2.1. Загальна характеристика пп «Парк Готель»

2.2. Аналіз технології надання готельних послуг ПП «Парк Готель»

2.3. Характеристика служби обслуговування приміщень вестибюльної групи в ПП «Парк Готель»

Розділ 3. Пропозиції по вдосконаленню організації і технології функціонування служби обслуговування приміщень вестибюльної групи в ПП «Парк Готель»

3.1. Міжнародний досвід

3.2. Шляхи щодо вдосконалення організації і технології функціонування служби обслуговування приміщень вестибюльної групи в ПП «Парк Готель»

Висновки

Список використаних джерел

Додатки

Тема. Комплексні системи життєзабезпечення готельного комплексу.

(на прикладі ПП «Парк Готель»)

План

Зміст

Вступ

Розділ 1. Теоретичні аспекти комплексних систем життєзабезпечення та безпеки готельного комплексу

1.1. Поняття, суть та особливості комплексних систем життєзабезпечення.

1.2. Система контролю і управління кліматом в номері.

1.3. Комплексні системи безпеки на базі систем контролю доступу.

Розділ 2. Організація надання готельних послуг на прикладі ПП «Парк Готель»

2.1. Загальна характеристика пп «Парк Готель»

2.2. Аналіз технології надання готельних послуг ПП «Парк Готель»

2.3. Характеристика комплексних систем життєзабезпечення та безпеки ПП «Парк Готель»

Розділ 3. Пропозиції по вдосконаленню комплексних систем життєзабезпечення та безпеки ПП «Парк Готель»

3.1. Міжнародний досвід

3.2. Шляхи щодо вдосконалення комплексних систем життєзабезпечення та безпеки ПП «Парк Готель»

Висновки

Список використаних джерел

Додатки

Тема. Роль менеджера в управлінні персоналом готелю.

(на прикладі готельно-ресторанного комплексу «Легенда»)

План

Зміст

Вступ

Розділ 1. Теоретичні аспекти організації роботи менеджера в готельних комплексах

1.1. Організаційна структура управління готелем

1.2.Підготовка керівних кадрів

1.3. Посадові обов’язки менеджера готелю

Розділ 2. Організація надання готельних послуг на прикладі готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

2.1. Загальна характеристика готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

2.2. Аналіз технології надання готельних послуг в готельно-ресторанному комплексі «Легенда»

2.3. Характеристика посади менеджера в управлінні персоналом готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

Розділ 3. Шляхи вдосконалення організації роботи менеджера в готельно-ресторанному комплексі «Легенда»

3.1. Підходи до формування ефективної діяльності менеджерів в готелі

3.2. Рекомендації щодо вдосконалення якостей і здібностей менеджерів готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

Висновки

Список використаних джерел

Додатки

Тема. Управління та організаційна структура сучасного готельного комплексу

(на прикладі готельно-ресторанного комплексу «Легенда»)

План

Зміст

Вступ

Розділ 1. Управління та організаційна структура готельного комплексу

1.1. Поняття управління та його складові

1.2. Функції управління

1.3. Поняття і принципи побудови управлінських структур

Розділ 2. Організація надання готельних послуг на прикладі готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

2.1. Загальна характеристика готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

2.2. Аналіз технології надання готельних послуг готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

2.3. Характеристика організаційної структури управління готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

Розділ 3. Пропозиції по удосконаленню організаційної структури управління готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

3.1. Міжнародний досвід

3.2. Шляхи удосконалення організаційної структури управління готельно-ресторанного комплексу «Легенда»

Висновки

Список використаних джерел

Додатки

Тема. Організація управління основними службами та відділами готельного комплексу

(на прикладі ПП «Парк Готель»)

План

Зміст

Вступ

Розділ 1. Організація управління основними службами та відділами готельного комплексу

1.1. Організація вищої управлінської ланки готельного комплексу

1.2. Служби готелю та їх функції

1.3. Організація прийому і розміщення клієнтів готельних підприємств

Розділ 2. Організація надання готельних послуг на прикладі ПП «Парк Готель»