно-эпидемиологического или ветеринарного надзора
Заключение направлено (вручено):
1. Проверяемому юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю.
2._________________________________________________________________
Инспектор ________________ ________________ _____________________________________________
подпись инициалы фамилия
Один экземпляр заключения получил.
Руководитель проверяемого
юридического лица или индивидуального
предпринимателя _____________ __________________ ___________________________
подпись инициалы фамилия
Образец 3