9.Клетки растений и животных отнесены к царству эукариот. Они имеют ряд сходств и различий.

Общие признаки:

1) мембранное строение органоидов;

2) наличие сформированного ядра, содержащего хромосомный набор;

3) похожий набор органоидов, характерный для всех эукариотов;

4) сходстве химического состава клеток;

5) сходство процессов непрямого деления клетки (митоз);

6) сходство функциональных свойств (биосинтез белка), использование преобразования энергии;

7) участие в процессе размножения.

Растительная клетка

Целлюлозная клеточная-Расположена поверх клеточной мембраны

Пластиды- Хлоропласты, хромопласте, лейкопласты

Способ питания- Автотрофный

Клеточный центр- У низших растений

Включения-Запасные питательные вещества в виде зерен крахмала, белка, капель масла; вакуоли с клеточным соком; кристаллы солей

Вакуоли- Крупные полости, заполненные клеточным соком – водным раствором различных веществ, являющихся запасными или конечными продуктами. Осмотические резервуары клетки.

Синтез АТФ- В хлоропластах, митохондриях

Особенности обмена веществ- Процессы синтеза имеют преимущество над процессами распада

-Животная клетка

Целлюлозная клеточная- Отсутствует

Пластиды- Отсутствуют

Способ питания- Гетеротрофный

Клеточный центр- Во всех клетках

Особенности обмена веществ- Процессы распада имеют преимущество над процессами синтеза

Включения- Запасные питательные вещества в виде зерен и капель (белки, жиры, углевод гликоген); конечные продукты обмена, кристаллы солей; пигменты

Вакуоли- Сократительные, пищеварительные вакуоли. Конечно мелкие.

Синтез АТФ- В митохондриях

Вывод: сходство в структурно-функциональной организации растительной и животной клетки свидетельствует об их общем происхождении и принадлежности их к эукариотам. Их различия связаны с разным способом питания: растения – автотрофы, а животные – гетеротрофы.

10. 11.12.Химический состав клетки.

Неорганические в-ва.

1. Вода составляет около 65% ее массы: в молодых быстрорастущих клетка до 95%, в старых около 60%. Роль воды в клетках очень велика, она является средой и растворителем, участвует в большинстве химический реакций, перемещения веществ, терморегуляция, образование клеточных структур определяет объем и упругость клетки. Большинство

веществ поступает в организм и выводиться из него в водном растворе. Гидрофобные вещества простые улеводы, спирты, щелочи, витамины В,С.

Гидрофильные (от греч. "филео" – любить, имеющие положительное сродство к воде). Эти вещества имеют полярную молекулу, включающую электроотрицательные атомы (кислород, азот, фосфор и др.). В результате отдельные атомы таких молекул также обретают частичные заряды и образуют водородные связи с молекулами воды. Примеры: сахара, аминокислоты, органические кислоты.

Содержание минеральных веществ в клетках незначительно, но роль их велика: они поддерживают осматическое равновесие. Регулирует различные биохимический физиологический процессы, например: ионы, натрия, калия, нужны для оброзования нервных импульсов, ионы кальция, нужны для свертывания крови.

Органические вещества составляют 20-30% состава клетки:

1. Белки, углеводы, липиды, жиры, нуклеиновые кислоты, АТФ.

Могут быть простыми ( аминокислоты, нуклеиновые кислоты, липиды) Наиболее важное значение имеют белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты.

Белки- это основные и наиболее сложные вещества любой клетки.По размерам белковая молекула в сотни тысяч раз превосходит молекулы неорганических соединений. Входя в состав мембраны .

Функция белков:

1. Строительная – основа всех биологических мембран, всех органоидов клетки

2. Транспортная – гемоглобин переносит кислород из легких клеткам других тканей

3. 3ащитная –иммуноглобулины- способствуют отторжению органоидов и тканей

4. Регуляторная – регулирует различные физиологические процессы(инсулин)

5. Энергетическая

6. Ферментативная все ферменты ускорительные, это биологические катализаторы

Углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода. Простые и сложные.

Простые-это моносохариды(глюкоза, фруктоза, дизоксирибоза)

Дисохориды ( сарахоза, лактоза, мальтоза)

Полесохариды-это муреин, хитин, целлюлоза, гликоген, крахмал

Функция углевода:

1. входит в состав ДНК, рибоза в состав РНК и АТФ

2. энергетическая

3. резервная или запасающая(крахмал и гликоген)

4. структурная(целлюлоза, в состав клеточной стенки растений, хитин-в состав клеточной стенки грибов , муреин входит в состав клеточной стенки бактерий)

5. защитная

Липиды- это обширная группа жиров, и жироподобных веществ, нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в органических растворителях (эфир, бензин)

Липиды входят в состав клеток печени и подкожно-жировой клетчатке

Функции

1)Энергетическая

2) Резервная(запасающая): запасаются у животных в подкожно-жировой клетчатке

3) Структурная(строительная)

- входит в состав клеточных мембран(фосфолипиды)

- уменьшают удельный вес

-специальная жировая ткань- бурый жир у млекопитающих, впадающих в спячку и рудных детей играют роль “биологического обогревателя”

4) защитная- плохо переводит тепло, служит для теплоизоляции организмов

5) регуляторная(гормональная)-многие липиды являются гормонами: половые.

6) источник метаболической воды.

Нуклеиновые кислоты- это не регулярные полимеры мономерами которых являются нуклеотиды.